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    トナカイの缶詰

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    🎂
    ぴぃ
    話題
    先日、フィンランド土産のトナカイの缶詰をたくさん頂きました。
    味付けはされてない、カニ缶の様な物らしいです。
    初めての食材なもので、どう使っていいのか分からず
    トナカイと聞いて、缶を開けるのも気が引けるのですが・・・
    せっかくのお土産なので食べてみようかと決意しました。
    おいしく食べられる料理方法をご存知の方、
    どうぞよろしくお願いします。

    トピ内ID:8338983544

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    クリームチーズスプレッドとシチュー

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    🐧
    オーロラおばさん
    トナカイの缶詰って…。
    困ったお土産ですね。
    私だったら、少なくとも調理済み食品にするなあ。

    北欧旅行した時に、トナカイ肉食べました。
    ほぼビーフシチューと同じ味付けでした。
    付け合せに、なんとかベリーという、ブドウとブルーベリーを足して2で割ったような味のフルーツがついてました。

    あと、パンに塗るスプレッドで、トナカイ肉をちょっぴり混ぜこんだクリームチーズが売られていました。

    鹿肉と同じようなものだから、基本は、濃い目の味付け+ハーブ(ミントやローズマリー)とベリーソースってのが無難なパターンでしょうか。

    トピ内ID:3347580518

    ...本文を表示

    シチューやカレーにいれる

    しおりをつける
    🐧
    おばさん
    トナカイを食べたことはありませんが・・ムースや鹿を猟へ行った人からもらうことが
    あります
    一番手っ取り早いのかカレーかシチューでしょう、
    スパイスをきかせた濃い目の味付け(塩分は缶詰に入っていると思うので)
    にすればよいとおもいます

    トピ内ID:9921761577

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