詳細検索

    心や体の悩みこのトピを見た人は、こんなトピも見ています
    こんなトピも
    読まれています

    野菜の食べ過ぎ対策教えて下さい

    お気に入り追加
    レス16
    (トピ主0
    Twitterでシェア facebookでシェア LINEでシェア はてなブログでシェア
    blank
    わっふる
    ヘルス
    母、夫、私、幼児2名の5人家族です。
    一家そろって野菜好きでものすごい量を食べます。
    馬のように食べるんです。痩せの大食いです。
    野菜が高騰しても、いつもと同じだけ食べています。
    買い物に行くと、カートからあふれるすごい野菜の量に
    「お料理屋さんですか」と言われます。

    これまでも、1人分ずつ盛り切りとか、生野菜を多めにするとか、
    様々な対策で野菜の消費を減らそうとしましたが、全然ダメです。
    母も夫も「野菜ぐらい好きなだけ食べたい」と言います。
    エンゲル係数高すぎです。

    今日の夕食の野菜の量を例にすると、
    ・ごまあえ(白菜1/4、ほうれん草4ワ、水菜2ワ)
    ・きんぴら(にんじん2本、レンコン1本、ゴボウ3本)
    ・大根とぶりの煮物(大根2/3本)
    ・もやし炒め(ターサイ1袋、太もやし3袋、しいたけ3枚)

    これでほとんど残りません。1回分の野菜代が3000円です。
    野菜を食べる量を減らす工夫を教えて下さい。

    トピ内ID:

    これポチに投票しよう!

    ランキング
    • 0 面白い
    • 0 びっくり
    • 0 涙ぽろり
    • 0 エール
    • 0 なるほど

    レス

    レス数16

    レスする
    • レス一覧
    • トピ主のみ (0)
    このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました
    並び順:古い順

    鍋の季節なのに白菜が高い!

    しおりをつける
    blank
    共感金柑
    野菜が好きというより、わっふるさんの料理が美味しいから沢山食べたいのでしょうね!読んで、食欲そそられました。

    以前、oisixという野菜通販サイトを利用していました。規格外の野菜を安く販売していました。

    月並みですが、もやしで嵩増し位しか思い至りません。

    役立たずでごめんなさい!

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    火を通さない

    しおりをつける
    blank
    さくら
    野菜の大部分は水分なので、
    火を通すと、かさが減り、かなり大量に
    食べることが出来ます。

    逆にいうと、生野菜ならそれほど
    食べれないということです。

    生野菜は消化に悪いので、よく噛んで
    食べることを心がければ、胃腸にも
    良いし、少量で満腹感を得られ
    一石二鳥です。

    それから、スーパーで冷凍食品何割引とか
    いうセールをたまにやってませんか?
    うちの近所だと西○とイトー○ー○○ーが
    やってますので、そういったときに冷凍野菜を
    買いだめしておけばよいと思います。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    すみません

    しおりをつける
    blank
    さくら
    生野菜を多くするというのは既にやって
    らしたのですね。見落としておりました。

    ではやはり、租借回数を増やすのが
    健康にもよく、食事量も減り、良いと思います。

    あとは食前に甘いものをちょっと出すとか。
    人は血糖値が下がると
    おなかが減るため、先にGI値の高いもの
    を食べさせ、血糖値をあげることにより、
    早めに満腹感を得ることが出来、全体的な
    食事量が減るはずです。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    油を使う

    しおりをつける
    blank
    つな
     メニューを見ると、油があまり使われていないように思います。野菜の天ぷらはいかがでしょうか。かさがかなり増えるし、満腹になるのも早いです。
     それと野菜は生野菜よりも、業務系量販店の冷凍食品が断然安いですね。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    もともとイが大きい家系だと思われます。

    しおりをつける
    blank
    ?
    食前に水分をとる。りんご、みかん、ポテトチップなどのオイリースナック。

    たんぱく質が満腹中枢を刺激するので、たんぱく質を多く取り入れるようにすると、結果的に食べる量が減るようです。アトキンズダイエットはこの原理で体重が落ちます。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    家庭菜園

    しおりをつける
    blank
    無農薬
    家庭菜園を借りて自分で野菜を作ったらどうですか?他人に配る程できます。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    乾物を使う

    しおりをつける
    blank
    かんかん
    切干大根とか、豆類、ひじきとか・・
    野菜で沢山カロリーを取っているタイプみたいですから量は必要でしょう、

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    こんなことしかかけなくてゴメン!

