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    イタリアのパン

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    ぴよ
    話題
    10年ほど前、ツアーでイタリアを旅行しました。
    ミラノ、フィレンツェ、ローマと3都市のホテルに滞在しましたが、
    その時の朝食でいただいたパンの味が忘れられないんです。

    野球のボールくらいで、
    表面がとっても硬くて(手で割れない)
    中は小麦粉ぎっしり・・・という感じ。
    味は塩気がほんの少しして、
    殆ど小麦粉の味でした。

    一緒のツアー参加者さんたちは、みんな「固すぎる、美味しくない」と言って、やわらかいパンを食べていましたが、
    小麦粉好きの私は、この固さ、味に惚れ込んでしまいました。

    パンの名前、ご存知の方いらっしゃいますか?
    日本(特に東京)でも手に入りますか?

    トピ内ID:9678115442

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    パンの名前は分かりませんが…

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    おもろぼし
    イタリアのホテルで朝食にでる、薄いキツネ色の丸いパンのことですね。
    名前は分かりませんが、東京だと■島屋の「PECK」には色々なイタリアパンがそろっています。お探しのパンがあるかもしれません。
    ちなみに我が家のお気に入りは、オリーブオイルを練りこんだリーフ型のもの(これも名前忘れちゃった)。美味しいです!

    トピ内ID:6923945706

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