不倫したいわけでもないなら酔っ払いのジョークとして済ますのが大人の対応かと。
ジョークで返しつつ、チクリと刺せたら最高ですね。

そのお酒の席という免罪符を利用してトピ主さんの反応を伺っているのです。不倫する人がよくやる常套手段です。

もしかしてトピ主さん恋愛経験少ないですか？普通は「このスケベ男め」と不快感を抱くものです。トピ主さんはまんまと引っかかっています。

どういう態度って悩まなくていいです。普通にあしらうのが一番。トピ主さん独身ですか？婚期を逃しますよ。

既婚者ですから迂闊な行動は出来ないけれど、お酒の場だと言い訳が出来るからとりあえず言っているのだと思います。

＞なんとなく、多少の好意をもっていて、でも結婚してて手は出せないし、、でも酔うと言葉だけ出てしまう、、って感じなのかなぁと想像してみるのですが、、どう思われますか？

もしかして、トピ主様はその言動を喜ばれていますか？もし間違っていたらすみません。
大抵の良識のある大人でしたら、既婚者からそのような事を毎回言われると気持ち悪いと思います。

とりあえず軽く誘って、誘いに乗ってくれそうな女性を選んで言っているのだと思います。

＞どういう態度で接すればいいのでしょう？
トピ主様はどう思われているのですか？嫌悪感があるのでしたら、きっぱりと嫌だと言えば良いと思いますよ。セクハラですから。

其の上司も自分で何言ったか覚えてないのでは？

いっその事シラフの時に「私を大好きだと言ってくれましたが嬉しいです。」とでも言ってみます？
其れか動画で取って見せるとか？
酔った時にこうなるんだと恥ずかしさのあまりもうお酒は飲まなくなるかもですね。

どうもこうも酔っ払いの戯言を真剣に受け止めるのもバカバカしいので「はいはい」とでも言っていれば宜しいのでは？
多分トピ主さん以外の女性にもそう言っている可能性もあります。

もし本気が入っているなら其れこそ酔ってるのを言い訳に指一本位触れてきそうです。
酔ってるって都合の良い言い訳にも態度にも出来ますから。

いや、トピ主さん何気に嬉しいって事でしょうかね？
そりゃ、イケメンで仕事も出来る上司ですからね〜。
私ならイケメンで仕事出来る上司で素敵なはず「なのに」酔ったらこれかい！な感じです。

　あなたが知らないだけで、性別関係なく、上司にも部下にも、み～んなに言ってるんじゃありませんか？
　酔うと、「大好きだよ。」がお約束なの。部下の男性とか、勘違いしてたりして。
　それとも、あなただけ？

　どういう態度って、「私も大好きですよ。」って言っとけばいいです。酔っぱらってるんだから、どうでもいいです。

　というか、ドキドキして、違う展開を期待しているのでしょうか？

＞仕事の時はとても真面目で業績も良く、イケメンな上司

接点がなくても好感触なんですね。
そりゃ向こうはモテるんでしょうから、トピ主さんの好意がバレバレなんですよ。

＞どういう態度で接すればいいのでしょう？

どういう意味ですか？
私なら「おほめにあずかり光栄です。」とか返すかな。
仕事ですから。

まあ、トピ主さんはロマンスを期待してるんですよね？

＞「いつもは中々話せないけど本当はいつも山田さんと話したいだ、、A大好きだ」

酔っぱらったふりで　私も「だ、大好きです」って言ってみては？

どうもこうも何でもない。
ただの酔っ払いです。

どういう事なんだろう？
どういう意味なんだろう？
どう接したら良いんだろう？

なんて考えなくて良いんです。
典型的な、ただの酔っ払いですよ。

どういう態度で接すればって、毅然とした態度しかないでしょう。
曖昧に微笑んでスルーするから、押せば落ちると思われてるんですよ。
キッパリ言えないなら、軽く「間に合ってますんで結構です（笑）」とか「既婚者はお断りです〜（笑）」とでも言っておきましょう。

「イケメンな既婚の上司が、実は私に惚れてるの？」(少女漫画みたい！)
「奥さんよりも私の方が魅力的ってこと？」(私ってイケてるんじゃないの？)
なんて、もしも思ってるなら、勘違いです。

指一本触れないのは、本気だから？
私、大事に思われてる？
…なんて思わないでくださいねー。いまはセクハラも厳しいから、上司からは触れないんですよ。
トピ主さんが落ちて、自分から近づいてくるのを狙っているだけです。

トピ主さん、微笑みながらスルーしつつ、内心はまんざらでもないでしょう？
トピ文から滲み出ています。
そして、上司にもそれが伝わっています。
だから、あわよくば一回遊んでやろうと、飲み会の時にちょっかいかけられているんですよ。

本気じゃないから、シラフで口説く気はないんです。
酔ったせいにしてお持ち帰りして、後腐れなく(←ここが重要)味見できたらラッキー！
もしも本気にされたら「酒の席の冗談」か、「酔った勢い。忘れてくれ」とでも言おう。
上司の考えはこんなもんですよ。

奥さんから略奪愛で、イケメン上司と結婚できちゃう！？なんて夢は見ないでくださいね。
どういう態度でいればいいかですが、ただの上司として接しましょう。