私は、トピ主さんと同じような撮り方をします。そういう意味では、トピ主さんが正しい---と言ってしまいそうですが---。

　いろんな撮り方をする方がいて、枠の中にきちんと納めないと納得しない人もいます。撮影する人の数だけ、撮りかたがありますから、気にしないで構わないと思います。

　どっちも正しいのです。

端が切れる写真は、写真撮影の基礎で『そうならないように注意する事』にあがってきますね。よくある失敗写真の典型例です。あとは、頭の上に電柱が生えた写真とか、ピントが背景にあっているのとか。

人間的に言えば、相手を立ててあげることですね。

　私はどちらかといえば、｢奥さんより｣かも。足先はかまいませんが、｢頭｣が切れるのは嫌ですし、いくら表情がよくても、その写真は、アルバムに貼りたくないです。
　どっちが正しいとはいいませんよね（笑）

メインの被写体にピントがあっていればＯＫでいいんじゃないですか？

だって、編集するでしょう？
デジカメなら編集ありきでいいし、普通のフィルム式のでも、データにしてもらえば自由自在ですよ。

まあ、全身が入っていれば不足しているパーツはないので、好きな部分を切り取りやすいとは思いますけどね。

もっとも最近は、ピンぼけも補正できるようなので、どうでもいいのかもしれませんね。

「記念写真」ではなく、日常のスナップ写真、特に子供の写真の場合、表情を優先したいです。切れててもななめになってても生き生きとした表情が撮れていれば、私としてはＯＫです。
だけど、きちんと並んで撮る「記念写真」の場合、なるべくきちんとおさまっている方がいいんじゃないでしょうか。旅先で名所をバックに記念写真なんてときには、名所と人物がバランスよく入っていてほしいです。
うちの子の七五三のときには、神社をバックに親子で並んだ記念写真と、子供が自由に動きまわっているスナップ写真と、両方撮りましたよ。
デジカメだったらいくらでも気軽に撮れるのだから、きちんとした写真もはみだした写真も好きなだけ撮ればいいでしょう。

下手の横好きで写真を20年以上楽しんでいるものです。
　子供が産まれてからは可愛い顔やしぐさが一番の被写体でした。デジタルと違い銀塩フィルムですとすべて残るので、失敗作は数知れずあります。今デジタル化しているところですが、そんな失敗作でも思い出されることが多く、親には懐かしいものです。
　私も写真大好きさんと同じくどちらも正しいと思います。できれば髪も入れて、足の先まで、と思っても、子供はそんなことを考えてくれずに動き回りますから、ここぞ、と思う時のシャッターチャンスに撮った写真には、面白いけど顔半分だけ、ブレブレ、となったりしてます。アマチュア写真家がプロの写真のように行かないのは当たり前。しかしいい写真を、と欲が出ると構図を考えるようになります。子供の動きが予測できるようになります。
　子供の写真は親が一番のカメラマン。奥さんの意見も賛成ですが、子供のしぐさのすてきなシャッターチャンスは親しかわかりません。たくさん撮って思い出に残して楽しんでください。失敗作でも後々楽しめます。

コンパクトデジカメや簡単カメラで全身をフレームに収める際の典型的な失敗は、「仕上がりを見たら人物が予想以上に小さく写っている」ですな。

そういう観点ではアシが写っていないバストアップ写真が綺麗に写るハズです。しかしアタマのてっぺんがフレームから出るのは頂けません。デジカメならそこはシッカリ液晶で確認してあげてください。

条件が許されるのなら、奥様に椅子か何かに腰掛けてもらうかしゃがんでもらいます。　次に斜めの位置に立ちます。そこで逆光（順光でありません）気味な条件でストロボ撮影でシュートします。その方が構図に悩むことなく綺麗に写ると思います。

でも、子供なんかの「この一瞬の表情」を逃すくらいなら、
多少切れていてもよしとします。
私はプロではないので。
「惜しい！」って思いますけどね。

ちなみに夫は奥様と同じで足元をきっちり入れたいタイプです。
私は頭に限らず「顔周り」が切れていると「バランス悪い」と思います。
(足元は気にならない)

全部入れる癖をつけておくのは悪くないと思います。
後からトリミングは出来ますから、ネ。

私の場合は基本的に奥様派です。
写真は取る人によって全く違う写真になる場合がありますよね。
私と妻とでは同じシチュエーションを撮っても構図が違うことが多々あります。

これは好みの問題があるので一概に正解は難しいかと。ただやはり一般受けする基本はあると思いますよ。

奥様は定番の記念写真が好きなんですね。
で、ちゃまおさんは躍動感のある写真が好き。
どちらの意見もわかります。

もしかして、ちゃまおさんは、予告なしに
バシバシ撮影してるのでしょうか？
女性の中には、髪の乱れや、服の乱れを直して
少しでも良い表情で撮られたいと考える人がいます。

景色が良くて、それを背景に撮りたいと考え、
「そこに立って！」っと言う撮り方なら
自分の思う撮影方法が良いと思っていても
奥様自身が、後で自分が写ってる写真を見て
喜ぶ写真を撮ってあげてはいかがですか？

絶対に譲れない、自分が納得したいなら
これからもそれを貫けばいいと思いますが、
奥様の気持ちを考えないダンナさんで
残念だなぁ・・と思います。