分かりやすく言えば、彼女の前で良いカッコがしたいだけ（笑
あとは、「俺って凄いだろう！」アピールです。
知人にもいますよ〜。
作ってくれるのは良いんですが、その後の蘊蓄を聞くのが長くて辛いですね（笑

まぁ、たまの男料理ですから、美味しい美味しいと、食べたら良いです。

丁度よい関係なのではないでしょうか。
どんな食通でも、毎日フレンチのフルコースは食べたくないし、
満漢全席食べたくないでしょう。

そしてどんなに料理が好きでも、一般家庭で毎日かなりの時間をかけて日常の総菜を作ることも現実的ではないでしょう。

毎日美味しく、飽きずに食べられるものと、たまのご馳走は違います。
ご馳走が上手なのも、経済的で手早く飽きない食事を作れることも、
どちらも同じくらい素敵なことなのですよ。

彼は心の中で、そうした日常の総菜を手際よく作れる主さんのことを認めているのではないですか。
だって、主さんの料理はちゃんと楽しんでくれてるんでしょう？
主さんを押しのけて、主さんと同じ総菜をそれより美味しく作ってマウントするわけではないんでしょう？

お互いの料理を楽しめるんだから、とてもいい関係だと思いますよ。
うちも、私が作らない手の込んだ料理を、たまに夫が作ってくれますが、
そういうのはたまだからいいんです。あの食材を毎日やられたら破産です。

悪いけれど彼の料理は「趣味」でしかないですから、あまり気にしない方がいいでしょう。

生活は日常です。
結婚も日常です。

＞ワインで煮込んで〇時間、のようなレシピになります。
ちなみに彼は料理人などではなく、一人暮らしの自分の家ではほぼ料理はしない人です。

どうぞ彼の料理は気に留めずいらしてください。

ただですね

＞彼は外食でも自分の作る料理でも、美味しいと言わない人なので、私の料理に対しても私が聞かない限り感想を言いません。
たまに「どうかな」と聞くと、美味しかったよ、ありがとう。とは言ってくれます。

これが気になりますね。
聴かなきゃいわない。
じゃあ聞けばいいじゃないかという事じゃないんですよね。
それこそそれが日常なのでね。

＞家庭料理は私が作り、たまに豪華な料理を彼が作る、という関係に甘えている現状は客観的に見てどうですか。

うん、それはそれでいいんですよ。
でもね、きかなきゃ味の感想を言わないって、悪いけれど私は嫌ですね。

何度も言いますが、結婚て日常なのよ。
作った料理に何も言わず食べて終わりにされるのでトピ主様は我慢できるんですかね。

で、レシピを見て作るってさ
それ素人だよね
無駄が多すぎるでしょう
でも彼の旬煮でやっているならそれはそれでさせればいいけどね。

ま、話し合おうよ

あなたは普段から料理をしている、彼はあなたの家でたまにしか料理しない。
すなわち、あなたにとって料理は日常茶飯事なのに対して
彼にとっては、たまにしかないイベントなのでしょう。
だから、彼の方がじっくりと手の込んだ料理をするのは、当然のことかと思います。

それに、ふだんやらない料理ができることを、彼は楽しんでいるのでしょう。
自分の料理のことなど気にせず、一緒に楽しむのがよいでしょう。

本格的なお料理をされる彼氏様、とても素敵ですね！

私の夫もよくカレーを作ってくれますが
わざわざ遠くまでスパイスを買いに行き、カレールーなど一切使わず、本格チキンカレーを完成させます。
キッチンには見たことのないスパイスがわんさか置いてあります。
家にはカレーのレシピ本がたくさんあり、旅行に行けば有名カレー店に必ず行くなど、拘りっぷりは半端ないです。

そんな夫ですが、私の作る市販のカレールーを使ったカレーでも
夕飯に出せば普通に食べます。
おいしい？と聞けば良い「おいしい」と返してくれます。

よく言われますが、「男性の料理は趣味・女性の料理は家事」
まさにその通りだなと常々思います。
トピ主様の彼も、趣味として料理を楽しまれているだけではないでしょうか。
「毎日作って」といえば、手早くできる料理に変わっていくと思いますよ(笑)

ぜひ、彼の料理を楽しみつつ、トピ名様の料理で彼の健康を支えてあげてください！