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    離乳食の大量冷凍、栄養面でどうですか?

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    真夏
    子供
    11ヶ月の息子の離乳食について教えていただきたいです。
    離乳食を始めた頃(6ヶ月から)から、もっぱら離乳食
    はまとめて作って冷凍保存し、解凍しながら与えて
    います。いろんな種類をけっこうまとめて作るので
    使い切るのにけっこう時間がかかります。例えば主食に
    なるもの(ご飯、うどん、マカロニ)なら一種類につき
    一度に6~7回分くらいできるので、それをローテー
    ションしながら使うので使い切るのに6~7日かかり
    ます。野菜、肉類、魚類もゆでて同じようにしています。
    最近離乳食の本で「冷凍すると栄養価が落ちるので早く
    使いきるようにしましょう」と見ました。それでなくても
    ゆでたりする時点で栄養は逃げていますよね?さらに
    それを冷凍して使っていると、栄養はほとんど残って
    いないのでしょうか?他のトピで栄養不足で発育に影響
    が出るとあったので、いまさらながらとても心配になって
    きました。アドバイス、ご意見お願いいたします。

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