>現在、アルバイトしながら大学に通う３１歳です（入学前は会社員として働いていました）

似たような年齢で、アルバイトしながら大学に通う元会社員です。わたしは、自分のことを、社会人学生ではなく、普通の学生だと認識してます。社会人学生とは、会社員の身分のまま入学して、会社と大学の両方に籍がある人のことを指すのでは？

細かいことですが、就職活動では区別した方がよいと思います。会社側が戸惑いますから。正確には、社会人経験有の（普通の）学生と言うべきでしょう。

それで、わたしの周りには社会人経験有りの学生が多かったのですが、その後の進路を見ていると、新卒＋2～3年くらいの年齢差までなら新卒枠で就職した人もいますが、それ以上となると、もはや企業の期待する新卒ではありませんから、普通の中途枠で応募すべきだと思います。学生対象ではなく、通常の中途枠の労働市場ということです。

どうしても学校絡みで行きたいのなら、教授から紹介を受けて、という形になるでしょう。マイナーな存在なので、普通の受け皿は存在しないでしょうから、個人的な紹介者がいないと難しいと思います。

わたしは２０代後半、元社会人の修士院生です。
いまは働いてません。院へはある分野の研究開発職に
就くことを目指して進学を決断しました。
周りにも社会人経験者何人かいますが、勉強意欲が
強いのかみんな博士課程に行っています。

わたしは就活しました。新卒だと年齢制限もしくは
社会人経験が引っかかったり、中途だと特定分野の
職務経験がないしで、やりにくかったです。

企業によって対応がまちまちなので、会社訪問する前
に問合せるのは必須だと思います。新卒で受けられる
会社もあるので、未経験業界や職種に就きたいので
あれば積極的に受けてみるのもいいとおもいます。

ちなみにわたしは希望は叶わず。前職と同一職種で
働くことにしました。経験あっても新卒扱いでした。

退職して修士課程を終了したときに就職活動をしました。
ある会社を新卒枠で受けたら年齢制限で撃沈、中途採用枠で受けたら合格したということもありました。

主に日経新聞の採用記事を参考に、中途採用枠で多くの会社を受けていくつか内定をもらいました。

給与決定時には、前職の勤務年数＋修士2年をカウントしてくれました。

新卒枠を使うことも出来ますが，やはりキャリアを活かすなら中途採用枠でしょうね。
私の場合，在学中から細々と自営業をしています。
昔の職場の時のつながりがあるので，そっち方面から仕事を請けていました。

みなさんのご意見、とても参考になりました。

中途採用枠で、というパターンが多いですね。
私は現在勉強していることと、以前の職種がまったく違うので、職という面では以前の経験が活かせません。

就職は厳しいと思いますが、ダメもと＆当たって砕けるつもりで頑張ってみます。
貴重なご意見、本当にありがとうございました。今後も参考にいたします。