パンミミが大量に

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（トピ主 0 ）

わぴこ

2004年11月26日 16:21

ヘルス

　友人がパン屋を始め、買いにいくたびに食パンのミミを大量にサービスしてくれます。油で揚げて砂糖をまぶす…のにあきてしまいました。どなたかいいレシピを教えてくださいな。

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好き嫌いの問題が有りますが…

ぱん２

2004年11月30日 15:12

パンみみをグラタン皿に敷いて市販のプリン粉のやつを液状にし、それをグラタン皿に注いで冷やすかオーブンで焼くと美味しいです。後、パンみみを並べてケチャップを塗り溶けるチーズを載せてトースターで焼けばピザになります。具はお好みで乗せてください。以上、このぐらいしか分からないです。ごめんなさい。因みにピザは「伊藤０の食卓」でやってました。

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パングラタン！

ゆっぴぃ

2004年11月30日 15:33

パンの耳を敷いて調理済みのホワイトソース（具も入れて）をたっぷりかけたパングラタン。耳の硬い部分でもふやけて柔らかくなるので美味しくいただけますよ～。あとはおろして生パン粉として使うのもいいです。ハンバーグに入れたり揚げ物に使ったり。

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うーん・・

にょ

2004年11月30日 17:44

パン粉にする。公園で鳥のえさにする。パンプディング（フレンチトーストの卵液に浸したままオーブンで焼く・・というような感じのもの）にする。パンキッシュにする。チーズフォンデュのパンにする（大きさにもよるかも・・）揚げて、砂糖でなくて、粉チーズとか、七味とかかけて味のバリエーションを増やす。自家製クルトンを作る。あと何かあるかなぁ・・。

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パン耳大好き

bubu

2004年12月02日 00:32

パンの耳でうちではフレンチトーストを作ります。いたって簡単。普通のフレンチトーストと同じ作り方です。でも耳はフライパンでは焼きにくいので私はオーブンを使ってますが、スティックになっているので食べやすいです。フライパンだとバターで焼けますがオーブンですのでバターなしですが十分おいしいですよ。（好みの問題かな）あとはもう挙がってますが、パン粉、クルトンですね。お行儀が悪いかもしれませんが私はスープにつけて食べたり、そのままちぎってオニオンスープに浸して食べたりもします。

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粉だと思えば

パン好き

2004年12月02日 22:26

パン粉にしちゃえば、結構使えますよ～。牛乳と卵を何かで、適当に混ぜてケーキもどきになりますし、お菓子作ってて「あ、カサが足りない」と思ったらすぐたしちゃう。お肉に入れてカサ増ししたり出来ますし。下に敷いて、チーズ生地流せばチーズケーキの出来上がりです。粉にして冷凍庫に入れておけば、どんどん使えます。

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ピザ

chiizu

2004年12月02日 23:35

以前どこかのＨＰでみたのですが耳を並べてピザを作ってた人がいました。スティック状になっていておさけのおつまみ感覚でおいしそうでしたよ。油であげたら砂糖だけでなく塩コショウ＋カレー粉とか粉チーズとかためしてみたらどうでしょう。後者は思い付きです（汗）

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こんなのいかがですか？

hiro

2004年12月03日 01:00

私も家でサンドイッチを作った時パンミミを余らせてしまうのでそんな時はこんな作り方をしてます。フライパンにバターを溶かし（パンミミの量にもよるけど大さじ２～３くらい）パンミミを入れて炒めます。パンミミにバターが染み込んでカリカリになってきたらクレイジーソルト（輸入食品店や大手スーパーで売ってます）粗挽きコショウで味つけ、最後に乾燥パセリをまぶして出来上がりです。ガーリックバターで作っても美味しいですよ。お試しあれ～。

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詳しくわからないですが

蚊

2004年12月03日 20:13

何かの雑誌でパンの耳を焦がして炭になったものを新聞紙で包んで押入れに入れると除湿効果があるみたいです。多分トースターで焦がすんだったと思います。後は高温で揚げてクルトンを作ってもよさそうですね。ハンバーグの種を作る時に入れたりもどうでしょう。

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チョコフレークはいかが

ルパン

2004年12月03日 22:04

　少し手間が掛かりますが、ミミを薄くそぎ切りにします。　それをペーパータオルを敷いたお皿に広げ,レンジで２～３分加熱しカリカリに乾燥させます。　耐熱ボウルにココアと砂糖とバターと牛乳を２：４：１：１の割合で入れて、レンジで３分程加熱し乾燥させたミミを加えて、からませるとチョコフレークの出来上り。　なかなかいけますよ。子ども達が小さい頃よく作りました。

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喜んで食べるよー！

risris

2004年12月04日 01:53

今はどうかわかんないけど‥以前、立川の「昭和の森公園」行った時そこの池の魚（鯉かな）が凄かった。魚の上に魚、の上に魚、の上に魚（おいおいキミ達そこは陸だよ！）‥人が管理してる魚に自腹切る気にはなれないけど、あげたかったなー　沢山のパンの耳‥ あと井の頭公園の鯉もけっこう飢えていたよーな。。トピ主さんの住んでる所わかんないけど‥ 　てかダメっすか‥そんな粗末な扱いは。

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う、うらやましい…。

うさぎのみみちゃん

2004年12月05日 02:41

パンの耳、大好きなのでトピ主さんが羨ましいです。ウチの近所のパン屋さんは、パン耳を一斤ほどの量で４０円で売っています。耳を目当てに買いに行くのですが、人気商品なので、なかなか買えません。仕方なく他の商品を買っています。こんな消費者もいるので、お友達に、パン耳の商品化（？）を提案してみてはいかがでしょうか？パン耳レシピですが、１　小さくちぎって、ポテトサラダに混ぜ込みます。２　パン粉。トンカツの衣に使うとメチャ美味しい。３　チーズソースを作って絡め、トースターで焼いたり、油で揚げます。

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チョコスティック

みんすけ

2004年12月05日 11:10

パンのみみをオーブントースターでカリッとするくらいに焼いて、湯せんで溶かしたチョコレートを全体に（持つ部分だけ残して）つけて少し冷やします。簡単でおいしいチョコ菓子のできあがり♪

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ケーキ風

おばばのちえぶくろ

2004年12月05日 18:50

みみを適当にちぎって、牛乳、砂糖の卵液に漬けます。浸したものがしっとりするくらいの水分で。ビスケットを突き崩して耐熱皿に敷きます。そこに耳のやわやわを載せてしめりけがビスケットに行き渡るように抑えます。その上にレーズン､ピーナツ､ジャムを適当に散らしてオーブンに入れ､焦げ目のつく寸前で出来上がり。私がすきなのは味噌汁パンですけどね。ちぎったパンの耳をおわんに入れ､味噌汁を注ぐ。おいしいですよー。

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いいな！パンのみみ

あきれ蛙

2004年12月05日 22:40

うらやましいです。私だったら、半分に小さくしてからキャセロールの器に敷き詰めてコーンクリームスープに卵を入れたのをかけて好きな野菜（ほうれん草とか、ブロッコリーとか）混ぜて、上にチーズをかけてオーブンで焼きます。　そう、ちょうどマカロニやごはんの代わりにしてグラタンなんか作っちゃいます。　それから、昔、濃い目のココアに浸しながらおやつ代わりに食べてました。

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