もてなしメニュー

＞新築マンションを購入 ルーフバルコニーから花火が見えるので友達を招待 ＞友達夫婦と中学生 ＞我が家は夫婦と高校生 ＞おすすめメニュー 中学生と高校生ならば、がっつりメニューがあると喜ばれますよね。 我が家の集まりでは子供達向けに ピザ 揚げ物（からあげ、フライドポテト、コロッケ、エビフライ、アメリカンドッグ） が主流です。 大人用には、女子向けにサラダ 男性用にお刺身。 バルコニーでお酒を飲むならば焼き鳥も良いと思います。 ご飯ものはお寿司でも、おにぎりでも、巻き寿司でも、お稲荷さんでも。 サンドイッチも買うと高いですが、ご招待ならば、良い機会なのでいろんな種類を買えますね。 どれも買っても良いし、作っても良いメニューばかりです。 バルコニーならば、紙皿と紙コップとゴミ箱（ゴミ袋）を用意してお好きに取ってもらうビュッフェ状態にできるのも良いですね。 良いお天気に恵まれますように。

ルーフバルコニーで花火を見るということで、寒くはない季節ですよね。 ノンアルのフルーツパンチやティーパンチ(アイスで)を作って供するのは如何？

ローストビーフ…トースターやフライパンで簡単にできます。余熱でほったらかし。冷めたら出来上がり。 検索してみてください。 エビピラフ…材料とスープを入れて炊飯器で炊き上げるだけ。 メイン料理と主食を手作りにして、あとは数種類の出来合い物を用意したら良いのでは？とにかく、冷めてても美味し物とか、冷まして食べる事が前提の料理を考えると良いと思います。 （ちらし寿司や冷製パスタ、冷しゃぶサラダなど） 何故なら、早い時間から準備ができ作っておけるし、直前に火を入れる必要もないため、タイミングも気にしなくて良いからです。

割り勘しやすいでしょ？ 張り切って おもてなしを  やり過ぎると困るよ、来年以降が。 場所の提供だけで充分なのだしね。

秋を意識した献立を考えました。 花火を見ながらつまめる料理はどうでしょうか。 ＜手羽先のグリル＞ 鶏の手羽先に切れ目を入れて、ポリ袋で漬けだれに浸けておき、オーブンかコンロのグリルで焼きます。 漬けだれにごま油を加えると、香ばしくこんがりと焼けます。 ＜天ぷら＞ れんこん、さつまいも、えび。 ＜栗ご飯のおにぎり＞ 新米と新栗で。私はみりんを少し加えて炊きます。 ごま塩もお忘れなく。 ＜水菓子＞ 梨。

いろいろな案をありがとうございます。 参考にさせていただきます。