パスタ・パラダイス、持っていますよ～！私はこの中のミートソースの大ファンで、ずっと作り続けています。お探しのレシピで、おいしいスパゲッティを作って下さいね。

えび　12尾
サラダ油　大2
ニンニク　2粒
干しえび　15g
厚揚げ　1枚
ザーサイ　大3
にら　6本
万能ねぎ　2本
もやし　50g
赤唐辛子　2本
ピーナッツ　大2
ナンプラー　小2
塩　小1
砂糖　小2
酢　大3
卵　2個
スパゲッティ　300g

１　スパゲッティは茹でて水気を切る。

２　えびは殻をむき、背わたを取り除く。

３　中華なべに油を熱し、薄くスライスしたニンニクと赤唐辛子の輪切り、干しえびを炒める。

４　３　にえび、1cm角に切った厚揚げ、みじん切りにしたザーサイ、4cmの長さに切ったニラと万能ねぎ、ひげ根を取ったモヤシを加えて炒める。

５　スパゲッティを入れ、細かく砕いたピーナッツ、ナンプラー、塩、砂糖、酢を加えてよく混ぜ、最後にときほぐした卵を加えて混ぜ、火を止める。

ファンです、さん。どうもありがとうございます！　久しぶりになつかしいスパゲティが作れる！！　パスタ・パラダイスでしたねぇ・・・。そうそう。黄色っぽい表紙の。今度、古本屋で探してみるつもり。わたしも、ミートソースも好きだった。冬休みに実家に帰ったら、母に作ってあげようと思ってマス！

もう絶版になっているので新品は手にはいらないでしょうが、
ア○ゾンにユーズドが出てますよ。
検索で「パスタ・パラダイス」を入れたらすぐ出ます。