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    🙂
    のり巻せんべいコ
    話題
    海苔巻きが大好きなのですが、最近“ネタ”に行き詰っています。

    我が家の定番は
    “ちらし寿司の具巻き”(酢でしめた鮭・卵焼き・きゅうり)ですが
    コレ一品ではさすがに、飽きがきているようです。

    そこでみなさんのおススメ海苔巻きを教えてください。
    よろしくお願いします。

    トピ内ID:4737440924

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    レタス巻き

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    匿名
    宮崎出身です。関東に出てきて、あるのが当たり前と思っていたレタス巻きがないのでびっくりしました。レタスとゆでえび(ブラックタイガーなど)、マヨネーズのシンプルな材料ですが大好きです。関東で「サラダ巻き」を見つけ喜んで食べたのですが、何か違うんですよね。レタスとマヨ多めで、レタスのパリパリ感とえびをぷつっと噛みきる時の歯ごたえがレタス巻きのポイントと思います。

    トピ内ID:5133086727

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    沖縄風と松阪風

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    ちゃちゅちょ
    沖縄在住の友人に教わったのが、
    白ご飯に、あぶらみそ(豚みそ)と焼いたポーク(スパムやチューリップ)、玉子焼が具材の海苔巻きです。あぶらみその代わりにマヨネーズでも可。

    あぶらみそとポーク缶は、わしたショップや沖縄食材店にあります。

    三重県松阪のドライブインで食べたのり巻きは、
    酢めしに、松阪牛のしぐれ煮(つくだ煮)と大葉が具材でした。
    生姜の効いた甘辛い牛肉と酢めしと大葉の香りが、お口の中で三つ巴になりたまらないおいしさです。

    そうそう、沖縄では上記のポーク玉子巻きを作る型の道具が売られてましたね。

    トピ内ID:1469343869

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    いろんなものを

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    すしっこ
    海苔巻きおいしいですよね。

    うちは、
    ・レタス+ツナマヨ
    ・かにかま+きゅうり+マヨ
    ・酢飯+ゆかりのご飯を巻く(具はなし)
    ・うなぎ
    ・ハム+レタス+マヨ
    などです。

    よろしければ、お試しくださいね。

    トピ内ID:5781431331

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    高菜と玉子焼き

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    のり好き
    実家の近くのスーパーで売ってました。
    なつかしいです。。。

    不思議な組み合わせですが、とってもおいしいです♪
    ご飯は寿司飯でした。

    トピ内ID:7444982827

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    母の味

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    チルル
    我が家の定番のり巻きは、白いご飯に細切りのソーセージ+卵焼き+ゆでたホウレンソウでした。
    ソーセージの代わりに焼き鮭が入ってたときも。
    キャベツとにんじんの野菜炒めも結構美味しいですよ。
    小学生の頃、土曜の昼や休日の朝ご飯によく作ってくれました。大好きな味です。

    トピ内ID:1247289033

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    カリフォルニアロールとキンパ

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    🎶
    Shelly
    うちの子供は一般的な太巻きがあまり得意ではありません。
    なのでうちでよく作るのは
    ・カリフォルニアロール
     アボカド、キュウリ、カニカマを裏巻きにしてまいて、白ゴマを振りかける
    ・キンパ(韓国風海苔巻き)
     酢飯の代わりにご飯にごま油&塩で味付け、棒状に切っていためたスパム、細切りにして炒めた人参、ゆでたほうれん草、キュウリ、卵焼き、たくあんをまく。

    特に、キンパは子供たちは大好きでうちの行楽弁当の必須アイテムです。

    トピ内ID:8868319634

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    韓国風

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    ばいおれっと
    最近、我が家で好評なのが、韓国風の海苔巻きです。
    酢飯ではなく、炊きたてご飯にゴマ油を少量まぜたご飯を使います。

    具は、甘辛く炒めた挽き肉そぼろや、玉子、ほうれん草、何でも合います。
    コチュジャンを少し入れて巻いても美味しいですよ。

    トピ内ID:1314023467

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    のりまき…

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    🙂
    はと麦
    久々に食べたくなっちゃいました!
    以前作って好評だったのは…
    ・アボカドとオニオンスライス
    ・わさび(採れたて?未加工のもの)を千切りにしたものとかんぴょう…これは細巻きに。

    ここのレシピ参考に海苔巻弁当を作りま~す。

    トピ内ID:3435717282

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    お酒にも合うよ

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    😉
    めーぷる
    白髪ネギと練り梅。お好みでシソを入れてもいいかも。細巻きにして、晩酌の時にもぴったりです。お寿司やさんで教えてもらったレシピです。サッパリしていて、晩酌時にちょっと小腹も満たせるし、我が家では飲み会の時もよく登場します。

    トピ内ID:3212352516

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    魚肉ソーセージ+三つ葉

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    四十路
     魚肉ソーセージ(太)は、四分割したもの(断面が扇形の細長いものが四本できる)をやや多目の油で炒めます。

     三つ葉はさっと湯通しして、炒めた魚肉ソーセージと一緒に巻きます。

     私のような魚肉ソーセージをおやつがわりにしていた世代にしかウケないかもしれません。(笑)

    トピ内ID:9443798227

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