    しおりをつける
    blank
    野菜大好き
    主人がベジタリアンなので毎日たべる野菜の量はほんとにすごいです。
    野菜価格高騰は我が家の家計を大きく圧迫しているのでわっふるさんの言うことすごくわかります。
    アドバイスになってないかもしれないけど私はとうふを使って量を増やしています。
    でも野菜をいっぱい食べるのはいいことですよ。
    食生活が問題で病院にかかることを考えたら安いかも。。。と自分に言い聞かせています。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    おもしろすぎ・・・

    しおりをつける
    blank
    野菜たべやさい
    や、すみません。
    だって、本当に馬のような野菜の量・・・

    どうしたらいいんでしょうね。
    お肉を増やすとか、どんぶりで汁物(スープとか)を出すとか・・・?

    私としては、健康的でいいと思うんですけど。

    あ、自家栽培は?
    追いつかないか・・・

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    家庭菜園

    しおりをつける
    blank
    なっぱ
    自分たちで大好きな野菜をつくる!
    農地か市民農園を借りて作る。
    庭の片隅やプランターに、ハーブ、サニーレタス、しその葉、ネギ、カイワレ、三つ葉などを植える。
    工夫次第!

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    うちも同じ悩み

    しおりをつける
    blank
    おんなじよん
    トピ主さん、申し訳ないんですが便乗させて下さい。
    うちも同じくらいの野菜の消費量です。
    あまりの消費量のため、私の実家が農家なので菜園地を貸してもらって野菜を作っていますが、今年は台風の影響でほとんど収穫出来ずに買うハメになっています。

    今まで毎年収穫出来ていた白菜やほうれん草、ネギ、にんじん、大根は得に消費量が多いので、同じ量を買って賄うことはうちの家計上不可能なんです。

    そこで、試行錯誤中ではありますが、今やってる方法は、「野菜は出来たてを出すからね」と言って最初にメインのおかずのみ食卓に出し、メインのおかずとご飯、おみそ汁が半分くらいになってから野菜料理を一品づつ小出ししていきます。今までよりも大豆を多く使うようにし、葉ものは以前より火を通す時間を短くして嵩を出すようにしています。熱々で出すと一気に食べられないし、先に少し食べているので、3割くらい消費量は減りました。

    でもやっぱり多いんですよね。おかず以外に、家族4人で大きめの白菜一玉分の浅漬けが2日でなくなるとため息が出ます。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    購買単価が高そう・・・

    しおりをつける
    blank
    123
    いいところでお買い物されているのかしら?
    その献立で野菜が3000円とはびっくりです。

    まずは量をふやすアイデアを。

    1 ごまあえにもやし
     一袋足すと結構量が増えます。
     白菜とほうれん草のごまあえならそれほど食感は
     変わりません。
     きになるようでしたらひげと殻は取った方がいいかも。
     
    2 きんぴらに筍
     量が増えます。
     歯ごたえもあるので食べがいがあります。
     
    3 乾物
     きんぴらや煮物に芋がら、かんぴょうなど加えると
     かなり違います。
     きくらげやくずきり等も値段安定しているのでいいですよ。

    すべてを新鮮な生野菜から、とすると大変ですよね。
    冷凍や缶詰になっている素材を利用するとコストは
    下げられると思います。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    トピ主です

