1.
教えられていたし普通に本で読みました。


2.
30代です。

3.
虹の色を7色と決めたのがアイザックさんというのはご存じかと思います。
そんな頃から色は光です。
もちろん、実際の虹の色は7色ではありません。


むしろ光だと思っていなかったならトピ主さんは色を何だと解釈していたのですか？
文章を読んでもわかりませんでした。
明るさと光は別物ととらえているということですか？？
光でないなら色ってなんなのですか？
決して馬鹿にしているわけではありません。単に、知らずにどう生きてきたのかとこちらが混乱しています。
トピ主さんにとって色ってなんなのですか？ むしろそっちが気になります。
『光の三原色』って今現在存命な世代は全員習っているものでは？
（戦時中で学校そのものがなかった時代は除く）

可視光線、物体、目が揃わないと色は認識できず、見えている色は感覚によるのでだれしもが同じではありません。脳の中の記憶の影響も受けます。
例えは私が赤紫と呼ぶものは「え、これピンクでしょ？」という人がいるように。

すんごく単純な話ですが、
暗闇の中でリンゴを見ても可視光線がないから赤いとは認識できないのでは？（記憶から赤と認識はできても）

少なくとも40代以下は習っていると思います。50代も習っていると思います。

習いましたよ。
小学校の時も中学校の時も、なんなら高校でも習った記憶が有りますが。
光の三原色を全て混ぜると透明になるのも習いました。

五十代ですが。

そりゃ「なぜ昼の空は青いの？なぜ夜の空は黒いの？」の、「こどもの素朴な疑問に答えるなぜなに相談」の定番話が出たら必ず説明されるので、字が読めだしたらあちこちで読んでました、お答えを。

一番きちんとした説明は、「学研の科学」（小一から取ってた）とか「学研まんがひみつシリーズ」でしたかね。まあ小学館の「小学○年生」なんかでもよく出てきてましたし、こども新聞なんかでもね。

正式に習ったのはやっぱ小学高学年のプリズムいじった時だね。なんかプリズム楽しくて話聞いてなかったけどね。

色は光であるとは、教わった記憶はありませんがなんとなく分かっていました。
教科書掲載の眼球イラストで、水晶体を光が通り硝子体で～のような目の見え方の構造から理解していました。
絵具をパレットに入れて、様々な色を混ぜるといろんな色に変わりますよね。
色が変わることと、見える時に変わることは違うんですね。
色温度という表現もあり、温度差による現象と見える時に感じる見え方は分けないとならないでしょう。
という事で、顕微鏡やカメラ、眼球の構造で考えればいいのかと思います。

トピ主にアドバイスしたいのは、物事の本質（ここでは物理現象）とそれを教える教育の二つは切り離し考えると良いだろうと言うことです。
光、色、それらが見える仕組みは、ここの欄に簡素に書ける内容でもないので割愛しますが、光はエネルギーであり、波長と強度というパラメータで理解すべき現象と思います。
また色が見える仕組みは生化学反応と脳の処理であり、そのように理解します。
ただこれらの仕組みは、新たな発見が加わったり解釈の変更はあっても不変です。
一方、その物理化学生物現象を、初学者に教えるためには、様々な例えが必要です。
その教える技術や例えは変化しており、トピ主が習った頃と現在に違いがあるのでしょう。
トピ主は、前述の物事の本質をもう一度捉えなおすため、小学生のお子さんが直面した問題をもう一度おさらいすることを勧めます。
トピタイに回答するとすれば、そういうことではありません、でしょうか。

50代です。

＞見える色が「光」だという事は認識していましたか

はい。
しかし、認識はしていても、日常的には限られた状況でしか意識しません。
布や糸を染める染料、絵を彩色するための絵の具などは、染料や絵の具自体を「色」としてみています。
その一方で、色を確かめる際には、自然光か電灯か、電灯でも蛍光灯や電球が放つ光源色の影響で物の色もちがって見えることを意識します。
色が光の反射だという認識はあっても、実際には経験によって身についた感覚で処理しているのだとおもいます。

＞・皆様は子供の頃に「色は光である」と教えられたか
＞・「教えられた」「教えられなかった」という方がいたら、現在大体何歳くらいなのか（教育内容が変わったのか）

小学校高学年の頃の理科。
中学校の美術では、19世紀のフランスの画家ジョルジュ・ピエール・スーラの点描法のからみで「三原色」には絵の具や染料の三原色と光の三原色がある等、色と光については教わったようにおもうのですが、なにぶん昔のことなので。

＞・そもそも、色が光だというのは割と最近（といっても私が子供のころからすると、なので数十年程度？）分かった事なんだよ！とか知っている方がいたら教えてください

最先端の光学分野ではどうなっているのかわかりませんが、私が生まれた頃にはすでに、カラー印刷、・カラー写真フィルム、カラーテレビがありました。