博多っ子なので知ってます。大学でドイツ語の授業を受けたので、ドイツ語の先生もおっしゃってましたね。
いまは、半ドンすらご存知ない方もおられるのでは？週休二日が当たり前の世の中になりましたから。

時報の代わりに太鼓を叩く係がいたとか。

ちがうかなー

　寺の鐘ではないけど、時を知らせる音があったそうですよ。言葉だけが残って半ドンみたいです。

　半世紀位前の新宿では午後の１０時に鐘が鳴っていたとか聞いた事があります。

ドンターク→どんたく
です。
博多出身です。

・zondag（ゾンターク）がなまってドンタク。半分ドンタクだから半ドン。
・かつては正午に空砲を鳴らしていて、そのドンという音から半ドン。

両方聞いたことがあります。
ちなみに博多どんたくのどんたくは、zondagからきてるんですよ。

小学生の頃は、土曜の半ドンで家に帰ったら、お昼はサッポロ一番塩ラーメン。
テレビでは吉本新喜劇。流れるCMは琵琶湖温泉ホテル紅葉。
定番でした。

会社勤めの頃は、土曜の午後に繁華街（福岡なので天神）をブラブラするのも楽しかったです。
半ドンは半ドンで楽しかった思い出ですね。

昔、お昼に太鼓が打ち鳴らされたことから、太鼓の音が鳴るまで＝お昼まで、になったのかなと勝手に思ってた。