青しその使用法を教えてください。

レス0

（トピ主 0 ）

料理すき

2004年08月14日 02:18

ヘルス

畑に蒔いた青しそがグングン大きくなりました。汁ものに浮かせて香りを楽しんだり、即席漬けに混ぜたり、天ぷらにしたりする以外調理法が思い浮かびません。去年は、しその実がついた時若いうちにもぎとって、塩漬けにしましたが、今青々とした葉がたくさん出ているのでこれをなんとか利用できないものかと思案しています。

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