何をどうするかの判断や価値観はともかく、根拠がデタラメなのは本当に仕事ができない人なんだなぁ、と思います。

赤ちゃんはコロナにかからないなんて、有り得ませんよ。

掛かるかもしれないけど熱中症や呼吸困難になりやすいからマスクはさせない、というほうがまだその人なりの筋が通って辻褄が合うため、本人個人的には信用できます。
何か間違っていても、いつ何があったかわかるからカバーもしやすいですし。

解らないし保証もないけれど、用心したところで損や不便もないのだからとりあえず用心しておくというトピ主の方が聡明で信用できます。

アレルギー、なる時はなるからて。

それじゃあ、気を付けても巻き込みされたら歩道を歩行してても事故に遭うから、赤信号で自動車ビュンビュン通ってる車道を横切りましょう。

と言ってるのと変わらんです。

トピの件も、子供がコロナになったりアレルギーになったりしても、旦那が自分で子供の世話なんかしないでしょうね。

トピさんは自分でも気づかないうちに
ずっと心配しているのでしょう。
あれダメ、これもダメ

だから
夫さんは「大丈夫大丈夫」
きっとここには意味がないのよ。
相槌みたいなものでしょ？
何が大丈夫って深堀りするから
「死なないよ」になるのでは？

うちなら「いや死ぬよ」ってバッサリ切って終わりにします

そもそも夫には○かな？ではなく
豆は窒息するからダメ
ハチミツは１歳までボツリヌス症になるからだめ
死ぬよっ

とうちでは伝えてましたので、
夫はそういうものかと刷り込まれていました。

とりあえず自分が後悔したくないなら
曲げちゃだめ。

うん、節分豆やピーナッツなんかの固いツブを食べさせるかどうかの揉め事だってのはトピ文読んでて想像ついたけどね。
私もそういうのや、あと飴玉も、一歳半では食べさせなかった二十年前。
うちの母もそうだった、私が七歳で弟が一歳半位の時、「節分やろう！」って、弟に節分の豆を「投げてみ」と渡そうとしたら「食べたら危ないから」と止められた。てか投げるの自体が弟三歳過ぎまで中止になった。
気管につまるのはホント恐い。

まあ多分そちらでは、一歳前の蜂蜜とか、「シートベルトしなくてもちゃんと抱っこしてるから大丈夫」問題とか、普通は姑とのイザコザになるような問題が今までも色々あったんでしょうねえ「大丈夫大丈夫」って。

「大丈夫じゃねえ！」って根拠を見せるしかないんでしょうねえ。トピ主が「消費者庁が食べさせないようにと呼びかけています」とやってくれたように、公の声明をできるだけ使用して。

刺身は一歳児の分は取り分けて焼いた私は。フライパンにオリーブオイルひいて。
無理に食べさせようとしたら大人のも全部焼いてしまえば？