詳細検索

    生活・身近な話題このトピを見た人は、こんなトピも見ています
    こんなトピも
    読まれています

    干し柿作ってますか?

    お気に入り追加
    レス3
    (トピ主0
    Twitterでシェア facebookでシェア LINEでシェア はてなブログでシェア
    🙂
    なな
    話題
    ひょんなことから、3年前からマンションのベランダで干し柿を作ってます。
    干し柿作りに最適な温度は、日中の最高気温が15度くらいにになる時期です。そうでないとカビが生えてしまうので。

    愛知県だと今は最高気温が20度になるので、まだ作れません。早く作りたいのになかなか寒くなりません。
    去年フライングして干してたら虫がたかってました。

    昔は、干し柿はスーパーで買うと高いし、高い割に美味しいとも思わなかったのですが、自分で作ると安くできて沢山食べれるのでハマってます。
    渋柿もフリマアプリだと10キロ3000円弱で買えて配送してくれるので、買いに行かなくて済むし楽チン。

    東北地方の方はもう作り始めてますか?

    早く作りた〜い!!!

    トピ内ID:eaa3f90405441d7d

    これポチに投票しよう!

    ランキング
    • 4 面白い
    • 3 びっくり
    • 0 涙ぽろり
    • 9 エール
    • 1 なるほど

    レス

    レス数3

    レスする
    • レス一覧
    • トピ主のみ (0)
    並び順:古い順

    今年は天候不順で未成熟柿が多いので干し柿に挑戦してみようかな

    しおりをつける
    🙂
    東京ひとり暮らし
    甘柿の木があり、毎年今年は少ないだの、こんなに鈴なりじゃ食べきれないだの言いながら食べています。
    今年の甘柿は天候不順だったためか甘く熟したのに渋みが残ってます。
    オナガやヒヨドリに梢の燦燦と日に当たった甘い柿を食べ尽くされながら、人間様が恩恵を受けるのは影の下の方の渋いのだけ、、、とほほ。
    ここ東京はまだカビそうな天候ですが、このまま待っていては木で熟してダメになってしまいそうです。

    これでは渋くて食べられないので昨日やっと重い腰を上げて焼酎して袋に入れたのですが、
    まだまだ届かない上の方は木に残っているので干し柿に挑戦してみようかしら。
    虫ですか?うちはホームセンターに売ってる魚の一夜干し干物用の三段防虫ネットに入れて干しますよ。
    (梅干し用に買った物です)
    数によりますが使わない大きい洗濯ネットでも代用できそうです。

    トピ内ID:bd201cdf55936092

    ...本文を表示

    作りますよ

    しおりをつける
    🙂
    くくる
    渋柿を送ってもらって毎年100個ほど作っています。
    東京は干し柿作りに適した地域じゃないし、家の造りも軒が短く最初の頃はカビ・発酵など途中で傷んでしまったりと失敗もしました。
    ネットがないと鳥にもやられます。
    天気予報と睨めっこしながら天気が良ければ天日干し、悪そうな時は室内で干しています。
    室内に干すと家中に柿の匂いが充満しちゃうのが悩み、軒が短く出しっぱなしに出来ないので大変です。
    まだ気温が高いので作るのはもう少し肌寒い日が増えてからですね。

    何より干し柿食べてる時期は便秘をしないので便秘がちな私の救世主です。

    トピ内ID:0ee7959078281216

    ...本文を表示

    失敗して止めた

    しおりをつける
    🙂
    もももんが
     羨ましい、、

     実家では祖母が大量に吊るしてました。

     祖母の技術か、今と気候が違うのか、それとも多少の失敗は気にせず食していたのか?

     自分で吊るしたら、カビ化。

     何か音がするな、と思ったら。野鳥が美味しく食べてくれました。

     住宅地なので、それも今時マズいので、止めました。

     失敗例でゴメンナサイ。

     この頃は寒くなるのが遅いのよ。

    トピ内ID:08cedfe5fe49c9a8

    ...本文を表示
    並び順:古い順
    • レス一覧
    • トピ主のみ (0)

    あなたも書いてみませんか?

    • 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心
    • 不愉快・いかがわしい表現掲載されません
    • 匿名で楽しめるので、特定されません
    [詳しいルールを確認する]

    アクセス数ランキング

    その他も見る
      その他も見る
      気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
      気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
      使用イメージ
      使用イメージ

      マイページ利用でもっと便利に!

      お気に入り機能を使う ログイン
      レス求!トピ一覧

      注目トピ

        みんなの投票結果

        編集部から

        編集部からのお知らせはありません

        Horoscope | 大手小町

        Twitter

        Follow

        発言小町大賞0