近所に花店があります。
一つは、店構えが大きくアレンジ教室もしていて華やかな雰囲気。
一つは、構えは小さく地味ですが葬祭場などあちこちに花を配達していて大忙し。
どちらを見てても、それぞれに大変だなぁと思います。

今は、何かアルバイトはしていないのですか。花店は普通車免許がないと駄目なのかな。
ご近所の花店で「将来、花屋になりたいんですよね～」とか世間話してみたら、何か糸口が見つかるかもしれませんよ。

ご検討中のフラワー専門学校出ても、面接でふるい落としがあり社員になれるかは保証がありません。
最悪アルバイトからスタートです。
将来的に独立を希望されるなら技術も勿論ですが、人脈と資金が必須です。
狭い世界なので他の観葉リース屋さんやウェディング、葬儀業者、夜の商売などから仕事を回してもらってトントンです。
資金は開店資金が最低でも六百万程度。仕入れは競りや仲卸しなど市場は全て現金決済です。

大手はシステムがしっかりしていますが、独立を視野に入れてるなら難しいかも。
街の花屋さんは店売りがあまり良くないからです。

参考になればと

私も若い頃に花屋のスタッフとして、約10年間働きました。

まずはどこでもいいから、花屋さんで働いて実地訓練を受けることです。
とにかく毎日大量に花に「触る」のです。
しばらくすると、自分に合う花屋がわかってきますから、
アチコチの店を渡り歩くもの、悪いことだとは思いません。

将来開業したいというのであれば、尚更オーナーの姿を直にみて、
経営を学ぶのも大切です。

そうしてある程度自分に自信がついてきたら、働きながらスクールに通ったり、
短期で留学したりも出来ますよ。

いきなり専門学校っていうのは…
現場で訓練を受けている人と受けていない人の間には、テクニックも持っている意識も、
雲泥の差があると、私は思っています。

私は経営者向きではないので開業するのは諦めましたが、いろんな経験を積み、
海外でディプロマを取得するほど頑張りました。

いい経験でしたよ。

三木にある風雅舎にずっとあこがれていました。園芸に携わるならここがほんとうにすてきです。スタッフ今は募集していないけど、働きたいという希望をもてば、今何をしたらよいか分かるのでは。

大学の通信制か専門学校で経営学を学んでおきませんか？
はっきり言って花屋の技量は、専門学校に行かなくともカルチャースクールでも身につきます。バイトでも然り。

しかし最終の夢は開業ですよね。となると経営について全く無知のままではお話になりません。

私の弟は花屋を継ぎました。でも大学は花とは全く無関係な経済。
昔から手伝いなどほとんどせずでしたが、組合のカルチャースクールで身につけましたよ。

まだ高三ということですので、まずは経営を学ばれた方が良いです。これはバイトではどうしても身につきません。
同じ学校に行くなら、経営の方にした方が将来有利です。

花屋でバイトしながら学業は出来ませんか？　

花屋も最近の仕入れではＰＣを使ったりします。朝は早い、手はアクで緑色、力仕事で冬は寒い（暖房は入れられない）　花によって水の上げ方が違う、等、大変ですが夢をかなえてください。応援しています。

通信制の学校に通われているのなら、今、花屋さんでは母の日の短期バイトを募集していると思うので、ＨかＡに応募されたらいいと思います。
年末にも募集はしてますよ。現場で覚えることは、とても貴重です。

高い受講費なので、それから決めても遅くないのでは。

また、経営者になりたいのであれば、個人のお店で応対やセンスの良いお花屋さんに学ぶのもありだと思います。
おしゃれな街の花屋での修行なら、店を出す時にいいブランド力になるかも。それに担う技量が一番大事ですが。

ＨかＡか、と言われれば悩むところ。私自身、通ってないのでなんとも言えません。
Ｈの方は老舗ですし、企業やブライダルなど手広くやってるますよね。
Ａはトレンドをうまく取り入れて人気上昇中、若いアイデアいっぱいです。ただ、どこかのＨＰで通わずお店で働けば十分、と書いてありました。。。
私の職場の先輩は普通のビジネス科などもやってる専門学校に行っていたようです。
何の答えにもなってませんね、すいません。。。
まずはトライ！お若いのでいくらでも軌道修正できると思います。健闘を祈ってます♪

花が好きでということでしたら、造園業者さん植木職人さんという職業もあると思います。花屋さんは女性のイメージがありますか？結構な重いものを扱う力仕事なので配達や裏方には男性の手が必要だと思います。
車に仕入れた花を積んで、小売して回るような形の花屋さんなら、開店資金も少額で済むかなと思います。「移動花屋」さんですね。
最終的にお花が好きだから花屋というよりも、飯のタネにするのだから、どんな人がどんな時にどんな花を買うのか。例えばあなたの知る花屋の儲けは何処からでるのか（店頭での小売？葬祭場への売り込み？病院舞台への差し入れ？飲食店などへの定期的な配達？）
奨学金をもらっていくなら、専門学校より大学の方がお薦めかなと思います。造園なら土木かしら。興味があれば調べてみてください。