子供は夫婦で作るもの。
幸い、トピ主はまだ若いので、焦らずに話し合いを続けましょう。

夫の不安は経済的なことと、育児負担ですね。
トピ主がまず解決すべきで、解決できるのは経済的なことでは？

今のトピ主の年収は250万円ほどですね。
これを上げましょう。
転職して平均レベルまで上げること、産休育休を経て働ける仕事を見つけましょう。

夫はあと20年、下の子ができても成人前に定年になります。
その後はトピ主が大黒柱となって稼がなくてはならないので、安定した職に就くことが必要です。

今は、夫は自分の年収で不安を感じているので、世間の意見は参考になりません。
しかも、10年後にどうなるかは誰にわかりません。
この2年でもコロナで人生設計が大きく変わった人もいますよ。
とにかく、トピ主が一人でも家族を支えられるだけの収入を得ることが大切です。

上の子の体調はどうでしょうか？
これからも医療費が嵩むようであれば、その分も稼がなければなりませんね。
つまるところ、トピ主の経済力が鍵となってきます。

その一方、通院などもトピ主負担が多くなるでしょう。
夫は後ろ向きなんですから。
トピ主が子育てを一身に担い、平均収入を維持できそうなら、夫も賛成するのではありませんか？

〉幸せな気持ちが勝り2人目の出産を希望しています！

その為にトピ主が何をできるかが問題ですね。
私は幸せになりたい！苦労は夫がよろしくね！ではお話になりませんよ。

厳しいでしょうか？
なんて他人に聞いても仕方ない
旦那さんが
８００万では不安だ
と言っているのだし、とぴ主の年収をとりあえずあげたらいいんじゃないですか？

とぴ主が４５０万まで年収をあげられたら
１０００万になります。

そこまでいけば、少なくとも経済的な理由を却下できます。

お子さんが１歳三か月で、トピ主さんの年収が250万は、時短だからという事ですか？
フルで働くようになれば、トピ主さんも年収が400万とかなんですかね。
世帯収入で1000万を超えるなら、二人目も有りでは？

と言うか、お子さんが大変です。
子供が小さいうちは、たいしてお金もかからない気になりますけど。これから、何かとお金がかかるんですよ。
もし、周囲で同じような年収でも、普通に子供に習い事とか塾とかさせているご夫婦がいるなら、子供を持つ前にがっつり貯金していたか、祖父母（孫から見て）からの有形無形の援助が有るんじゃないかな。
結構、私(子供なし。既婚）の周囲でも、子供のスポ少の送り迎が有るからと車を買い替える時に、（車を）買って貰ったとか、半分以上出して貰ったとか、聞きますもん。

うちの姉も、子供（私の甥姪）達が中学生になったら、「テーマパークなんて、もう贅沢の極み」と言ってます。
姉は、熱狂的なファンで通ってました。（子供達が小さいうちも通ってた）
働いても働いてもお金が足りないーーーと、この間、コボしておりました（ちなみに、共働き夫婦です）。

旦那さんが言うことも分かりますし、トピさんが子供欲しいのも理解できます。
でも経済的に我慢しなければならない場合もあると思います。毎月貯金はどのくらいされてますか？
これから旦那さんが６０歳まで働く間に、子供2人分の教育費など(大学まで行くとして1000〜2000万くらいでしょうか)、自分の老後費用2000万。貯金できますか？？月々15万ほどの貯金です。
もし自分が病気になれば収入は0です。
４０歳だと不調な日もあるし不安も募るのではないでしょうか？？
今から夫が貯金できるのはせいぜい自分達の老後費用くらいです。子供の教育費はトピさんが働いて賄えますか？

また、自分の欲求に任せて2、3人産んでも何とかなる...で、結局どうにもならずに奨学金(借金)を自分で借りて、長年返済しなければならない子供も沢山います。自分の老後も費用がなく子供に援助してもらったり.....。

どちらかが欲しくない...という場合は気持ちを欲しくない方に合わせた方がいいと思います。子供も、父親に望まれずに産まれてもかわいそうですから。

そもそも父親となるご主人が難色示しているのならあきらめるしかないのでは？

結婚前にお子さんの人数やお子さんに関わることを話し合いませんでしたか？
ちゃんと二人でとことん具体的に話し合うことです。

第一子で妊活2年の40代男性、既にその時点で二人目は不妊治療的にも厳しそうです。
産婦人科ではどのような所見が？

ライフプランでマネープランを金額の数字で書き出してみたら、見えてくると思います。
年の差婚のご主人の還暦以降、結構きついんですよ。
女性は40歳を超えるとガタっと心身が思うようにならなくなり、
女性50歳を超えるともう心身ものすごくきつくなってきます。
ご主人還暦で奥様50歳、第一子は大学生、第二子は受験生、二人とも一番お金がかかる時期。

うーん、実際のことろ収入だけじゃないんじゃないでしょうか

＞私自身はたしかに大変なことや辛いこともありましたが幸せな気持ちが勝り2人目の出産を希望しています！

あなたはそうでも当時のご主人はあなたのフォローと子供のお世話でもうこりごりだったんだと思いますよ。

幸せな気持ち‥ご主人は違ったんじゃないかな。

収入ももちろん関係あるけれど、じゃああなたが働けばOKしてくれるって問題でもないと思う。本当に子供が可愛くて愛する奥さんとの子供が欲しければ収入は俺が頑張る！なんとかやっていこう！って気持ちになりますからね。