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    料理酒もダメ?

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    金魚
    子供
    妊娠18週です。
    もともとタバコは吸わないし、
    お酒も妊娠発覚時から飲んでないから、
    全く問題なし!と思っていたのですが、
    普段の料理で私は何にでも料理酒を使う癖があって、
    毎日のことなので、「お酒」だという意識が
    なくなっていました・・・!

    とっても今更ですが・・・やっぱり料理酒もお酒ですよね・・・?
    それとも火をとおしてるから大丈夫でしょうか?

    これからは控えた方がよいでしょうか??

    トピ内ID:6605606927

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    大丈夫ですよ

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    🐧
    ただ今妊娠九ヶ月
    アルコールの沸点は水より低いので、
    加熱したらアルコール成分はとんじゃいます。
    あまり神経質にならない方が良いですよ☆

    ともにお産、がんばりましょうね♪

    トピ内ID:0062730048

    ...本文を表示

    アルコール分を飛ばせばだいじょうぶ

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    あかり
    「お酒はダメ」の理由はアルコール分なのだから、火を通してアルコール分を良く飛ばせばだいじょうぶだと思います。

    そんなに多量に料理酒を入れているのですか?
    隠し味程度に少し入れるぐらいなら多少アルコール分が残っていても差し支えないでしょう。

    トピ内ID:0782229545

    ...本文を表示

    煮立てているなら

    しおりをつける
    🙂
    moyo
    火を通すお料理で、煮立てて使うなら、アルコール分がとぶので全然問題ないと思いますよ。

    トピ内ID:1331255956

    ...本文を表示

    医師に相談を

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    ぎんざ
    >とっても今更ですが・・・やっぱり料理酒もお酒ですよね・
    酒税法上では酒類に該当しませんが、当然ながらアルコールは入っていますよね。

    >火をとおしてるから大丈夫でしょうか
    言葉として「火をとおす」という言い回しは妥当じゃないですが、加熱することによって、アルコールが気化するのは確かです。(アルコールが「完全に」消えるかどうかは、わかりませんが)

    >これからは控えた方がよいでしょうか??
    健康に関わることですから、個人差がありますよね。
    トピ立てるよりも、担当の医師に相談するのが一番です。

    トピ内ID:8099164736

    ...本文を表示

    普通は大丈夫

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    神の水
    料理酒ってことは、アルコールはとばしますよね。
    そうであれば大丈夫ですが…

    それともトピ主さんは、毎日日本酒鍋のようにアルコールを飛ばさない
    で料理を作っているのでしょうか?

    トピ内ID:5282857834

    ...本文を表示

    料理酒はOK!

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    小染
    煮物とか、子どもも一緒に食べるくらいですから、大丈夫でしょう♪

    ぜひ、バランスのよい食事で、楽しい妊娠生活を送ってくださいね。
    濃い味にならないように気をつけましょう。

    醤油、塩は、料理にあまり使わず、あとでつける方が少ない量でしっかりとした味を楽しめます。酢、ポン酢、レモンなどの柑橘類もおすすめです。

    トピ内ID:3322558749

    ...本文を表示

    心配ありません

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    紫陽花
    皆さんが書かれている通り,水にいれたアルコールの共沸点は78.2℃ですので,料理して過熱させればほとんどアルコールは残りません。

    料理酒はアルコールを多く含んでいるにも関わらず,酒税法上の酒でないのは,こういった理由でアルコールを摂取するために使用されるものではないとされているからです。
    御安心下さい。

    トピ内ID:0997260652

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