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揚げ物のころもに使った卵は・・・
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（トピ主1）
話題
素朴な疑問です。
揚げ物のころもに使った卵って、余った場合どうしていますか？
私の実家では、そのまま捨ててしまっていたのですが、結婚して私が捨てていたら、夫が「もったいない」と言っていて、それを聞いてとてもビックリしました。
上手い使い道があったら教えてください。
揚げ物のころもに使った卵って、余った場合どうしていますか？
私の実家では、そのまま捨ててしまっていたのですが、結婚して私が捨てていたら、夫が「もったいない」と言っていて、それを聞いてとてもビックリしました。
上手い使い道があったら教えてください。
トピ内ID：7267261082
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お婆ちゃん子
お菓子と言えるようなご立派な物ではないですが…。
私は残った卵汁にやはり残ったパン粉、小麦粉を入れ、そこに適当な量のお砂糖、ベーキングパウダー少々を
入れ、なんちゃってドーナッツを作ります。
魚などを揚げた場合で匂いが気になるなら、少々シナモンをふるとか。
お婆ちゃんがそうやってくれていたので（シナモンなんて、おしゃれな物はなかったですが）
なんとなく「ばあちゃん揚げ」を作ってしまいます。
私は残った卵汁にやはり残ったパン粉、小麦粉を入れ、そこに適当な量のお砂糖、ベーキングパウダー少々を
入れ、なんちゃってドーナッツを作ります。
魚などを揚げた場合で匂いが気になるなら、少々シナモンをふるとか。
お婆ちゃんがそうやってくれていたので（シナモンなんて、おしゃれな物はなかったですが）
なんとなく「ばあちゃん揚げ」を作ってしまいます。
トピ内ID：6098369480
うちの親ですら、あまり捨てない。
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それはもったいないよ
良い使い道を探すのも良いですが、最初から、あまり作らないというのはいかがですか?
浪費家のうちの親ですら、タマゴは、他の器で混ぜて、衣用に使う器にあけています。
もちろん目測を誤り作りすぎたときはポイされてますが・・・
他の器で作っておけば、次の日の朝食にスクランブルエッグにすることも、お味噌汁にいれることも可能です。
タマゴ一つ割って、残ればポイはもったいないお思います。
浪費家のうちの親ですら、タマゴは、他の器で混ぜて、衣用に使う器にあけています。
もちろん目測を誤り作りすぎたときはポイされてますが・・・
他の器で作っておけば、次の日の朝食にスクランブルエッグにすることも、お味噌汁にいれることも可能です。
タマゴ一つ割って、残ればポイはもったいないお思います。
トピ内ID：3990359591
その日の味噌汁
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koro
溶き卵を使う分だけ別容器で使い 残りの卵（少なかったら足す）を味噌汁orかきたま汁風にお汁に使います。
トピ内ID：5490631768
かき玉汁
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もすら
我が家では，揚げ物の日の汁物は，必ずかき玉汁です（笑）。
トピ内ID：2665759422
余らないようにするのが一番でしょうが・・。
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nini
余った場合は、錦糸卵にして冷凍しておきます。
彩りに使えて色々と便利ですよ。
彩りに使えて色々と便利ですよ。
トピ内ID：7242867230
私も捨ててます
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🐤
匿名
「もったいないけどーーーごめん」と思いながら。あまりにも残ったときは、醤油を混ぜてうすっぺらな卵焼きにします。
衣用の容器へ移す、とは盲点的なアイディアです。今までなんで気がつかなかったんだろう？それだと残りは魚や肉のクサさもついてないし綺麗ですもんね。何だって使えます。飲むことさえできますね。
ああ、気づかせてくれてありがとう。
衣用の容器へ移す、とは盲点的なアイディアです。今までなんで気がつかなかったんだろう？それだと残りは魚や肉のクサさもついてないし綺麗ですもんね。何だって使えます。飲むことさえできますね。
ああ、気づかせてくれてありがとう。
トピ内ID：2031595079
スープの具
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🐤
ぴよりん
ブイヨン溶かしただけの簡単コンソメスープに、
「余った溶き卵・余ったパン粉、粉チーズ」を混ぜ合わせたものを
入れて煮立たせます。それで出来上がり。
パセリがあるともっといいです。
「余った溶き卵・余ったパン粉、粉チーズ」を混ぜ合わせたものを
入れて煮立たせます。それで出来上がり。
パセリがあるともっといいです。
トピ内ID：6024874477
最初から卵は使わない
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💄
gacha
揚げ物の衣に卵を使うのはやめました。なので卵はあまりません。
理由は卵を使った揚げ物にすると油が汚れるからです。
溶き卵の代わりに小麦粉を水で溶いたものを使っています。
結構おいしいですよ。
理由は卵を使った揚げ物にすると油が汚れるからです。
溶き卵の代わりに小麦粉を水で溶いたものを使っています。
結構おいしいですよ。
トピ内ID：0703870001
参考にならないかな
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🐤
ひろこ
揚げ物をするときは、使う分だけちょっと他の容器に入れて
足りなかったら補う、という風にしています。
使わなかったあまりの卵は・・そのまま飲んじゃいます。
1個分もあまらないので。
何かに使うほどでもないし、捨てるのももったいないので。
足りなかったら補う、という風にしています。
使わなかったあまりの卵は・・そのまま飲んじゃいます。
1個分もあまらないので。
何かに使うほどでもないし、捨てるのももったいないので。
トピ内ID：2353650655
ねぎ混ぜて焼く。
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😢
Yumi
ウチでは、卵はちょっと多めに使います。
で、あまった卵にねぎを混ぜて、しょうゆをたらしして（このへんは、お好みでどうぞ）ゴマ油で焼きます。
かつおぶしがあると尚良しです。
プラス一品に、いかがですか？
で、あまった卵にねぎを混ぜて、しょうゆをたらしして（このへんは、お好みでどうぞ）ゴマ油で焼きます。
かつおぶしがあると尚良しです。
プラス一品に、いかがですか？
トピ内ID：9392227993
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