冷や奴美味しいですよね（駄）

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🙂

茗荷谷

2023年05月15日 18:58

話題

暑い季節は冷ややっこが美味しいです。小町の皆さまは、冷や奴をどうやって食べていますか？ちなみに私は１　豆腐に糸削りとすりおろし生姜を乗せ、濃口醤油をかける２　豆腐に胡麻油、粗塩、葱の小口切りを混ぜた物を乗せ、豆腐を崩しながら混ぜて食べる３　豆腐に茗荷のみじん切りを乗せ、牡蠣醤油をかけるを良くやります。どれも白飯に合います。

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#料理・レシピ

#食

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木綿が好きです

🙂

匿名希望

2023年05月15日 21:17

絹ごしは口当たりが良すぎて、ご飯のおかずというより、スイーツみたい。なので、私は木綿豆腐が好き。生姜やミョウガも美味しいけれど、特に好きなのは「梅干し」梅肉とエキスを垂らして、頂きます。色合いもきれいですよ。酸味が苦手な人にはちょっと無理かな。

トピ内ID：d005ae68cf167f42

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この数年

🙂

胡桃

2023年05月15日 21:17

私と娘は、基本的にゴマだれをかけて食べます。でも、庭の大葉が収穫できるようになれば、夫が大葉味噌を作るので、その味噌を乗せて食べます。

トピ内ID：30db12e4830c966c

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これからの定番ですね

🙂

猪鹿蝶

2023年05月16日 10:45

安い割に美味い豆腐がスーパーにあり (相模屋食料のとろける生とうふ) 専ら創味のつゆをかけて食べますあれば鰹節や刻み葱を乗せますが茗荷は家人が嫌うので滅多にないですヒガシマルの牡蠣醬油も使います (TKGにかけても本当に美味) 大抵は夕食の時ですので供は酒です冷酒なんて洒落た合わせ方はしません発泡酒か焼酎ハイボールです（笑）若い頃通ってた店の奴は豆腐が大きくおまけに豆の味が大変濃くて薬味が大量で美味かったなあ

トピ内ID：1728bcc553eade17

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ちょっと変わり種を

🙂

匿名

2023年05月16日 10:31

トピ主さんと同じ感じでもよく食べますが、他だと・豆腐にゴマダレと食べるラー油をかけて、その上に千切りのきゅうりを乗せて坦々風・ニラみじん切りと刻みニンニクと長ネギのみじん切りに醤油と砂糖と酢と胡麻油と鷹の爪でニラたれを作り、豆腐にかけて中華風。ニラたれは多めに作ってストックしておくと冷しゃぶになどにも合って美味しいですこの辺りが我が家の定番です

トピ内ID：6aa0510b30dcbad7

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冷奴は好きです

🙂

赤い花

2023年05月16日 10:31

冷奴美味しいですね。私は鰹節のせてポン酢で食べます。昔．．．福岡にいた時は、曲渕ダムに行く途中の山道に一軒のお豆腐屋さんがあって、山の湧き水で作ったお豆腐が絶品でしたね。姉が熊本に住んでるんですが、たまに遊びに行くとですね。阿蘇で作られたお豆腐がスーパーで60円位で売られますが、これがあの福岡の山の豆腐屋さんに劣らない絶品で、相当うまい！です。日本一美味いかもしれないです。熊本は湧き水なので滅茶苦茶、お豆腐が美味しいです。

トピ内ID：f170a68fc2c30220

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だし

🤣

カシスの歌

2023年05月16日 11:16

最近「山形のだし」というものを知り、冷奴にかけて食べています。美味しいです。

トピ内ID：ceea8a6497231dfe

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色々です

🙂

なな

2023年05月16日 11:16

寄せ豆腐やかなり柔らかめな絹、枝豆愛豆腐はそのまま柔らかめな絹は蜂蜜醤油茗荷か大葉を乗せて醤油木綿はごまドレッシング鰹節を乗せることもあります

トピ内ID：e623b408c913dfc5

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大好きです

🙂

Hee

2023年05月16日 11:16

定番以外なら少し崩した豆腐に、高菜漬けのみじん切りとラー油少々。ご飯にもお酒にも合いますよ。

トピ内ID：f878b1fdc6e31db0

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そのまま

🙂

会社員

2023年05月16日 11:13

冷ややっこというか、豆腐が好きです。冷ややっこは、生姜と濃い口醤油をかけていたこともありましたが、最近は何もかけません。

トピ内ID：7acbd22c93fbc04d

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そのまま

🙂

rico

2023年05月16日 11:13

木綿豆腐をそのまま（何もつけずに）食べるのが好きです。ちゃんとした豆腐屋さんの高い豆腐でなくても、スーパーの安売りの豆腐でも十分おいしい。代わりに絹のとろんとした食感は苦手で… ご飯も硬めの白飯そのままが1番美味しいと思うタイプです。

