先日雑誌を読んでいたら、
「豚肉には、疲労回復に役立つビタミンＢ1が豊富で、さらにニラにはその吸収を促進する働きがある」
と書かれていました。
これは常識なのでしょうか？
実母も私も料理が苦手という事もあり、そういった知識にかなり疎いのです。
なんだか、ずっと損をしていたような気になりました。知ってたら豚肉料理にはニラを組み合わせていたのに！疲れている時には豚肉とニラの料理を作ったのに！

料理の得意な方、このような最強のコンビがありましたら、是非教えてください。
ちなみに「ほうれん草は茹でるより、炒める方が栄養が豊富だ」という事は知ってました。（真偽は分かりません）