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    おうちカフェ 楽しんでますか?

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    🙂
    笑顔カフェ
    話題
    まだまだコロナ禍の中。外出も控えめになってしまいます。
    休日も自宅に居る事が多くなってますが…
    そんな中、私は自宅でマッタリお茶する事を楽しんでます。

    金曜日には…仕事帰りに必ずスーパーでスイーツをいくつかチョイス。
    コンビニより若干安いので(笑)
    そして土日は自宅でスイーツとコーヒーを楽しんでます。
    コーヒーですが…
    コーヒーミルを購入して豆を挽いて飲んでみたら本当に美味しい事!
    スーパーのスイーツもより美味しく食べられます(笑)

    まぁ時間に余裕があれば…焼き菓子も手作りするのですが…
    激務でクタクタなので、ついつい市販のお菓子になってしまいます。
    でも本来はお菓子作り大好きなので…今度、連休を利用して久々に作ってみようかな!
    さて、皆さんはどんな形で「おうちカフェ」を楽しんでますか?
    「こんなにも簡単に楽しめる!」等のご意見がありましたら宜しくお願いします。
    色々、お話し聞かせてください。

    トピ内ID:e47b58d9fc1d5514

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    キッチンリビングもリニューアル

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    🙂
    ぎんねこ
    昨年の十一月に、システムキッチンとリビングのフローリンをリフォームしたので、キッチンがきれいになり、いつまでもお茶したい環境になりました。
    友人が、快気祝いで、お茶専門店の紅茶葉を贈ってくださって、コーヒーチェーン店の豆と一緒に、コーヒータイム、ティータイムを楽しんでいます。

    お茶菓子は、どこかに行ったときに焼き菓子を買ってきたり、お取り寄せで、お茶菓子を買ったりですが、基本的に私は糖尿があるので、無しでもお茶しています。

    パソコンで発言小町をしながら、午前中はまったり。午後からアップを見ながら、夕飯を作り、仕事に行く生活です。

    喫茶店に行くより、家でまったりお茶したいです。
    高級なコーヒーや紅茶があれば十分。

    トピ内ID:f21c62080a3c0a8e

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    おうちカフェとまではいかないかもしれませんが

    しおりをつける
    🙂
    ひとみ
    わーすてきですね
    私も珈琲はこだわってます。
    焙煎をやってる豆屋さんで買って、ミルでひいて
    ネルドリップでいれてます。
    それを友達が来た時に、やりながらおしゃべりして
    はい、って珈琲を出すと、工程が見れるので倍も美味しいみたい。

    あと、私もスーパーのスイーツ派ですが、ちょっと
    盛り付けをこだわります。
    大き目のすてきな白いお皿に、ガトーショコラ?みたいな
    チョコケーキを二つに切ってバッテンを作るみたいに盛り付け、
    ホイップ(絞り容器に入ってるやつで充分)をスプーンで
    ポテッと(絞るんじゃなく)添える。
    そこにアーモンドでもドライフルーツでもいいので
    包丁で細かくしたのをぱらっとかける。
    季節のフルーツを切って添える。
    フルーツはさいの目に切って小さめのグラスに入れてから
    お皿にのせてもいいです。
    そんな感じで「映え」っていうのかな、安いスイーツでも
    素敵に見えるように盛ってみると気持ちが上がります!

    大きなお皿やお盆に、あえて数種類盛る、
    小さい食器に盛って載せる、
    アイスクリームやシャーベットはデミタスカップに盛る、
    などすると素敵に見えます。

    砕いた木の実、ドライフルーツ、粉砂糖なんかあると
    ワンランク上の盛り付けができますよ~。
    子供にも受けます!

    トピ内ID:a644dc99fffb36bd

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    海外ですが楽しんでます

    しおりをつける
    🙂
    ボンソワール
    海外小町です。
    住んでいる国も、オミクロン種で大騒ぎになっています。
    先週金曜からは、すべての飲食店で店内飲食は不可、テイクアウトのみ可で、当分この状況は続きそうです。もともと自炊派なので不自由は感じませんが、当分日本への一時帰国は無理そうです。

    おうちカフェ・・・私もやっています。コーヒーか紅茶を用意し、クラッカー、バゲット、バター、マーマレードなどをテーブルに出します。ナチュラルチーズ、スライスチーズ、チーズスプレッドなどを室温に戻して、お皿に少しずつ盛って、自家製チーズボード。ナイフ、フォークを添えて、飲み物と共に少しずつ味わいます。チーズそれぞれの味が分かり、楽しいお茶の時間となります。お試しあれ。

    トピ内ID:a7155241d7dc4d0b

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    ミル挽きとル・レクチエ

    しおりをつける
    🙂
    北国生まれ
    テレワークということで、自宅での仕事の日々が続いています。
    そんな中で飲むコーヒーは面倒なので、予め挽いおいたものを淹れています。
    でも休日は、飲むたびに豆をミルで挽いて、ゆったりと頂きます。

    で、最近ル・レクチエを沢山頂きまして、そのままで食べる他にクラフティにしてみたら、結構良いコーヒーの時間になりました。
    ル・レクチエは未だ残っているので、次はこれを練り込んだパンケーキ・モドキを作る予定です。

    トピ内ID:e095e0df9068a5a1

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    簡単は正義

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    🐶
    すず
    コーヒー、挽きたて、香りが良さそうですね。
    お店で挽いてもらう時は、お買い物の最初に買って、カバンからの香りを楽しみながらお買い物していましたから。

