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    🙂
    nene
    話題
    今年も黒豆がふっくらと出来ました。
    土井勝先生のレシピです。
    日本中に同じレシピの黒豆を召し上がっている方が大勢いるのだな、と楽しく感じながら頂きました。
    「土井勝のおかずのクッキング」という5分間の番組を覚えていらっしゃるでしょうか。
    こんな風にすればいいのですよ、と家庭料理のコツを教えて下さる口調は、優しいお父さんのようでしたね。
    今はショーアップされた楽しい料理番組が多く、面白い先生がたくさんいらっしゃいます。
    皆さんはどの料理番組、料理の先生がお好きですか。

    トピ内ID:7170ec64878a8955

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    きょうの料理と相葉くんの番組

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    🙂
    おばはん
    私はきょうの料理しか見なくなりました。
    以前、北斗晶さんが毎日やってらした15分くらいのお料理番組が好きでしたね。

    それから近頃は次男につられて相葉くんの番組を見るようになりました。
    その時の旬の一つの食材を使って農家の方が数名、色んなレシピを紹介しています。
    素人でもちょっと作れそうなものが多く、たまに作っています。

    きょうの料理で好きな先生は、今は少ないですね。
    私は小林かつよさんが好きでした。
    それから、山本麗子さんも好きですね。

    トピ内ID:fea528ceeaab87dc

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    奥薗壽子さんのチャンネル

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    🙂
    アオちゃん
    テレビではありませんが、奥薗壽子さんの動画サイト動画が好きです。本当に普通の家庭料理をポイントを押さえて説明してくれます。細かいことを言わずに、ある程度の大雑把さがあるところも気に入っています。そして語り口がとても明るい。同じく動画サイトで、コウ ケンテツさんの動画も好きです。特にお肉料理のレシピがとても美味しいです。

    土井勝さんのレシピも美味しいですね。本を何冊か持っています

    トピ内ID:5856977b91d7695a

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    懐かしい

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    🙂
    匿名
    土井勝のおかずのクッキング懐かしいです!夕方やってましたよね。中学生の頃なんとなく好きで見てました。

    私は料理研究家のリュウジさんが好きで良くで見たり、インスタでレシピ見たりしてます。

    あと、料理だけじゃないけど家事ヤロウという番組がとても手軽に美味しそうな料理を教えてくれて楽しいです

    トピ内ID:54fbca14d43dfe44

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    番組ではないけれど

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    🙂
    レシピ本なら無駄にあ
    土井善晴先生のレシピが好きです。
    低温から揚げ始める鶏からがとても美味しいです。

    この方は土井勝さんの息子さんなのですかね。
    幼い頃友人の家に遊びに行くと
    土井勝の献立、的な本を何度か見かけて、この土井さんって有名なんだなと子ども心に感じた思い出があります。

    あとお菓子は城戸崎愛さんのレシピ。これも本ですが
    とっても丁寧で美味しそうで子供の頃の憧れでした。
    昔のレシピ本は説明をビジュアルに頼らず、テキストで詳しく書いてあるので40年経ったいまもいまだに捨てられません。

    今はグレーテルのかまどが好きです。
    キューピー3分クッキングも見ていました。土曜日はお菓子だったんですよね、それが楽しみで。今はやってるかな。

    トピ内ID:af8e1ebe85c7a45b

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    料理番組大好き

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    🙂
    soramame
    今日の料理ビギナーズや
    大原千鶴さんのあてなよるが好きです
    タサン志麻さんの紹介してくれるレシピも好きでよくします
    おしゃべりクッキングもいいですー

    トピ内ID:8e928ec20714f589

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    きょうの料理

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    🙂
    香海
    以前みたいに毎日観ないけど、面白い。たまに後藤アナウンサーのダジャレや今はパリの画家になり(?)「ゴトゥール」なっている(笑)和むねえ。


    ・ハツエばあちゃん「きょうのビギナーズ」
    シンプルが一番ですな。

    今コロナ禍でやってないが。
    キジマさんの「余った食材」でいきなりインタビューして交渉してミラクルな料理も面白かった。
    勉強なりますね。

    トピ内ID:3cfdf96469b31834

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    バーバラ寺岡さんのお料理番組が好きでした。

    しおりをつける
    🙂
    匿名
    昔ですが、面白かったので、好きでした。

    お顔に似合わず、気さくな感じでした。
    ボールの中でお肉などと具材を混ぜるときに
    「みんなうちじゃあやってやしないんですよ」などと言いながら
    ポリ手袋をせず、素手でこねこねしていました。

    トピ内ID:7f47d6f7dd78808e

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    お菓子と変化球

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    🙂
    北国生まれ
    〇NHKの「グレーテルのかまど」
    専らお菓子を作る番組ですが、取り上げられるお菓子のエピソードや物語が楽しいです。

    〇BS-TBSの「噂の東京マガジン」の『やって!TRY』
    素人さんにお題を提示して料理を作らせるのですが、これが大抵は勘違いのオン・パレード。
    その後にプロの料理人が作り方を披露するという流れですが、素人さんの中には「これはこれで美味いんじゃないかな」というような、センス・オブ・ワンダーが出て来るのが楽しみです。

    トピ内ID:9a8fc9b54c296c6d

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    早速の投稿ありがとうございます。

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    🙂
    nene
    私も好きな番組、先生方ばかりで、そうそうとうなずきながら拝見しました。

    土井善晴先生が、お父様の代役で初登場された日を覚えています。
    今よりもっとソフトな印象でした。近頃は美しいお嬢様とご活躍ですね。
    懐かしいところでもう少し。
    「世界の料理ショー」は、外国の方が料理するところを初めて見た番組です。
    ずいぶんたくさんバターを使うんだな、私もあのテーブルに呼んでもらいたい、といつも思いながら見ていました。
    「料理天国」では、龍虎さんがカフスボタンを光らせながら上品に召し上がる姿にうっとりとしました。
    小川忠彦先生が作るハンバーグが本当に美味しそうで、ニコニコとしたお顔も記憶に残っています。

    料理番組ファンの皆さまのお話を、引き続き楽しみにしています。

    トピ内ID:7170ec64878a8955

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    トピ主のコメント(7件)全て見る

    サラメシ!

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    🙂
    IER
    きょうの料理ときょうの料理ビギナーズは毎日見ています
    放送回数が少なくなりましたが、色々な料理研究家の方々が食材は同じでリレー形式でレシピを発表される「○○あったら」シリーズが好きです
    秋には、さつまいもあったらの題材で扱われてたレシピを色々作りました
    (さつまいもを箱買いしたので)
    特に藤井恵さんと瀬尾幸子さんのレシピが好きです

    おかずのクッキングは最近気になるようになりました
    バックナンバーをブックオフで見つけるとつい買って集めてます
    あまり見つけられないのですが‥

    NHKのサラメシも凄く好きです
    色々な職業の人達が食べるランチを扱われていますが、お弁当作りにマンネリを感じる時に見ると気合いが入りますし、知らない職業も同時に沢山知る事が出来て、食は働く基本だなと感じながら楽しく見ています
    中井貴一さんのナレーションも面白いです

    トピ内ID:49a130b953539189

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