自分なら依頼主が友人であろうが
きっちり工賃は頂きますがね

逆に、友達価格でよろしく、なんて
無茶苦茶な値段でやらせようとする
厚かましいのがいます
もちろん絶対に引き受けません

代金を受け取ってもらえないのが
モヤモヤするくらいなら
赤の他人に発注でいいでしょう
案外、身内からは金取りづらいんだよ
と向こうも思ってるかも知れません

＞その道のプロが親族や友人にいるなら、そちらに頼みたいと思いませんか？

貴女がそう思う理由は？

＞結局無料でいいとか材料費だけでいいから気軽に頼んでと言われてしまって、申し訳なくなります。
いつどうお礼をするのかも考えてしまいます。

実際「無料や材料費だけでいいと思って気軽に頼む」のならそりゃそう言われると思いますよ。
「いつどうお礼するのか」って、正規の料金を払えば何も悩まなくても済む話だと思います。
正規料金を払う気は無く、無料、もしくは安く済まそうと思うから、「どの程度のお礼がいい？出来るだけ安く済ませたいけど」と悩むことになるのだと思う。

普通は「知り合いだからといって、無料や材料費だけで仕事をさせるのは虫が良過ぎるし相手に失礼だ」と考えて控えます。

「赤の他人に依頼してしまって、なんだか勿体ないような」って、何が「勿体ない」のですか？知り合いに頼めば安く済んだのにということ？

「知り合いにプロがいるのに他の人に頼んでビジネスチャンスを与えてあげられないのは申し訳ない」と思えば知り合いに正規料金で頼めばいいと思います。それなら「安く済むと思って気軽に頼んで」と嫌な顔をされることもないし、「いつどの程度、お礼するのか」などと悩む必要もありません。

でも私は、「それだと申し訳なくて次から頼みにくくなっちゃうから、きちんと請求して。」と言いますね。

私自身、技術職だったので、友人知人に頼まれることありましたけど、
実費のみで！なんて言われたことないです。
それに、タダ同然とかは相手に対しても失礼だと思ってます。
だって「お金ないんでしょ？」って言ってるようなものですよ？
せいぜい
「おまけしとくよ！」がいいところでしょう。

頼む前に、きちんと相場近い見積もりを出してもらって、それからお願いするようにしては。

お金の絡む事柄は友人や親戚とは嫌なので関係ないプロにあえて頼みます。

あと友人や親戚だとちょっとここ修正してほしいなとか遠慮してハッキリ言いづらいとか変に面倒なことあったら嫌だし。

主さん、無料でと言われて適正なお菓子などと言うけど、結局身内や友人に頼んで安くあげたいってことなのかなと思いました。

仕事を依頼するなら正規料金を支払います。

＞結局無料でいいとか材料費だけでいいから気軽に頼んでと言われてしまって

と相手が言ってくれてもスタンスを変えずにきちんと支払えばいいのです。
「ありがとう。甘えてしまうと今度お願いしづらくなるからちゃんと払うよ」
と返せばいい。
私はそうしています。

友人だと気軽に依頼できる。
それだけでも大きなメリットです。
スケジュールに融通をきかせてくれることもある。好意に甘えていいとすれば、そこまででしょうね。
料金まで甘えてしまうとトラブルの種になってしまうリスクがあります。

＞その道のプロが親族や友人にいるなら、そちらに頼みたいと思いませんか？

どうせお金を払うなら知り合いに発注して稼がせてあげたい、ということですか？
それとも割引やサービスを期待してのことでしょうか？

前者なら、たまにそういう時もあります。

＞その道のプロが親族や友人にいるなら、そちらに頼みたいと思いませんか？

　まったく思わないです。

　むしろ、親族や友人に頼むのは嫌ですし、逆に頼まれても断ります。

　不具合、不都合があった場合に、クレームを言いにくいからです。

　トピ主さんは、例えば、友人に美容師がいたとして、その美容師の友人にカットを頼んだ場合に、仕上がりが気にいらなかったら、クレームを言いにくくないですか？