    しおりをつける
    blank
    わっふる
    今日も野菜代が・・・。みなさまレスをありがとうございます。

    この辺りは土地代が高いので、貸菜園も1坪単位です。
    菜園代と扶養土や肥料代を考えると、残念ながらあまり節約になりそうな気がしません。

    あらかじめ血糖値を上げる方法をためしてみようと思います。最近は大人は1人2/3丁の豆腐を食べてから野菜を食べろと申しておりますが・・・こういうことを食事の前に言うことが情けないです。

    最近は近所の農家の人に卸値で野菜を分けてもらう方法にもトライしていますが、この方法だと同じ物ばかり(近所は蕪か大根ばかり)になってしまうのが難点です。

    冷凍野菜(いんげんなど)や乾燥野菜(ごぼう、切り干し大根)なども取り入れていますが、量が量だけに決定的な対策にならないのが悩みです。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    増量材料で工夫しています 1

    しおりをつける
    blank
    量の管理人
    葉物野菜は調理前の量を、家族に見せたいくらいですね!

    火を通しても嵩が減らない物と組み合わせて、見かけの量を多くしています。

    1.ごま和え→ごま風味の白和え
    厚揚げを茹で、表面をそぎ落とし、中身を和え衣にする。外側は刻んで下味をつけて具にする。こんにゃく、高野豆腐を細く切った物、ひじき・きのこも混ぜる。

    2.煮物の増量
    ゆで卵・こんにゃく・練り製品。
    煮ても痩せない根菜類(いも類、人参、蓮根)も加える。

    3.サラダの増量
    いも、かぼちゃ、人参、ブロッコリー、カリフラワー、コーン、グリンピース、パスタ、春雨、そうめん、ゆで卵、錦糸卵などで増量。

    4.動物性たんぱく質で満足感
    ハム、ソーセージ、焼豚、ツナ、チーズ、卵、ちくわなどを少し足します。

    続きます

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    増量材料で工夫しています 2

    しおりをつける
    blank
    量の管理人
    続きです

    このごろ金額だけでなく、調理後の量ばかり考えながら買い物をしていますね。食べたい野菜を好きなだけ買ってみたいです(笑)。

    大鉢盛りする(競争心が出てしまうみたいですよ)より、銘々に盛り分ける方が量はセーブできます。食べる前に各自が目で食べる量を確認できるからですね。お代わりは私の許可制です(笑)。

    家族には、カロリー計算してあるからとか、食事は目と脳で食べなさい、口と腹で食べるなとか言ってます(爆)。

    入院した時、病院の食事にはご飯以外には必ずと言っていいほど人参が入っていました。患者同士で、「栄養士さんも大変なんだろうね。」と言っていました。

    トピ内ID:

    閉じる× 閉じる×

    こんな関連トピもあります

      その他も見る その他も見る

      食べ過ぎの害はないのですね?

      しおりをつける
      blank
      みみっく
      あまりの量に驚きました、金額にも。

      食べ過ぎとかいうことはないのですよね?カロリーとかも。

      もし食べ過ぎの害がありそうなら、少しずつ胃を小さくすることを考えた方がいいのかも。
      (でもそんな心配はないのかな?)

      よく「サラダバー」とかありますよね、ファミレスとかで。トピ主さんご一家なら利用し甲斐があるだろうなと思いました。
      帰った後は、草木も生えない?店の人は嫌がるかもしれないけど。
      でもそういうところも利用してみるといいかも。

      トピ内ID:

      閉じる× 閉じる×
      並び順:古い順
      • レス一覧
      • トピ主のみ (0)

      あなたも書いてみませんか?

      • 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心
      • 不愉快・いかがわしい表現掲載されません
      • 匿名で楽しめるので、特定されません
      [詳しいルールを確認する]

      アクセス数ランキング

      その他も見る
        その他も見る
        気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
        気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
        使用イメージ
        使用イメージ

        マイページ利用でもっと便利に!

        お気に入り機能を使う ログイン
        レス求!トピ一覧

        注目トピ

          Twitter

          Follow
          みんなの投票結果

          編集部から

          編集部からのお知らせはありません

          Horoscope | 大手小町

          発言小町大賞0