    ただ自身は、古くなったコーヒーメーカーを機に、ちょっと良いインスタントに移行しました。

    我が家では麦茶以外にジャスミン茶も用意するので、手間を省きたくて。
    たまに一杯用のドリップもしますが。

    代わりにココア常備、粉のレモンティー常備、昆布茶もあり、探せば紅茶の茶葉あり、緑茶も茶葉あり、飲み物はお湯さえ沸かせばよりどりみどりです。笑

    お供は、一口チョコ、御煎餅類、ポテトチップス類、等等。

    皆さまのカフェを楽しませて頂きますが、我が家は会話が最重要エッセンスです。笑

    食事とは違う、まったりタイム、満喫しています。

    トピ内ID:9d873799fb0247aa

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    年に数度のお楽しみ

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    🙂
    いち子
    毎年10月ころになりますと、両親の住む家から栗が送られてきます。
    私はその栗を手間暇かけて渋皮煮にしているんですね。

    50個くらい作りまして、一部は渋皮煮のファンである友人知人におすそ分けし、一部は冷凍保存しつつも渋いお茶といっちょに楽しんでいます。

    悪いけどそんじょそこいらの和菓子屋の渋皮煮なんて比べ物にならないほど美味しいんです(ホントホント)

    その後しばらくしますと今度は八朔が送られてきます。
    これはマーマレードにしたり 皮がどうしても余りますのでピールにして保存するのです。
    時々市販のクラッカーにクリームチーズと手作りマーマレードを乗せて食べるときは美味しい紅茶を入れますな。

    日常的にはあまりお菓子類は食べないのですが、どうしても上記2点だけは毎年外せない~。

    トピ内ID:f21557080a35d92f

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    糖質控えめデザートを楽しむ

    しおりをつける
    🙂
    あいこ
    現在ヨーロッパに駐在してます。お家カフェがいちばん落ち着きます。
    最近、米粉とラカントをネットで購入しました。糖質控えめのお菓子作りやパンなど作れて罪悪感もないので楽しんでます。米粉とバターのクッキーが食感がザクザクしててとっても美味しいです。海外在住なのでおからパウダーが手に入らないのですが代わりにきな粉があったので代用しようかと思ってます。
    あと、クリームチーズとヨーグルトを混ぜたバスクチーズケーキもオススメです。これもラカントを使うので糖質控えめです!

    糖質オフデザートレシピ沢山あるのでみてみて下さい♪

    トピ内ID:4a0c52b1be67e1ed

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    贅沢な悩みだと言われそうですが

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    🙂
    匿名
    自宅でお茶するのに目覚めた?70代の夫が、
    珈琲を淹れてくれるのは大変嬉しいのですが、
    ケーキやプリン、ババロアなど、洋菓子系の甘い物を頻繁に買って来ます。
    ケーキ屋さんの時もありますが、大抵はコンビニかスーパーのもの。
    ですから、決して高い物ではないのですけど。

    実は。
    あまり好きではないんですよ。
    甘い物って。
    もちろん、夫もそれは知っています。
    でも、食べられないくらい嫌い、ということはないので、
    感謝していつもいただくため、歳をとって甘い物が好きになったと思っているみたい。
    実際にそういう人、結構いるからね。

    でも私は、今も苦手。
    できたら、醤油煎餅とかのほうが嬉しいのだけど。

    だけど、未だに言えません。

    「買ってきたよー」と言う夫の笑顔みると、言えないわ。

    トピ内ID:eda70d003090855e

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    トピ主です

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    🙂
    笑顔カフェ
    早々にレスが!皆さん有難うございます!
    何と海外在住の方からも!本当に嬉しい限り。
    皆さん、独自に「おうちカフェ」を楽しんでるようで楽しく読まさせていただきました。
    さて、実は私は憧れてるものがありまして…
    ホテルでのアフタヌーンティーです。
    3段重ねのケーキスタンドで仲の良い友人とお茶するのが夢です。
    早くコロナ、去らないかなぁ…
    それと、時間があればやってみたのですが…赤毛のアンに出てくるような手作りケーキでのお茶会。
    元々、お菓子作りが大好きなのですが先のトピ文で述べたとおり、なかなか出来ない状況です。
    最近はネットで色々なレシピ出てるので作ってみたいものが盛りだくさん。

    引き続きレスをいただければ幸いです。

    トピ内ID:e47b58d9fc1d5514

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    おうちカフェたのしんでいます。

    しおりをつける
    フラワー
    コロナ前から楽しんでいますよ。

    コーヒーは、挽くところまではお店にお願いしていますが、ドリップでゆっくり丁寧にいれます。

    紅茶、ハーブティー、中国茶
    常に数種類ずつ常備して気分によって選んでいます。

    日本茶も抹茶、煎茶、ほうじ茶、
    各種楽しんでいます。

    ダイニングテーブルは、
    気軽なマイカフェです。

    コロナ禍でカフェに行きづらい時期に、ちょっと贅沢をして茶器を増やしました。

    お気に入りの茶器で気軽にいただくと、気分が出ます。

    食器棚の食器を思い切って断捨離して、よく使う季節の茶器をいつでも取り出せるようにディスプレイしました。

    スーパー、コンビニ、デパ地下で
    お茶のお供を購入して楽しんでいます。

    時々近所の神社の湧水をいただいて、
    そのお水でお茶をいただいたり。

    赤毛のアンも大好きです。
    手づくりお菓子は、凝ったものはつくらず、簡単なシンプルレシピばかりですが、美味しいのですよね。

    お茶っていいですよね。

    素敵なトピをありがとうございました。

    トピ内ID:c07a60781187b309

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