吹き抜けですが、やはり「冬の１F」は寒いです。
同じく「夏の２F」は暑いです（笑）♪
うちは、天井にファンを付けています。
これは、絶対に必要ですよ～。
これを「強」で回しておけば、なんとか調整できますが、吹き抜け部分の広さによるかもしれませんね。
広すぎると、やはり寒かったり暑かったりするかも・・。

でも、吹き抜けにして良かったと思ってます。
開放感が断然ちがいます！！
天井が高いって、何だかのびのびしますしねー。
素敵なお宅、楽しみですね♪♪
ご参考まで。

私の実家は築20数年の木造です。
リビングに二階へ続く階段があります。ちょっとした吹き抜け状態です。
はっきり言って、寒いです。一階の暖房の暖気が全て上に行ってしまいます。そして、二階の冷気が降りてきます。床暖無しには過ごせません。

祖母の家は築10年ほどの軽量鉄骨住宅です。
二階のリビングに、三階のサンルームに続く階段があります。私の実家と同じ状態になっています。結局、一冬我慢したものの、耐えられなくなって大掛かりなリフォームをし、リビングと階段の間に壁を作っていました。お陰で今は、ぬくぬくなリビングです。

私の体験からはおすすめできません･･･。

　吹き抜けは見た目はいいなと思わせますか、空調の効率もスペース効率も悪いです。

暖房効率悪いです。
立地の条件によってもかわってくると思いますけど。うちは床暖房を設置しています。床暖をつければ気になりませんが、床暖は経費がかかるのが難点。
吹き抜けのいいところは開放感、それともし天井近くまで窓があればたくさんの光を取り入れられます。
ただ掃除が大変ですけどね。
いいところと悪いところを天秤にかけて我が家はトントンってところです。
シーリングファンは必要です。

以前知り合いの方の家が吹き抜けで、話を伺いましたが
暖房、冷房費は多くかかるそうです。
トピ主さんがお金をきにしない方ならばそれでも
いいと思いますよ。

シーリングファンをつけて、
夏は下向き。
冬は上向き。
に回します。冬も暖房しながらファンをつけると
部屋全体が暖かくなりますよ。

他のスペックはどうなのでしょうか?
高気密高断熱で、床暖房などならば無問題では?
ただし、普通の木造中気密中断熱あたりですと、
正直やめた方が良いように思います。
うちのおばの家がリビング吹き抜けですが、冬は
極寒です(温暖な地域です)
それでも私も高い天井が良かったのと、色々な理由で
二階リビングで吹き抜けというか、勾配天井+ロフト
にしましたが、二階だと暖かかったです。
今の時期でも暖房が余り要らないので、高い天井なら
二階の方がお勧めです。

リビングに８畳の吹き抜けがあります。おまけにリビングと続いたダイニングに会談があるので、熱効率はものすごく悪いと思います。
でも、それほど寒いとも思いません。リビングにエアコンがありますが、それをつけていればほんわか暖かくなるので、「寒くてこごえる～」ということはないです。床暖房もなく、床は全て杉の無垢材です。
でもまだ本格的な冬には入っていないので、これから寒くなるのかもしれませんが…。

でも夏は快適ですよ。シーリングファンがあれば、エアコンをつけていても全室快適です。エアコンなしで、シーリングファンを回しておくだけでも、結構涼しいです。

我が家は「吹き抜け」をつくることが一番の条件でしたから、開放感のある今の間取りはとても気に入っています。

我が家は築3年です。
リビングは吹き抜けですが、夏はエアコン1台か2台、
積雪地帯ですが、冬はエアコン＋パネルヒーターで十分です。

屋根や壁には水発砲ウレタンが入っていて、
2階も全く暑くありません。

トピ主さんはこれから建てるわけですから、
間取りというよりも、
業者さんの工法とか断熱技術のデータを
吟味された方がいいと思います

　そういえば、冬に吹き抜け２階建のレストランに往った事があります。１階で石油ストーブを何台もガンガンに燃やしているのに寒寒でした。
１階に客は１人もおらずガラガラ、客はみんな２階で食事してました。