ティファールを信じて買いました。鍋とフライパン。しかし、、、
買ってすぐに鍋の蓋の金具の不具合、フライパンの取っ手の金具がいつの間にか壊れる、おまけにテフロンはすぐに剥がれる。私にとっては良いこと無しでした。
今は、近所のスーパーで安売りしていた700円のフライパンを愛用しています（苦笑）。

私も今使っていたフライパンがへたってきたので、買い替えを検討中です。
ティファールの温まったマークが出るタイプのものでしたが、それ以前につかっていた安物テフロンフライパンと同じくらいの使用期間でだめになったような。

昔、オレンジページだかなんかで、色々なメーカーのテフロンフライパンの比較実験をしたのが出ていたのですが、
安くても高くてもあまり変わらないという結果で、安いものをこまめに買い換えるのがベストという結論でした。
ティファールは、デザインがかわいいのと、安物に比べて「外側」部分の汚れが落としやすくいつまでもきれいに使えたのがよかったです。
けど、次に買うのは安物でいいかなーと思ってます。

実母が自称「なべばあさん」で私に値段にいとめをつけず買ってくれるものの中に非常にありがたくて使っているテフロンのフライパンがあります。

私の持っているものはダークグリーン色のもので、裏をみると「SPINY」のロゴが入ってます。

とにかく、餃子もお好み焼きもひとつもくっつくこともなくきれいに出来上がります。また、とうもろこしやサツマイモをふかすのも少量の水でふたをすれば出来上がりまたとてもおいしいです。

あとかたずけも大変に楽で汚れがえつきのたわしでサッとこするだけで、ほとんど落ちてしまいます。

お勧めです。

なみださん、YMさん、なみSTAさん、レスありがとうございます。

なみださん、YMさんは消耗品と考えて安物をという考えなのですね。
実は私自身もそれが一番現実的ではないかと思っているのです。
ですが、ティファールなど買ったことが無いので、
安物に比べると耐久性が良いのかな？と思ったのです。
こうしたご意見もありがたいです。

なみSTAさんの仰っているSPINYのフライパン、
多分、小町の過去トピでも話題になっていました。
良いもののようですがかなり高価なもののようです。
あとはかなり重量もあるようですがどうでしょう？
残念ながら今回の候補からは外れそうですが、
今後の参考とさせていただきます。

あれから色々見て回りました。
最初に挙げたものとは違いますがビタクラフトの廉価版がありましたが、
これはかなり重量がありました。
チタンのものも手ごろな値段になってきましたが、
くっつかないという目的からは外れます。
セラミック加工は丈夫らしいですがくっつかなさでは、
やはりフッ素加工のほうが勝るようです。

一番重視したいのは、くっつかないこと
（普通のフッ素加工程度でも合格点ですが）、
それから軽量であることと、
コストパフォーマンスを含めた耐久性、
安物を買い換えるという意見もOKです。

引き続きご意見を求めています。
どうぞよろしくお願い致します。

私もこのトピ立てたかったんですよ。
いろいろと参考にさせてくださいね。
まず失敗は柳宗理のフライパンです。
買ってすぐ念入りに焼付けをするのですが使うとなぜか表面がむらに剥がれてしまいます。
今注文しているのは半年前にネットで買った魔法のフライパンです。
テフロン加工では無く鉄?鋳物と言うのでしょうか?
とにかく鋳物なのに軽くて火の通りが早くて、最高らしいです。一つ一つ手作りみたいですね。
一年待ちと言う事で私はあと半年待たなくてはいけませんが。
魔法のフライパンで検索すると「錦見??」と言うページが出てくると思います。
ということで今すぐ買いたいのがドイツELO社のアデルシリーズのフライパンです。えみこのおしゃべりクッキングで使われているものですがスタイリッシュでおまけに使いやすそうに見えます。
おしゃべりクッキングのHPに載っています。
使い勝手の良いフライパンを探したいですね!

私の愛用のフライパンはティファールのものです。
３～４千円だったかな。
フライパンの真ん中に赤い○がついてあるもの。
更に良い点は、フライパンの裏側（ふちから数センチ位）もテフロン加工されてます。
炒めたあとお皿に移すとき、フライパンが汚れてもすぐ落ちますよ。

重ねて収納できるティファールのセットも持ってますが、
今のフライパンの方がテフロン加工は上のような気がします。

ホームセンターで安いのを買いましたが、
すぐテフロンが剥がれてしまったので、これを買いました。
すごく気に入ってますよ。

単に私が無印好きなだけで、無印のテフロン加工フライパンを買いましたが、テフロンがダメになってこの間買い替えました。
大体どこの地方でもすぐに手に入るし、蓋と本体が別売で、本体だけ買い替えができるし、蓋もガラスとそうじゃないのが選べます。大きさのラインが長年固定でいつでもほぼ同じものが手に入るのも気にいっているところです。

うちのフライパンは、金属ヘラＯＫのテフロン加工です。
ダイエットだか、ローカロリーだか、包装部分に書かれていて、情けないですが、それに引かれて買いました。２０００円ぐらいでした。
それが、最近、ちょっとこびりつき易くなってきたかな、テフロン剥がれてきたかなと思っていましたが、先日｢○き落ち君」と言う白いスポンジ見たいなもので、ちょっと磨いたら、汚れがきれいに落ちて、また、ツルツルになり感動しました。(テフロンは大丈夫だったようで、ただの私の洗い不足でした。）
ツルツルといっても、油を引かずに、とり胸肉(皮無し)をソテーしようとしたら、ちょっとひっつきましたから、真っさらとは違うかもしれませんが、結構よかったのでお知らせします。

＞ひみこさん
魔法のフライパンは話題のようですね。
私も欲しいところですが、値段と待ち期間がちょっと･･･。
しかし鋳物のソテーパンも別に検討しています。
今のところ良さそうなのは岩鋳のフライパンです。

ELOのアデルシリーズはそこそこリーズナブルな部類ですね。
金額が手ごろだけに、性能に注目です。
見た目もシンプルでプロ仕様っぽさがありますね。
ただ欧米のメーカーの場合、
炒めるという調理に力点がおかれていないので、
全体的に重めというのが難点です。
ちなみにビタクラフトはかなり重たく、
ティファールは比較的軽いものも有るという印象です。