あまったプレーンヨーグルトの利用レシピ

レス17

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なな

2004年09月04日 18:37

ヘルス

はじめてこちらで発言させていただきます。タイトルのとおりなのですが、プレーンヨーグルトがあまっているので、利用できるレシピなどを教えていください。賞味期限はまだありますが、数日間家を空けることになったので、使いきりたいんです。検索はしてみたのですが、乳児がいるため、手間がかかるものは作れないので・・・あ、あとホットケーキミックスがあるので使えればウレシイです。それでもあまってしまった場合って、冷凍とかできるんでしょうか。どなたかよいお知恵をお願いします！

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お顔に

美女

2004年09月10日 23:56

パックなんかどうですか？顔に塗り暫く置いといて、水で洗い流す。お肌ツルツルになりますよ。

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あまりにも、タイムリーでウケタ！

悪女

2004年09月13日 17:29

「プレーンヨーグルトか～、今朝、冷めたホットケーキにつけたら、美味しかったな～♪」と思って本文見たら、最後に、「あとホットケーキミックスがあるので使えれば・・・」ぶはははは！！　すみません、面白かったのはワシだけですね。というわけで、作ってメープルシロップをかけて冷やしておいたホットケーキに、直接、ヨーグルトを塗ったりつけたりして食べたら、大変美味しゅうございました。ミルクレープみたく、ケーキの間に塗って挟んでいくのは、どうでっしゃろ？手間はかからないけど、味気ないか。でも、本当に美味しかったんで、つい・・・失礼しやした。

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パック

みや

2004年09月13日 17:53

食べ物レシピではありませんが… 顔にそのまま塗ってパック、というのはいかがでしょうか。お好みではちみつを入れてもＯＫですし。

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鶏肉のパプリカ煮

花

2004年09月13日 17:55

だいぶ昔に作ったレシピなので、正確ではないのですが･･･＜用意する物＞　・鶏肉（もも肉の方が美味しいかな）　・プレーンヨーグルト　・パプリカ（ビン入りの粉状のもの）　・玉ねぎ（多めが美味しいかな）　・ケチャップ　・しめじ（お好みでＯＫ）＜作り方＞１　鶏肉に塩・胡椒・パプリカを塗し、揉みこむ。２　少しおいたら、そこにヨーグルトをかけ漬けて置く。３　玉ねぎを飴色になるまで、弱火で炒める。４　玉ねぎが飴色になったら、シメジを加える。５　ここにパプリカとヨーグルトに付けて置いた鶏肉を入れる。　（この時、ヨーグルトは軽く落としておく）６　ワインで蒸し煮をし、その後、漬け汁にしていたヨーグルトを入れる。７　味見をしながら、パプリカ、ケチャップ等で味付けし、煮込む。こんな感じだったと思います。ここに、野菜やパスタを添えてだせば、ちょっとしたお洒落洋食メニューになります。鶏肉を一口サイズに切って作ると、もうちょっと庶民的です（笑）

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くだもの入れたりは駄目かな？

ぱふぱふ

2004年09月13日 18:00

いまの季節なら梨をヨーグルトに入れるのお勧めです。梨の甘さで甘さを足すことなく食べられます。４人家族なら梨１個で１パックをペロっといけちゃいます。

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ヨーグルトアイス

ビヒダス

2004年09月13日 18:46

帰宅してから食べる事になるかもしれませんが。。。プレーンヨーグルトにイチジクの赤ワイン煮を入れ、スプーンでかき混ぜて滑らかにした後、冷凍庫へ入れます。簡単にヨーグルトアイス？シャーベット？の出来上がり♪ イチジクの赤ワイン煮しか試したことがないので、例に出しましたが、フルーツの缶詰とか蜂蜜とか、甘いものなら何でもOK！プレーンのままより甘味があるものと混ぜた方が、美味しいシャーベットになると思います。夏の暑い時、よく食べてました。冷凍なので１週間くらいはもつのでは？

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マフィンとソース

める

2004年09月13日 18:58

ホットケーキミックス２００ｇに対して１００ｃｃのヨーグルトを入れて、砂糖も好みで足して、あとはブルーベリーやナッツ、チョコチップなどを入れて２００度で２０～３０分焼くと美味しいマフィンが出来ますよ。ただしミックス粉の種類にもよりますが、少しずつ調整して試してみても良いですね。あと、普通のマヨネーズに混ぜるとすごくさっぱりとしたサラダソースになります。レタスなんかにも絡みやすくてほどよい酸味もありますし。

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ヨーグルトケーキ

十人並みの看護師

2004年09月13日 22:37

プレーンヨーグルトもホットケーキミックスもあまっているなら、どっちもつかってケーキ焼いちゃいましょう。　ホットケーキミックス　200g 　卵　２個　プレーンヨーグルト　１カップ　溶かしバター（またはサラダ油）　50？　あればバニラエッセンスとかのフレーバー全部混ぜて炊飯器へ入れてスイッチポン！ベイクド・チーズケーキみたいになります。炊飯器で炊くのが怖ければ、普通に型に流して170℃に予熱したオーブンで30～35分焼いて下さい。焼くのが面倒ならレアタイプを　プレーンヨーグルト　1カップ　生クリーム　1/2カップ　砂糖　大さじ1.5 　ゼラチン　5g　　熱湯　50ml　　レモン汁　少々ゼラチンをお湯でふやかしてから、材料を全部よく混ぜ、型に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。下に砕いたビスケットを敷いて台にしておくとさらにいいです。自宅で消費するもよし。ご近所に差し上げてもよし。