トピ内ID：03ba6f040338bea3

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甘いひややっこ

🙂

野鳥の来る庭に

2023年05月16日 12:19

以前NYの中華街に住んでいて、週二回やってくる屋台で自家製のお豆腐を買っていました。小さいドラム缶二つ分いっぱいに、まだ温かいお豆腐が入っていて、それを浅いおたまでしゅっ、しゅっとすくっては丸いプラスチックの容器に入れてくれるのです。砂糖を溶かしたシロップの小さな容器がついてきます（お醤油系のたれも頼めばもらえました）。そのまま食べても美味しいけれど、冷蔵庫に入れて、冷たくして食べると、とてもおいしかった。その後、米国で売っている絹漉し豆腐のパッケージの写真を真似て、各種ベリーその他果物を載せて食べることもあります。が、私には、独特の大豆の匂いが、今ひとつベリーの香りとずれている気がします。その架け橋になるようにと思って黒蜜、蜂蜜、レモン、シナモン色々添えているのですが、まだおいしい組み合わせが見つかっていません。お醤油にネギや生姜はいつもほっとします。

トピ内ID：c57f7279614d3a8e

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大好きです

🙂

ばんび

2023年05月16日 12:18

私はたいていおつまみにするのですが、好きな食べ方は、キムチ乗せ葱のみじん切りとポン酢かつをぶしやいわしぶしに生醤油かな。生姜醤油や柚子ポン酢も好きです。春先までは湯豆腐ばかりですが、これからの季節はやはり奴で食べたくなりますね。

トピ内ID：a1e3715f134f9c94

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わさび醤油

🙂

絹派

2023年05月16日 12:23

たまにチューブのわさびを溶かした醤油で食べます。友達がわさび醤油の冷奴を白飯の上にかけて食べて「えー」と思ったら激ウマだったので１人の時はたまにします。人前では出来ませんが笑

トピ内ID：fcc3445bc577a612

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高いのと安いのと

🙂

幕の内教授

2023年05月16日 12:23

50代既婚男性です。高い豆腐は天然塩だけで食べてます。安い豆腐は納豆と卵黄、醤油をひとかけ、親子豆腐で食べてます。夏場は冷奴が美味しいですよね。

トピ内ID：5539dbd453c37ef2

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これからの季節は

🙂

ICHICO

2023年05月16日 12:50

冷ややっこが大活躍ですねトピ主様のトッピングはもう定番中定番で、どれもおいしいわが家のトッピングでまだ上がっていないかな？というものを・釜上げシラスと鰹節の背　青ネギやミョウガの小口切りをのせてもいい・ザーサイと薬味のみじん切り・食べるラー油のせ昨夜はコチラノトピを見て、冷ややっこが食べたくなったのでちょうど購入してあったトロっとした絹ごしを食べましたトピングではなく豆腐も今今は色々と種類が出ていて楽しいですねトロットロの絹もメーカーによって味がちがいますし最近の我が家のマイブームはカチカチの木綿豆腐沖縄の島豆腐とは別でずっしり重くて、本当に硬いのゴーヤチャンプルを作るのに適していて、それ目的で購入したのですが味がしっかりしていることから冷ややっこで食べてみたら美味しい！絹の滑らかさとは違う魅力を発見です

トピ内ID：ae2067fb2836183c

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からし。

🙂

nene

2023年05月16日 15:48

丸いお豆腐に黄色いからしをい込んだ「からし豆腐」は、夏お楽しみです。京都の貴船で初めていただきましたが、近頃では関東の店でも置くようになりました。からしが中に入っていることが肝で、やっこにつけて食べるのとはまた一味違うものです。庭の青葉をあしらい、蒸し暑い京都の涼しい川風を思い出しながらいただきます。

トピ内ID：3f8a160424ddadfc

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炊きたてご飯に。