６４歳男性ですが。

＞どうしたら、垢抜けている洗練された女性になれますか？

そういった女性が集まるお店の常連になるとか、グループに入るのが良いと思います。

今すぐには無理でも、勇気を出しておしゃれなブティックにいつも入っては眺め、馴染みの客になれば、似合う服を薦めてくれるし、他の客の情報で「化粧品は、美容室は、あのお店」などと教えてくれるかもしれません。（それなりにお金がかかりますが）

そういった人脈や情報を得て行けば、いろいろアドバイスしてもらえ、垢抜けて洗練されるのでは？

少なくともファストファションの服でおしゃれをするのは、よほどの「おしゃれ感覚」がなければ無理だと思います。

ところで、トピ主さんは垢抜けて洗練された女性になれば「それで終わり」ですか？

１５０人の会社の同僚女性で、垢抜けした洗練された女性もいましたが、３０歳４０歳５０歳になっても独身でした。（いつ見ても綺麗です）彼氏がいたのか知りませんが、結婚の話は聞いたことがない。

垢抜けして洗練したら、男性から声をかけられる確率は上がります。でも遊びの声がけも多いはず。

必ずイケメンで仲良くなれる男性が現れて、幸せな結婚生活ができる。と思ったら大間違い。

まずは自分に自信を持ち「自己肯定感」を高めて下さい。そのためには小さなチャレンジとその達成を繰り返す。「こんなことができるようになった」と自分で実感でき、自分に自信が持てます。

「今まで入れなかったおしゃれなブティックに入ってみる」のも良いです。

彼氏や男性と出会いたいなら、趣味のグループに入れば良い。私はのんびりサイクリングするグループにいますが、グループ内で結婚する男女が思ったより多い。

結婚したいなら婚活・見合いすれば良い。私は彼女が皆無だったので見合い結婚しました。

トピ主さんの最終ゴールは何ですか？

外に出るようにしませんか？
スポーツジムに通ってください。
体形もスリムになります。
スリムになると顔もスリムになります。
体を動かすと気分がスッキリしますし、何より体を動かした後は、気持ちが良いです。

私も健康診断で一部結果が悪かったのでジムに通い４か月で７キロ痩せました。
ズボンのベルトの位置がどんどん絞れていきます。これ快感ですよ。
運動して血の巡りも良くなると肌も綺麗になります。

ぜひ、嘘だと思ってジムで運動をしてください。
有酸素運動と無酸素運動を取り入れてください。
１年後、あるいは半年後、別人になっていることでしょう。