回答してくださったお二方共にミールキットを提案していただいたので、検討したのですが割高感が否めず…。
夫は良いよと言いそうですが、足が出た生活費を既に私のパート代で充てております。これ以上は辛いです。
なお、子供は食べ盛りで極度の偏食です。野菜は給食でも余り食べてこない感じです。
夫も野菜食感などに拘りあります。
おひたしは食べませんし、元々義実家が外食が多かったのもあり
そのような味付けに慣れているのです。

逆に私は外食が無い家庭で育ち
それなりに煮物やおひたし、和食や家庭料理が好きです。
ただ悲しいことに家庭料理で煮物を大量に作って続けて食べると飽きてしまう。
冷凍もしましたが、やっぱり解凍して食べても美味しくないんですよね。

おかげで魚料理は結婚してからかなり食べなくなりました。
あっさりした煮魚を食べ、サンマやアジの塩焼きなどもキレイに骨だけ残して食べてしまう私に対して
夫は缶詰で煮魚、基本焼き魚は干物でないと無理(しかも食べ方汚く殆ど残るので、私が食べます。実家では親が骨を取ってたとかと言うし。)
喜んで食べる魚はお刺身オンリーで
す。

それは子供も一緒ですが、給食で魚が出れば食べてきます。(ソテーのようなものが多い。)
今日の給食の魚が美味しかったと言われて、どんなものか聞いてみて作ってみますが、同じ味じゃないと食べてくれません。
実のところ私も給食(賄い)を食べる立場なので、それらを食べた印象からは、既製品に近い物を使ってると思います。

彼ら家族に作って貰うというのは全く考えられません。
近くにスーパーがあるので、私が具合が悪くなっても勝手に自分たちで好きなお惣菜を買えるからです。

唯一作るのはカップラーメン
おそばやうどんは茹でられますが
「おつゆどーする？」とまた近くのスーパーでめんつゆ買って終わりって感じです。
そのお金も後で請求されます。

引き続きトピ主です。

電気調理鍋については
既にブログ等で色々と見て知ってました。
朝、材料入れてスイッチ入れとけば帰ってきたときにご飯を炊くだけになりそうですし。
ただ、電気代の事を考えるとそう毎日は使えないのかな。

食事を作らない休日を作るも元々外食などは多い家系ですのでありましたが
税金が１０％になり、コロナもあって減りました。
お惣菜、弁当テイクアウトはコロナになって気づいたのですが、大量にゴミが増えました。他のゴミ捨てすらも面倒になりそうで悩ましい。
そもそもコロナで我が家の収入も減ってるので、本当は減らしたい。

子供の偏食はきっかけがあり、外出先で無理矢理野菜を食べさせて戻してしまったのが大きく、今でも食べさせようとすると、その話をして拒否。
幼稚園でも、学校でも頑なに食べないので、先生も一口(１ミリ)食べて！それでも頑張って食べました～みたいな扱いなので
炭水化物と肉類以外は殆ど食べてないと思われます。
その炭水化物、肉類でもパスタは嫌い、白ご飯は焼き肉となら合わせられるのを知ったのが小学校５年の時で
あまり見慣れない料理は食わず嫌いで生きてます。

夫の好き嫌いですが
青菜のおひたしは野菜の味もさることながら、食感がＮＧなので存在そのものがダメなのです。
ブロッコリー、カリフラワー類いも嫌いな部類で無理して食べません。
野菜を小切りにして、茹でて色んなドレッシングでなんてのは１日出来てもその後が続けられません。
定番メニュー名以外の物の食わず嫌いも度々あります。
材料からスーパーで献立を考え(レシピ見たりもします)初めて作った料理
味に問題ないのに、少し食べて気になる食感があると見た目で食わず嫌い。
それに乗じて
普通に手をかけて作った餃子を食べて、お気に入りのお店の餃子を思い出し、次の日食べに行こうと言うのも
続きます。

続きです。

そういう事が何度か続いたので、思い切って聞いたら、その時の私の料理は普通に美味しいそうです。でも思い出したから食べに行くんだと。
多分、それらのメニューが好きなんだと思います。
さすがに毎日は嫌なんでしょうけど、たまに出てくると好きだからたくさん食べたい感じかなと。

子供の場合はそれがもっと凝縮した形です。
私の手料理で何食べたいか聞くと、トンカツ、唐揚げ、焼き肉のルーティンです。それこそ幼い頃は唐揚げしか出ませんでした。購入惣菜冷凍のでも手製でも、とにかく毎日要求です。
さすがに毎日とは言わずとも昔なら自分も何とか頻繁に食べられましたが、今は体が持ちません。
それから外食するなら回転寿司(店舗も)限定。
それが無理ならファストフードの某バーガー店。
でも、ハンバーガーはピクルスやちょっとしたレタスそもそもバンズがダメで、サイドメニュー限定です。
昔は私達も食べましたが、最近はやはり体が付いていけない状態です。

