〉多分1番引っ掛かるのは、その人が休んだ後私に何も言わ
〉ない事や「ここの仕事は休んでも誰も咎めないからラク」
〉と言っている事です。

この人の発言を文字通り解釈すれば、｢誰か咎める人がいれば改める｣、と言うことですよね。
だったら、トピ主が｢咎める人｣になればいいんですよ。
ハッキリと、
貴女の勤務態度はホントに迷惑なんだけど
と。

小町で愚痴を溢しても解決しないでしょう？

パートなら時給ですよね。
それなら、手を抜くというよりも「できる範囲」で構わないんじゃないでしょうか。

私の経験上、労働の場で「同僚のあの人にこう思ってもらいたい」は無理です。
まだ上司と部下の関係なら上から指示できますが、同じ立場で働いている人に何を言っても無駄です。

だから自分のことだけ考えましょう。
一人ではどうやってもその日の業務が終わらないと思えば、上司に相談。
「そんなこと言わないでやってよ～」とか言われても、無理ですと押し通す。
物理的にできないもんはできませんからね。

でも子供がいることを織り込み済みで雇われてる時点で、何となくですがトピ主さんの業務って本来は一人でもできる内容なんじゃないかな？
休みが多い可能性があるからリスクヘッジとして二人雇われてるだけ、みたいな気がします。
でも片方に子供いない人をいれてしまうとそれこそ本当に不公平だから、子持ちどうしで互いに迷惑かけあうことを前提にしてるのでは。

尊敬できない人は尊敬する必要ないし、放っておけばいいんです。
悔しいならばトピ主さんも適当な理由つけてたまには欠勤しちゃってください。

その人に雇われたわけでもないし、
その人から給料貰ってるわけでもない。
休みをあげてるのはあなたでなく、会社です。
あなたは自分の仕事を給料分だけ働けばいい。その人も雇用条件のもとで働いてるだけ。
それで会社が困ったら、何か困りますか?
職場に不満なら、いい待遇働きやすさでめをつむるか、上司に掛け合うか、時給アップなり転職なりすればいい。
あなたは会社の言いなりですか?奴隷ですか?全力を捧げるに値する会社ですか?
あくまでも　あなたの作業時間を売って給与もらってるだけ。魂売ったわけじゃなし。
切り分けましょう。

彼女のせいではないんですよ

彼女が休んで、仕事の量が増えて
仕事後増えたら報酬を貰えば良い

あなたの場合は、時給だから
その分は長く働くか
今までどおりの働きで同じ報酬にするか

自分で決められず、仕事を押し付け
報酬をもらえならいなら
それは会社のせいだし

自分で頑ばると決めて
やって疲れて八つ当たりするのは筋がちがう

ご主人の言うとおりなんですよ
結局自分で自分を苦しめてる

でも、まだ技術としては未熟で
量としては、彼女ほどできないのでしょ

それで頑張ってしまうのだろうけど
やっぱりそれだって自分の問題

あなたは彼女が嫌いなだけ
私だったら謝るのにという価値観の押し付け

謝って気が済む程度なら大したことないし
物事の感じ方が卑屈というか、性格が悪いと思う

気持ちはわからんでもないけど
人は人、自分はじぶん
と割り切ったほうが良い

誰かとの比較は
基本自分を不幸にしかしない
良くない癖だと思います

管理する社員さんはいないのですか？
パートというのは、時間内しか働かないのが契約で、それがいっぱいなら社員さんに振るものだと思うんですよね。

私も社員さんのフォローをしていた時期がありました。（パートというより契約？）
その社員さんは毎回謝ってくれるし、時間が許すときは残業までして自分の作業片付けてくれたり、私の分もフォローしてくれていたんで、文句はありませんでした。
ただ、あまりにも増えすぎて本社に助けを求めた時に、「その事業所内でどうにかしてください」と言われたときにキレました。
以前、その社員さんがどうしても行けない研修（仕事のシステムでどうしても必要だった）のを代わりに行ってくれと頼まれて、その事業所内の所長にも頼まれて引き受けて行ったら、本社の人に「こんな大事な内容パートになんて頼みませんので、実際は本社から応援に行ってやります」と小馬鹿にされたのに、応援どころか連絡すらないという…。
まあ、後で私が実際どんな勤務していたか知ってた人に平謝りされましたけどね。（小馬鹿にした人のかなり上の上司）
子供産む前は、社員のフォローどころか社員をまとめる側にいたのですが、（そのシステム開発手伝ったの私だよ）子供の関係で短時間にしたかったので。
開発の人からは、パートになっても相談の電話かかってきてましたし、上司からもその相談で席外すの許されてました。

実情知ってる人には引き留められましたし、フォローしていた社員さんには申し訳なかったのですが、あまりに酷い扱いだったので辞めました。
辞める時にどんな扱いされたかばらしていったので、小馬鹿にした人は相当冷遇されたそうですし、何人か直接電話かかってきて「守れなくてごめん」と謝られました。

パートって扱い酷いもんだよね。
ただ、パートの責任分だけ働けば良いとは思いますよ。