私はお茶を習ったことはなく、他のお稽古はいくつか経験があるのですが

＞わたしは正式な生徒ではないのですが、今年何度か先生のところでお世話になったこともあったり、まだまだお稽古にも通いたいなと思っていたので

体験的なもの以外でも正式に生徒にならないで気が向いた時だけお稽古に一回おいくらみたいに通えるものなのでしょうか？

手芸のワークショップやその時のメニューで一回ごとに募集するパンなどのお料理系みたいな感じでお茶通えるのでしょうか。

賞味期限切れを差し上げるのは失礼なので、人に差し上げる前には確認すると思います。
ですから先生からしたら少し雑に扱って良い人になってる気はします。

でもなんとなく茶道のようなものはカルチャーセンターのような気軽なものでなければちゃんと正式に生徒になってお稽古に通い、必要なお道具も揃えて、免状も取っていって…という方のものな気がします。それが暗黙のルールというか。

その先生のお教室でお茶を習いたいならちゃんと正式な生徒になった方がお互いにいいのではないでしょうか。
またはお茶の空間が好きで、気軽に通いたいなら、カルチャースクールのようなものがいいかも。

ご主人に言われるまでは「失礼なことをされた」と立腹するよりむしろうれしかったんですね？
そしてお稽古の空間が好きだった。

それならご自分のことだからご主人に何と言われようが通えばいい、辞めるのはもったいないと思うが、ご主人の言葉に影響されて急に気持ちが反転して嫌になったのなら無理せず辞めればいい。せっかく気に入っていた機会を失うことになるが自分で判断したことですからね。

確かに正式な贈答品としては雑過ぎるけど、そもそも「お中元」に「お返し」なんて無い。差し上げれば「お礼の言葉」だけで終わるもの。「ありあわせの何か」を下さったのはご厚意。先生が子か孫のような生徒に分けて下さるのであれば「失礼な」というほどのことではない。物の豊かな時代、「私にものをくれるなら立派な新品をくれよ」と思う人が多いのかもしれないが先生の時代はそうじゃなかったんだろうし、今だって「エコ」と考えればよい話。「要らなければ捨てて。役立ててくれたらうれしい」エコ福袋なのだからそうすればいい。私がもらったなら「モッタイナイ」精神で先生の厚意もモノのの命も出来るだけ生かす努力をする。

賞味期限は気付かなかったのかもしれないが、コーヒーや海苔などはよほどでなければ過ぎても実質問題無い、だから下さったのだろう。スケジュール帳も日付部分は役に立たなくても資料部分はとても役に立つのでは。先生もそういう意図だとおっしゃっていたのだし。

先生のご厚意を「辞めさせたくてゴミを押し付けた」みたいに受け止めるのはどうかと思う。貴方の夫の感性は夫の感性。夫はお稽古の雰囲気も先生の人柄も知らないんだし。貴女自身がその場が好きで本来不要な「お返し」ももらってうれしかったのならその自分の気持ちを大切にすべきでは。
夫の考えに引っ張られて悪意に受け止めて嫌な気分になってせっかくのお稽古の機会まで失うなんてもったいないと私は思う。

茶道を教える、ということは、お作法も教えるということなのに、かなり失礼なことをする先生ですね。

＞お中元は一律5,000円ということで、お包みしました。

これは、トピ主さんがお中元を誰かに渡す場合に5000円を渡すことにしているのか、それともお稽古場の先生が、一律5000円、とおっしゃったのですか？

もし先生の方針で5000円だったとしたら、あり得ないお礼の内容だと思います。

トピ主さんが気がついていないだけで、何か失礼なことをしてしまっている、なんてことは思い当たりませんか？まあ、仮に何か失敗したようなことがあったとしても、そこを上手に導くべきで、お礼の品物で自分の気持ちを示すべきではないんですけどね。

ただ、正式にお弟子さんになっていない状態でお稽古を続けている、という点が少し気になります。お試し価格で回数が決まっていて・・ということなのでしょうか。

それとも、気が向いた時にお稽古場に行って、お茶をいただいて帰ってくる、という感じですか？後者だったとしたら、先生に対しても、きちんとお月謝を払って通っているお弟子さん達に対してもかなり失礼なことをしていると思います。

一口に茶道、といっても、幅広い知識を教えて下さる先生もいれば、基本的な点て方しか教えない先生もいます。

可能なら、他の先生の情報などを集めてみたらどうでしょうか。

先生はかなりご高齢の方でしょうか？

もしそうだったら、やはり若い時とは違って、気が回らなくなるので、賞味期限切れのものを人にあげてしまったりは起こりがちだと思います。私が賞味期限切れなどかなり微妙な贈り物をもらったのは高齢の方からばかりです。なので他意はないように思います。

高齢の方でなければ、単に気が回らない方なのではないでしょうか？贈り物のこと以外に文句がないなら、私なら習い事を続けるとおもいます。

仕事上頂き物はたくさんある人なので、自分で消費できないものは
人に渡しているのだと思います。
それにしてもくれたものがすべて中途半端ですね。
おすそ分けではなく、間違いなく処分だと思います。

先生か何か知らないけど、他人にそういうものを渡すのは失礼ですよ。
自分がいらないものを押し付けている感じです。（自分が要らないものは他人も要らない）
お茶の先生のくせにマナー無視の変な人。どこがいい先生？
私なら辞めますね。

お茶を習いたければカルチャースクールにもあるのでは？
私は音楽系の習い事をしていますが、個人でやっている先生から変わりました。
お中元お歳暮はもちろん、先生の出るリサイタル、コンサートのチケットを買ったり（買わされる）、
当日贈るお花代など「師匠と弟子」の扱いに嫌気がさしたから。
ただの趣味での習い事ですもの。
カルチャースクールは事務的ですが、趣味で習う分には快適です。