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    おから・卯の花!

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    🎶
    まや子
    話題
    おからの炒り煮が食べたくなって、昨日の夕食に作りました。
    久しぶりのことです。

    懐かしくてほっとする味。
    あぁ~、こういうおかずはいいなぁ~。

    昨日の具は、蒟蒻、人参、椎茸、九条ネギ、竹輪、油揚げ でした。鶏肉も用意してたのですが、カロリーダウンと食費節約のため、昨日は使いませんでした。(今晩のおかずになります)
    母はよく烏賊ゲソを入れてました。あさり入りも食べたことあります。


    久々に作ったおからの炒り煮、なんだかとっても美味しくて(自分でいうのもなんですが、)またちょくちょく作ろう~と思っています。

    ・・・ということで、おききします。
    おからに入れる具、皆さんのお勧めはなんですか。
    おからレシピ教えてください、どうぞよろしくお願いします。

    トピ内ID:4356771850

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    おから好き

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    私もおから大好きです♪
    辛いのが好きなので、キムチの素を入れてピリ辛おからにしたりします。キムチをそのまま入れて軽く炒めてもおいし~い!
    あと、おからを食べるときは海苔を(もみのりとかきざみのり)をかけて食べます。
    納豆に適量混ぜて海苔をかけてもおいしいです。

    トピ内ID:8972895762

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    具じゃないけど

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    ボノ
    牛乳を入れて煮るとしっとりすると聞いたのでそうしています。
    ちょっと気持ち悪く感じますが、おいしいです。

    トピ内ID:7631009242

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    行きつけの魚屋さんのお惣菜では

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    やよぷ
    トピ主さんの材料プラス、きくらげ、タコが入っています。
    きくらげとタコのコリコリ、シコシコとした食感がお好みに合えば美味しいと
    思います。

    トピ内ID:5218701311

    ...本文を表示

    シチュー味

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    小枝
    ある小料理屋で食べたおからはシチューの具・味で、めちゃ美味しかった!
    豆乳の残りなので別におかしくない味付けですが、新鮮でした。

    私は紅ショウガを入れるのが好き。
    そして、具はあまり入れない。
    葱、コーン、キノコ、くらいかな?

    トピ内ID:5894526640

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    作るの面倒

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    🍴
    花*花
    卯の花・・・好きなんですけど、ちょっちめんどいかな。
    私の入れる具は、しらたき・人参・椎茸・長ネギ・筍など
    です。但し、季節によって具は少し変わります。
    いかげそ煮も良いですね。母はいかげそ煮を作った(余り物再利用)
    次の日とかに、卯の花が出るって感じでした。

    トピ内ID:6776764522

    ...本文を表示

    おいしいおから!

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    🙂
    とら豆
    ちょっと横ぎみですが。 
    卯の花、たまに作ります。
    でも、味がなかなか決まらないんです。
    これでよし!って思ってもいざ食べると、
    味が薄かったり、濃かったり。

    母は作るのはうまいんですけどねぇ。

    なにかコツがありましたら教えてください。

    トピ内ID:5547267541

    ...本文を表示

    トマト味もおいしい

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    りろ
    パスタ用のトマトソースを混ぜておからを作ると、おいしいですよ。
    あまり油を使わず、トマトソースで煮込む感じにすると、さっぱり作れますし。

    トピ内ID:5346385324

    ...本文を表示
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