わたしもクイジナートの14カップ持っています。
（タイプは違いますが。メタルかっこいいですね。ちょっと汚れなどに弱いので注意してくださいね。普通の白いタイプの方が、気にならないようです。あと、スイッチ部分が弱いとも聞きました。でもデザインはかっこいいし、わたしも悩みました）
トピ主さんは、日本に持って帰りますか？
将来何人家族でしょうか。

14カップですが、大きいです。
アメリカの生活で何でも大きいのに慣れていると、日本で扱いに困るかもしれません。
うちは日本に持って帰りますが、11でも良かったかと思うこともあります。

日本のプロセッサーのパワーのなさと容量の少なさに懲りていましたし、14カップが欲しかったのですが、帰国が近づくにつれて、11のほうが場所をとらないかも（日本の台所）と思ったりしています。
ただ、わたしは14じゃないとあとで不満が残ったと思います。

使う頻度と料理の種類でも変わってきますし、もう一度悩んでみてもいいかもしれませんね。