私の会社も、上司が「女性だから」という目で見ているので、他の同僚も影響を受けている気がします。
（ちなみに、技術職、男女の区別なく、働いてます）
てんてんさんのように「女」とは言いませんが、端々に、そういわれている気がする発言があり、そのたびにムッとします。

私は、通例、女性が得意、といわれている仕事に、男性が就きたい、と思ったときに、職業選択の自由がきくのか！と、よく思います。
実際「この仕事は女性を募集することにした」と上司が断言したとき「男性でもできるのではないですか」と話したことがあります。

上司に「私はその言い方を好まない」と、きちんと話をするのもひとつの方法かとも思います。ただし、そういうことでの波紋もあるかもしれないことを覚悟なさってください。

上司はストレス解消にそういう発言をしているのかもしれません。

アルバイトの女性の対応がいいかも
あなたに言っているわけではないので、真剣に対応すると
こじれるのでやめたほうがいいです。

やはり、ジョークで返すのがこの場合いいかと思われます。
なにか、理由があっていっているのだと思いますが
聞いている人の心の痛みはたぶんわかっていないのです。

男女差別で気になる人もいるのかな
と思わせるだけでも、周りを気にしてしゃべることも
大事です。

私の元職場もそうでしたよ。
「これだら女は」とか「女のくせに」なんて
普通に言われてましたからね。

だから私は「今時の男は」とか「男のくせに」なんて言い返してましたけど～

「セクハラ」が一般に使われるようになってから
「それはセクハラなんですよ～気をつけたほうがいいですよ（ニッコリ）」とも
言ってました。

頑張って対抗してください。

どんな職場に行っても同じような人は居ます。人を小ばかにした話し方。高圧的な話し方。。。
　恐らくあなたの上司は優しく、気さくな方と感じるのですから、根っからのひねくれ者ではないのでしょう。しかし、口の悪い人は沢山います。若い時は皆自分より大人ばかりで恐縮したり、気を使ったりしていたはずなのに、周りが自分より下の者ばかりになって気が緩んでくるのだと思います。電車の中を見てください。ふけをぼりぼり掻いていたり、もろ鼻くそをほじっているおじさん。あれなどまさに気の緩みだと思いませんか。
　根っから悪い人でなければ、それを気づかせてあげるというのはどうでしょうか。一度、わざと「男にはこの仕事はできませんよね。」「男は無神でだめですよね。」など、上司でない例えば取引先の男性の話をしてみてはどうでしょう。上司も「あれ？いつもと違うな。」と、思うと思います。「いや、それは男に限ったことではないんじゃないの。」と、言ってきたらしめたものです。
「でも○○さんもいつも女はだめだとか言う派ですよね。」
どうでしょう。やっぱりかどがたちそうですかねえ。

アルバイトの女性と同じようなノリで笑いながら
「それってセクハラですよ。他で言ったら訴えられますよ」とか言ってみては？
あくまで「私達だから許してあげてるのよ～」というニュアンスを漂わせつつ、
でも「世間一般には言ってはいけないこと」と、いうことを上手く伝えてみては？

最近はセクハラやパワハラ、モラハラについてうるさく言われるようになったので、
こういう言葉が相手の女性から出てきただけで、ドキっとするんじゃないでしょうか？
それでもしつこく言うようなら「そのうちセクハラで訴えられますよ」とマジな
顔して言ってみる。
”訴えますよ”じゃなくて”訴えられますよ”ってところがミソです。

確かに、ユーモアなどオブラードに包んだ大人の対応と言う気持ちも分かりますが、同じレベルに下がってはだめです。　　もし、相手のセクハラとされる行為が、公的な問題となったときに、　いやあれはお互い様　と言われます。　　

決して　男は　　などと、発言してはだめです。　公的な場において、いくら相手に気づかせるためといっても、口に出していけない言葉・表現は絶対に、言わないように。

さっきまで長々と自分のセクハラ経験を書き綴っていたんですが
あまりにも長くなったので要点だけ書く事にしました。（笑

あまりセクハラ、セクハラと騒ぐとセクハラする事を
恐れている他の男性から壁を作られる可能性があります
この人はセクハラに厳しい、だからあまり喋らない方が無難と
判断をする人は結構多いです

そして廻りはちゃんと見ています
上司の失言もそれに対するてんてんさんの対応も
あまり意地になってやり返してると「どっちもどっち」「同類」
になってしまう可能性が大です！
廻りの評価だって会社では大事ですよね

本当に止めて欲しい思うなら言われたその場で言い返すのではなく
エレベーターや廊下で二人きりになった時に改まった感じで
「実はあの時の事なんですが・・・」と、あくまで上司の為の発言として
良くない噂になりかねないとうニュアンスで、
「余計な事とは思うんですけど・・・」と女らしく話してみてはどうでしょうか（笑
その方が効果あると思います

