うちも３～４合くらい炊いています。
炊飯器を買うときに、やっぱり悩みましたよ。
で大は小をかねるだろう、ということで１０合炊きにしました。
炊き上がった後で混ぜるとき、混ぜやすいです。
まだ、５合までしか炊いたことがありませんが、１０合炊いたら多分混ぜられないと思います。
おいしさについては、比べていないので何ともいえませんが。
うちは１０合炊きにしてよかったと思っています。

トピ主さんは３合を炊いてその都度食べきりですか？
もし朝・昼とか晩・朝と、保温しっぱなしの場合は、内釜の直径の小さい５合炊きを勧めます。

直径が大きいと、その分、少量残ったご飯が干からび易くないでしょうか？

おれんじさんと同感です。

うちは子供達が親元を離れて大学に行っているので、主人と二人っきりになりました。１０合炊気は家族が多かったときはよかったのですが、２人にはちょっと大きいの小さいのを買おうと思っていました。

でも、５－６合ぐらいいっぺんに炊いて冷凍するという技を身につけてから、もう小さいのはいらないわ、と思っています。五穀米や麦をばんばん入れて炊くので、おれんじさんのおっしゃるようにかきまぜやすいこともあります。炊き込みご飯もそうです。

同じ値段なら、大は小を兼ねますし、ね。

子供達が出て行くにつれ、また年を取って食べる量が減るにつれて　４．５合、３合と減って行き、今は１．５合炊いています。朝のお弁当には１合です。

これから何年か先の家族構成や食べ盛りになるかどうかを考えて購入されるといいと思います。増えていく頃を過ぎれば　炊くお米も５年のうちに一気に減ってしまいました。

おれんじさん、返事ありがとうございます。
１０合炊き炊飯器で３合炊いてもでおいしいのですね。
私も１０合炊き、買うことにします。
今使っているのがもう１０年以上前の炊飯器で、だからなのか、あまりおいしく炊けなくって、主人も子供たちもおいしくなーいってブーイングなんです。
どうもありがとうございました。

うちはいつも、１０合炊きの炊飯器で５合～７合を炊いてます。
わざと10合ぴっちりでは炊かないようにしています。
大きいので炊くと適度に空間があくので蒸気がよくまわり、とてもおいしく炊けますよ。
なので、いつも炊く合より大きめを買うことをおすすめします。

我が家も先日炊飯器を購入しました。
今までは一升炊きを使っておりましたが、
５合以上炊く事はまずないので、５合炊きを買いました。
しか～し、説明書をよく読むと、
炊き込みご飯は３合までしか炊けなかったのです。
炊き込みご飯は必ず多めに炊く我が家にとっては、
非常にショックな現実でした。
参考になるといいのですが…

二度目です。

天然しおさま、以前説明書きで読んだか、店頭で説明を受けたか、５合炊きとは
「最大炊けて」５合、この容量で最適な炊飯合数は３合だということでした。

以前５合炊きで５合の炊き込みご飯を炊こうとしたら、具だくさんなせいもあったと
思いますが、見事に失敗しました。

重量オーバーだったのか「このお釜、壊れちゃったの？」と不安になるほど、見事にダメでした。

そう言えば、母は５合の炊き込みご飯用に１升炊きの炊飯器を別に置いてあった…と
思い出しました。

それもあり、トピ主さんが「３合炊くには」との事だったので、５合炊きを勧めました。

トピ主様、10年前のお釜に比べれば、今時のお釜ならたぶん10合でも５合でも、
どちらでもおいしく炊けるかと思います。
うちもそうでしたが、お釜を替えたら、お米は変わらないのに、夫が「ご飯、おいしい～」と
食べ過ぎています。

本論とは関係ないんですが、ちょっと気になったもので。
１０合炊きじゃなくて一升炊き、ですね。

皆様、レスありがとうございました。
今使っている古い４合炊きの炊飯器を２合以下のお米を炊くときに使用することにして、やはり１０合炊きを買ってみようと思います。
キャンプ用の飯ごうで炊いたりお米の量やら、浸す時間、いろいろ試してみたのですが、さすが小町、皆様の意見が聞けてとても参考になりました。