液体だから詰まりもしないし
醤油とぽん酢なら油分もなくベタベタもないし
普通に流して処分します。

不要になったボロ布や、シュレッダーしたあとの紙などに吸わせて、生ゴミと一緒に捨てています。
不要になった揚げ油も、こんなかんじで処分しています。

他の人はどうやって処分されているのでしょうか？
私も知りたいです。

牛乳パックに新聞紙を詰めて液体を吸わせ、ガムテープでふさいで燃えるゴミに出します。
ただ、本当は燃えるゴミに水気の多いものを出すのはよくないんですよね・・・

流しに流すだけです

牛乳パックに新聞紙を詰めて、その中に流し入れて
ビニールに入れて捨てています。

揚げ物をしたあとの油の処理も同様です。

下水に捨てますね。
合併浄化槽なら風呂の残り湯を捨てるときに一緒に流せばよいでしょう。
古新聞等に吸い込まして燃えるゴミとして出す方法もありますが、結局は再生できる紙資源を燃やしてしまう事になります。
どのように捨ててもなんらかの形で結局環境に負荷は与えてしまいますよ。
私なら調味料は賞味期限が過ぎていても傷んでなければ使い切ります。
風味は多少落ちるけど、料亭じゃないんだし気にしない。

「賞味期限」なら、ちょっと過ぎたくらいでは捨てません。
醤油やポン酢なら、（私の場合）１，２か月くらい平気です。
まあ、醤油はその前に使い切りますが。

お客様にお出しする物を作る（一般家庭です。）ときには、使わないように気をつけますが、
本音を言えば、「賞味期限なら、平気。傷んでいれば、臭いでわかる。」です。

無駄にしたくないので、タイトルの通りです。
捨てるのなら、私は流しに捨てます。脂質はなるべくキッチンペーパーで吸い取ってゴミとして捨ててますが。

あまり考えたことがなかったです。目からウロコです。
確かに流しに捨てるのは水質を悪くするモトだし、それをキレイに飲める状態にするには大変な労力やエネルギーが要るとつい最近も水道記念館に行った所でそういう説明をみました。おっしゃる事はまちがっていません。

さて、庭があればかなり簡単です。花壇などの丹精しているものとは離れた位置にちょっと穴でも掘ってそこに流し、さらにジョウロででも水をかけておけばいいのではと思います。塩分で枯れますからくれぐれも丹精しているものや木の近くにはいけません。
私はこれを利用して子供が小さい頃の庭の雑草を枯らすのに濃い塩水をまいていました。薬よりは子供に害がないと思いましたので。

庭がない場合はちょっとむつかしいです。
古い油の処理を昔はこうしていましたが、新聞紙などに吸わせて捨てるというのではどうでしょう。

流しに流しますけどダメなのでしょうか？