こんにちは
日本酒好きな私としては、とても良いなあ！と思うのですが。。

一意見としてお聞き下さい。
披露宴の人数にもよりますが、一人ひとり次ぐのは結構時間がかかります。
後輩の披露宴で、生ビールのたるを担いで、キャンドルサービスの代わりに注ぐ、ていうのをしたのですが。間延びして、お客全員途中で飽きてました。
（100人弱の披露宴）

そういうところも含めてご検討下さい。絵的に華やか、というのはすごく良く分かるし、私もやってみたいなーと思います。。

真っ先に疑問に感じたのですが、飲めない人（体質的に飲めない人や車で来ている人）はどうするんでしょうか？
そういう人にはお酌なし？それではさすがに失礼な気がします。
それともウーロン茶？でもウーロン茶の瓶を持って…だと絵的には美しくないかもしれないですね。
ドンペリプルズも、飲めない人は当たっても嬉しくないですね…

当方男性。40代。

私は結婚式で樽酒を割って、参列者に配ってある「一合枡」で乾杯した事があります。

角樽を持ち歩くとなると、量的に足りますかね？
量を重視するとかなり重くなると思うのですが.....

私なら...そうだなぁ～

先ず、新郎新婦の席を「ひな壇（参列者より一段上）」にしない。
新郎新婦の隣に樽酒。当然に鏡割り＆その酒を使って乾杯。
新郎新婦の席には当然に人が寄ってくるので、その時に柄杓でお酌しながら歓談。これをしやすいようにひな壇を除外。

逆に新郎新婦が席に座っていなくても良いような。
新郎は新婦側、新婦は新郎側のテーブルを「あくまでも軽めに」回るとか。

写真撮影用に新郎新婦で各テーブルを回る時は、参列者も酒が回っていると思うので、軽め＆女性でも飲めるワイン（白・少し渋め）を選択。

あまりイベントを重視してしまうと、場が逆にしらける事もある。
列席者の年齢にもよるけど、フランク感じの式でも十分に楽しめると思う。

あくまでも、私個人の勝手な考えなので、そこをお忘れなく。

末永くお幸せに！！

ゲスト全員が日本酒を飲めるのであれば良いのでしょうか。

車でないと行きにくい会場であったり、
日本酒が飲めないゲストがいる場合は
再検討したほうが良いと思いますが。

まずはご結婚おめでとうございます！

角樽で振舞うの、華やかでとってもいいと思います。

お酒が飲めない人は云々というのも、披露宴の演出のひとつですので、
まぁ、形だけということで、気にする必要はないと思いますよ。
私もお酒はグラス1cmくらいしか飲めませんが、全く気にならないので。

他の演出はなくてもかまわないと思います。
お酒のサービスとテーブルフォトだけで十分ですよ。
ドンペリプルズはともかく、テーブルスピーチは私はちょっと・・・。

ちなみに、私は結婚式で鏡開きをしました。
スピーチも余興もお色直しもなく、テーブルフォトはやりましたが、
鏡開きしか演出らしい演出はありませんでした。
和婚にこだわったのでケーキカットもなし。
でも、食事がおいしかったことと、各テーブルをまわってゲストとたくさんお話ができたことで、
親族にも友人達にも好評でしたよ。
独身の友人は、自分のときも余計なスピーチも余興もなしにする、と言っていました。

お酌されても、私は飲めないので
勿体無いなあと感じてしまうかも。
車で出席される方もいらっしゃるのでは？

ドンペリプルズ…知らなかったので検索しましたが
また新たな流行ですね。
ホストクラブみたい。

検索したらアレンジで「ブロッコリープルズ」というものが出てきました。
ドンペリ以外でもありかも、ですね。

あなたの披露宴ですから、お好きにされてはいかがでしょうか。
全ての方の賛同を得られるプランを練ってたら
いつまでも披露宴はできません。

ウェルカムスピーチ・
新郎謝辞・ケーキカット・ファーストバイト・
両親への花束贈呈
これだけあれば演出は充分かも。
余興とかって実は自分の知り合いがやるもの以外
ほとんど見ていないです。
主賓挨拶はさらに食事開始が遅れるのでいりません（笑）
新郎新婦が各卓を回ってくれるのは嬉しいので
おしゃくや各卓での写真は良いと思うのですが、
確かに両方だとかなり時間がかかりますよ。
お色直しもありますし、
人数にもよりますがどちらかにされないと
無理かもしれません。

良いんじゃないですか～♪
打ち掛け（or振袖？）にもよく似合って、絵的にも素敵だと思います。

友人の披露宴で、花婿がビールの樽（？）を背負い、花嫁がついで回る演出がありましたが、面白いしよかったですよ。キャンドルつけて回ってくるより話しかけやすいし、フレンドリーな感じがしました。
ついでもらったのは各テーブル一人か二人です。ゲスト側も察して、われもわれも、とふたりを困らせる人がいなかったのも良かったのかもしれませんが、花嫁がワゴンでウーロン茶とジュースの入ったグラスも運んで来ていて、飲めない人にはそれを渡してました。ちなみに私のテーブルは「飲みたい！」という人が実はいなかったのですが、一人代表を出してついでもらい、演出をちゃんと楽しませてもらいました。
レストランの人が様子をみて時々そっと補充していましたので、混乱もしてなかったです。
レストランの人に協力を頼み、ちゃんと段取りすれば心配はないと思いますよ♪

後になりましたが、おめでとうございます。
素敵な一日になりますように…！