でも、考えを変えるのは無理ですよ。発言は変わるかも知れませんが

にっこり微笑んで
「男と女って、釣り合うようにできてるんですよ」
ただそれだけです。

お察しします。私もそういう発言をする人に、かなり強気で言い返したことがあります。「何それ。すごい偏見ですね」とか「いつの時代の人ですか？」とか（笑）。
すみません、あくまでも若気の至りです。

その上司ほどひどくなくても、時に差別的なことを言う人はいますし、今でも私は黙ってはいません。けれど、今はもう少しゆるい返し方をしています。
たとえば、「あらあら。人類の半分をいま敵に回しましたよ～」と余裕で返したり。
または発言内容にもよりますが、「そうですか？　私はその例に当てはまらないし、あの人もこの人もその人も違いますよ。逆に男性でもこれこれこういう人がいますよね。結局のところ、その人の性格によるんじゃないですか？」と、具体的実例を挙げながら、えんえんと語ったり。

そして、これより簡単で効果があるのは、「どうしてですか？」「なぜそう思うんですか？」という問い返しです。差別発言をする人は実例ではなく思い込みで語っているので、まともな答えを返せる人はほとんどいません。

嫌な思いをされているでしょうけれど、負けないでくださいね。
頑張ってください。

訴えてやる～　と笑って流すのもいい対応ですね。

・また始まった、とばかりに、鼻でフッ、と軽く笑う。
・気さくな上司なら、「ところで、以前女性関係で何かあったんですか？いえ、ものすごーく女性を敵視してらっしゃるから（笑）」と言ってみる。
・何かうっかりしちゃった時に「これだから○○さん（上司）に女は～って言われちゃうんですよね～気をつけます！」と笑う。（仕事のシリアスなミスではないときに！）

連発すれば多少は気がつくんじゃないでしょうか。。
蔑視発言減ると良いですね。

私の職場のおっさん(それこそ父ほど年の離れた方)も何かにつけ「だから女は」って発言の多い人でした。不快だった以上に本当に心配で、ある日思いかねた顔で「○○さんせっかく仕事出来るのにそういう時代錯誤な考え持ってるだけならまだしも日常的に口に出されるなんてせっかくの評価がガタ落ちですよ、もったいない」って言いました。
へ？って顔されてましたが何か察してくれたようで・・・。以後そのような発言は一切なくなりました。

上司が、セクハラまがいの発言連呼の人です。
最近結婚したり（私を含め）、出産したりする方が続いています。出産をした女性のことを見て、「女は出産したら、賞味期限が切れるな」なんて言っていました。仕事が思うように振れない、と言いたいのですがこんな一言。
変な発言があった場合は、私はメモにして記録を残しています。何かあった時のためです。それと、こういう発言しか出来ないんだ・・・と、割り切ることにしました。

どこの職場にも、女性蔑視的な方は居ると思います。

「ほんっとに女って○○ですよね！」
「女はいつも○○ですよ！まったく」と
一緒になって怒ってみてはいかがでしょう。

上司の方以上にきつく激しく言うのです。
そうすると上司の方は「？」ってなって黙るんじゃないのかなあ。

なんて思ってしまいました。

人のこと（悪口等）色々言っている人に
それ以上怒ってみせて、ひどいことを言うと
たいてい「そこまで言わなくても」って相手の人は思うと思います。

たまに試してみるんですよ。
面白いです。

『女は○○・・・』発言があったとき、「××さんのお母様もそうなんですか!?」と、、いちいちびっくりしたように聞く。
というのはどうでしょうか、何回か繰り返すとうんざりされそうで気持ちがいいかも(笑
「上司だって、そんな女から生まれて育ててもらってんだろうが」と言いたいところですが・・・

『いや、ウチの母はそんなことはしない』とか『そんなことする女ではない』と反論されたら、
「そうですよね、女だって色々ですから」と、さらにつぶやく。

わざと「女は・・・」と言って、反応を楽しんでいるんですよ。
顔で笑っていても、内心嫌な気持ちになっている事は承知の上ですよ。
人は時にそういう残虐性を秘めているものです。
いじめの心理ですね。
だから執拗に「女は云々」を繰り返すのです。
ストレス解消をしているんですよ、トピ主様を使って。

個人的にはアットホームな雰囲気なんてクソ食らえですけどね。
でも、アットホームが好きなトピ主様はその状況に甘んじるしかないと思います。

私はヘラヘラ笑っていられる程心が広くないです。
喧嘩上等です。