セブ島のオススメ教えてください

セブ島に初めて旅行することになりました。 マリンスポーツは事情があって出来ないので、エステで１日過ごしてあとはぼーっとしている予定なのですが… アメリカ系(?)のショッピングモールがあると聞き1日はそこへ行ってみようと思うのですがどのあたりにあるのか、またどんなお店があるのか行かれたことのある方、教えていただけないでしょうか。 他にもオススメのスポットやレストランなどありましたら教えてください。ちなみにホテルはシャングリラです。