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牛乳やマヨネーズの代わりに使う

2004年09月14日 08:27

ホットケーキミックスもあるのなら、ホットケーキを作る時の牛乳をヨーグルトにします。牛乳で作るよりも、軽い口当たりす。他のケーキ類も同じです。材料の牛乳をヨーグルトにして作ってみてください。マヨネーズ代わりは、サラダです。ポテト・サラダのマヨネーズをヨーグルトにする。人参を千切りにして茹でたもの（レンジでも可）を、ヨーグルト、塩・コショウ・カレー粉・しょう油で味付け。この時、事前にざるにキッチン・ペーパーを敷いて、そこにヨーグルトをあけて、３０分から１時間くらいヨーグルトの水分を落とすと、サラダが水っぽくなりません。マヨネーズをヨーグルトに代えるのは、カロリーOFFにもなるしいいですよ。

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フローズンヨーグルト

ぱんだ

2004年09月14日 10:21

ヨーグルトの容器に直接ジャムや蜂蜜を混ぜ込んで凍らせます｡途中で何度か混ぜられるとやわらかめに仕上がります｡余裕があるようでしたらほぼ固まったときに卵白を泡立てたものを混ぜ込むと口当たりが滑らかですよ｡

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ヨーグルトケーキ？

マリン

2004年09月14日 11:33

プレーンヨーグルト、うちもけっこう余って捨ててしまう事がありました。こんなのはどうでしょう？ヨーグルトをペーパータオルに包んでザルに入れる。水分が出てくるので深めのボールなどの受け皿に入れて半日から一日置く。そうすると、チーズケーキかヨーグルトケーキみたいな口当たりのものができますよ。お砂糖やジャムをかけてどうぞ。水分（ホエーというのかな？）が抜かれると嵩がへるのですぐ食べきれます。ホエーは牛乳で薄めて飲んだりします。最近は一パック使ってこれを作っています。

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ヨーグルトドリンクに

さかもと

2004年09月14日 15:56

同量の牛乳と混ぜてヨーグルトドリンクに！泡だて器でがーっとやりましょう。インドのラーシのように甘酸っぱくしたいときは、レモン汁や砂糖を混ぜるといいです。

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冷やしたパスタと

Texan

2004年09月15日 13:13

まず、パスタを茹で、水で冷やします。ヨーグルトにブルーベリーを入れ、好みで胡椒やパプリカを入れ、冷やしたパスタを和えて出来上がりです。昼食、おやつ、あと夕食の前菜にもなります。

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いろいろ出来ます！

ヨーグルト好き♪

2004年09月15日 13:39

あまったプレーンヨーグルト、私は１）オレンジジュースをヨーグルトのパックに注ぎ　　オレンジヨーグルトジュースにして飲む。　　（ヨーグルト残らず経済的）２）手作りドレッシングに入れる（美味！）３）カレーに入れる（マイルドになり美味しいです）４）溶けかかったアイスと混ぜる（ハーゲンダッツの　　果物系がお勧め）。その後凍らせてシャーベット　　状にするのも良いです。２のドレッシングは　リンゴ酢、オリーブオイル、醤油（合うんです！）、すりごま、みかんの絞り汁（又はオレンジジュース）　少々、等々まぜて作ります。お好みの味に調節してね。　ヨーグルトと醤油は意外と合います。アスパラやキュウリ等歯ごたえのしっかりした野菜と八朔や夏みかん等の柑橘類と和えると美味しいですよ。ヨーグルトは、自然食品店の無添加のものが一番美味しい気がします。

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ホットケーキ大好き

カスピ海ヨーグルト

2004年09月15日 14:06

我が家では、ホットーケーキ種にヨーグルトを入れてますよ。（これとクリームチーズの組み合わせがお気に入りです）ホットケーキを多めに焼いて冷凍しておけば便利ですよ。デザートでよければ、ゆるく泡立てた生クリームとヨーグルトとグラニュー糖に苺やバナナなどお好きなフルーツをフォークで荒くつぶして混ぜ冷凍庫で固まれば簡単フルーツアイスが出来ます。（冷凍の途中で何度が混ぜるといいですよ）生クリームとヨーグルトの分量はお好みですが生クリームが多いとコッテリ味にヨーグルトが多いとシャーベット風になります。私は、生クリーム1.5：ヨーグルト1ぐらいが好きです。

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おいしい！

みかん

2004年09月15日 15:57

友達がやっていたのですが、シリアルにかけて食べること。結構みなさんやってるかな？昔、ハマりましたー。かけるだけだし、牛乳がダメな人にもいいと思います。おためしあれ～。

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トピ主です。

なな

2004年09月20日 18:03

パソコンの調子が悪くこちらを見られなかったのですが、今日きてたくさんご意見があったのでうれしかったです！もうお返事ないのかなと思っていたので・・・結局、こちらを参考にできないまま賞味期限がきたので、とりあえず凍らせて食べてみました。途中かき混ぜるというのを知らなかったため、ほどよい硬さまで自然解凍するハメになりましたが。いろんな使い方あるんですね。今度安売りのときにヨーグルトまた買って、いろいろ試してみたいと思います。個人的に、炊飯器でヨーグルトケーキが楽そうで気に入りました。みなさん、ありがとうございました！

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