そんな食生活に何でなったかな？と思ったら
結局は夫が食後のお菓子が好きで習慣化していて、そこに子どもも習慣化ししている事ですね。
夫のお菓子好きは相当なものでそんな食生活は良くないからと、おかずや食事を増やしても、それを残してお菓子を食べる人です。晩酌がお菓子と考えれば良いと諦めていましたが改めて思うとなんか許せなくなってきました。
しかも無いと、私に買い出しに行かせますし。私も意地で買わないと買い出しに言ってしまいます。
そして私達には買ってきません。
子供もよほど足りない時は、お小遣い持ってお菓子を買いに行ってしまいます。

色々と書いてしまいましたが、長年我慢してた思いが、年齢と共に我慢できなくなって来たのかもと思います。
翌日のおかずは好きな物なら食べるので、その辺りから探って楽してみます。
レスありがとうございました。

トピ主です。
面白い事に夫は肥ってきたなと思うと、一生懸命運動したりして痩せようとしている夫ですので、太ってない
むしろ私の方が部分的には太ってて悩ましいほどです。

残念な事に子供は、部活が文化部で
運動習慣もないので、お腹周り見ると太ってきたと思うのですが
夕飯に好きな物ばかりが続くと口内炎になり、食事が取れなくなるのを繰り返すので
食事内容の割には太ってない。
むしろ太る原因は、食生活の時間や食べ方が大きく影響するので
その時間さえ抑え切れれば、ここまで苦痛にならないのかもしれません。

子供は野菜が食べられない事に関して緩くしてるのは
私の過去の経験があります。

私も偏食が酷く中学生までは、殆ど家庭料理でも野菜を食べなかったのです。
家では肉類とご飯
学校でしょうが無く野菜が入るようなおかずで、食べられる物を選んで食べていた事情があります。
実際、子供の偏食を私の実母親に相談したところ
給食で賄ってたと答えていたので
しょうがないと静観していました。

ただ、お菓子が多めなのは問題があると
毎日家族３等分して間食を適量ぐらいになる分だけ家に買うことに。

それが、そのお菓子が足りないと、成長期なんだからもう少し夜食を用意してと
食事の後にも何か買ってきてと言うようになったのです。

ちなみに夫の母は、食事は上手な方だと思います。過去は飲食店も経営してました。
でも既製品をアレンジするタイプで、食事を作るのは好きではなかったのかなと思ってます。
色々と畑で取れた野菜を新婚の頃には回して貰いましたが、夫があまりにも食べなかったので相談すると
青菜は卵とじにすると食べた等教えて貰っていたのですが、ことごとく食べませんし。
そんな不確かな情報で一喜一憂するのもバカバカしい。

父子揃って味も食感も嫌ばかりいうので感覚過敏として、諦めるしかないなと思ってました。

トピ主です。
近況を書き込みます。

子どもは体調を崩してしまいました。
元々、発達相談をしていた病院へ行くと、週末の栄養状態が悪いので
バランス良く食べさせてくださいと。そこから薬の服用の必要性を考えましょうと。

学校も休みがちになったので、給食食べられないなぁと思ったら
学校の面談で、偏食で殆ど給食を食べていないと指摘されました。

本人は小学校では食べようと、頑張ってたと言います。
先生によってほんの数ミリの一口でも褒める先生。
私と同じように味がわかる程度に食べろと思う先生。
今の中学の先生は後者ですが、成長期を迎え、お腹が空いてるなら何食べても美味しいのに、「やっぱりイヤなんだよな～」と他人事の子どもの言い分を聞くにつれ、これを病院の先生に聞かせたいと思ってしまいます。

最近は「食べなきゃダメよ」と先生に言われ、ハイと返事しながら横向いて舌打ち顔をする子どもに
この子は将来まともな社会人にもなれないだろうなと、後は似たような食嗜好の夫に託して、逃げても良いかと思うようになりました。
パウチの中華調味料で回鍋肉とかは食べても良いよと言いながら、実際は絶対食べません。
実際見るとそれは肉だけ？と聞き、回鍋肉だから野菜もあると言うとムリ～と拒否。
お肉だけ渡しても、ちょっと舐めてこの味は無しだねと渋い顔して返します。
夫は逆に喜びます。火を通した葉物野菜は炒め物でしか食べられないのです。
でも、クタッとした食感だと全く手をつけません。

子どもの週末の食生活はパンやカップ麺等ですが、私も成長期はちょうど親の更年期が重なり、毎週そんな感じになっていたので、あまり気になりませんでした。
私も給食は食わず嫌いに近く、中学生のある時に、一番苦手だったメニューを食べて克服して、一番好きなメニューになったのにと思います。