ホットプレートで作るチーズフォンデュ、楽しいアイディア教えて

寒くなってきて、温かい料理がうれしい季節になってきました。 私はホットプレートで作るチーズフォンデュが大好き。 チーズソースも足りなくなれば、どんどん追加できるし、具材をホットプレートで温められるのもいところ。 今度、知人を招いてチーズフォンデュをするので、皆さんのアイディアや詳しいレシピがあれば、それを伺いたい！と思ってトピを立てました。 昨年、シンプルなチーズソース、味噌とチューブにんにくを入れた和風チーズソースを作ってみたら、味が濃い分、野菜がおいしく食べられました。 具材もオーソドックスなバゲット、ソーセージ、野菜（ブロッコリー、人参、パプリカ等）の他に長芋、レンコン、厚揚げ、はんぺんなんかも、ホットプレートで焼いたら、とても美味しかったです。 今回は、味噌、チューブにんにくに豆板醤も足してパンチのあるチーズソースにしてみよう！具材もつくね、ミニ焼きおにぎり、ゆがいた大根や手綱こんにゃく等も試してみたいと思っています。 みなさん、どんなチーズソース、具材で楽しんでますか？ ぜひ、教えてください