好きだけど自信がない

30代前半です。 結婚願望もなく、なんとなく周りに流されてアプリや合コンに参加していたのですが、一度食事に行った男性のことが気になっています。 今すぐにも告白してしまいたいくらいです。 ただ、熱し易く冷め易い、飽き性な自覚があり、これまでも勝手に自分だけ盛り上がってアプローチしまくり、いざ相手が振り向いたら冷めて疎遠に・・・というのを繰り返してきました。（それに疲れて、暫く恋人は作っていません） 相手を振り回したり傷つけたりするようなことはしたくありません。 たまらなく好きだし、それと同じくらい今後冷めない自信がなく・・・。 好きな気持ちが、勝手に妄想して膨らんでいるような気がしていて、本当に本当に相手のことが好きなのか、よくわかりません。 子どもっぽい考えでお恥ずかしいですが、アプローチすべきか否か、助言いただきたいです。