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    わさびを使ったレシピはありますか?

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    おかき
    話題
    別の料理にしたため、お刺身に付いて来るわさびを使わずに冷蔵庫にストックしています。(私だけかな?)

    ふと見たら結構な量になっています。賞味期限も気になるので、わさびを使ったレシピがあれば・・・と思いました。
    もし良いアイデアなどありましたら是非教えて下さい。

    トピ内ID:1892064770

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    こちらをご参考に

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    🎶
    水葵
    http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2009/0121/221530.htm

    生わさびのレシピですが、代用できるものも多いと思います。

    トピ内ID:8715707264

    ...本文を表示

    わさびマヨネーズ

    しおりをつける
    🐧
    ぽん
    ・・・はいかがでしょう?
    マヨネーズとわさびを混ぜ合わせるだけです。
    揚げ物に少し付けてもおいしいですよ。

    あとはわさびとしょうゆを合わせて、角切りにしたアボカドに和える。
    仕上げに白髪ネギを乗せる。
    手軽に一品できます。

    トピ内ID:4222935272

    ...本文を表示

    ありきたりですが…

    しおりをつける
    blank
    ひまわり
    わさび、気がつくと溜まっちゃいますよね。
    うちではよくドレッシングにします。普通のフレンチ・ドレッシングに混ぜてもおいしいです。マヨネーズと合わせてわさびマヨネーズ。これはマグロのカルパッチョなんかに合います。あとは…青菜の和え物でもわさびを隠し味に入れたりしますね。
    先日、菜っ葉の塩もみとわさびと煎りゴマで混ぜご飯を作ってお結びにしたら、好評でした。

    トピ内ID:9078835070

    ...本文を表示

    マッシュポテトに

    しおりをつける
    blank
    おいも大好き
    お肉の付け合わせに、マッシュポテトを時々作ります。
    出来上がったのに、わさびをちょっと混ぜると、大人の味になります。アメリカ在住ですが、高いグルメのレストランの付け合わせに出てくるメニューです。

    トピ内ID:9100504578

    ...本文を表示

    特製わさびマヨドレッシング

    しおりをつける
    🐷
    ぶたえもん
    冷蔵庫に余ったわさびをマヨネーズに入れ、
    ちょっとめんつゆを垂らすと、
    超簡単!おいしいドレッシングになります。

    茹でた海老、アスパラなどに良く合いますよ♪

    トピ内ID:5963273551

    ...本文を表示

    わさび風味

    しおりをつける
    🙂
    わさび好き
    サトイモの煮っ転がしにわさびをすこし加えると美味しいですよ。

    あと、ロースト・ビーフにも合います。

    トピ内ID:3431958384

    ...本文を表示

    わかめ

    しおりをつける
    🐱
    eminao
    うちでも、わさびは好きですがチューブで買うと使い切るのに難儀します。

    料理とも言えませんが、うちでは生わかめをさっとゆがいたものをわさびじょうゆで和えて食べます。
    (母はわさびじょうゆでは少しきついと言って、しょうゆの代わりにめんつゆを使っています)
    箸休めがほしいとき、すぐ作れて便利です。

    あとは、わさびじょうゆ+マヨネーズが好きです。
    これはもう、あらゆる野菜につけて食べます(笑)冷蔵庫整理の友と言えるかもしれません。

    トピ内ID:3257554173

    ...本文を表示

    これは料理とはいえませんが

    しおりをつける
    🎶
    ちゅーりっぷす
    簡単なものを二つ。(普通に皆さん使ってるのかも?)

    普通のポテトサラダに、わさびをいれてます。(味見しながら入れてますので、分量は適当です)

    簡単なタルタルソースに入れます。
    ゆで卵と青ネギ(タマネギの時もあり)にマヨネーズとわさびで味付け。
    これも分量はお好みで。(何かの料理雑誌で見かけたレシピです。)

    トピ内ID:8173246528

    ...本文を表示

    普通の練りわさびで良いんだよね?

    しおりをつける
    😀
    わさび畑
    料理の本に載っていたレシピです。(プロの料理人さんのレシピが載っている本です)

    豚の生姜焼き用の肉に火を通します。(載っていたのはボイルしてました)
    お皿にきれいに並べたらタレをかけるだけの簡単なモノなんですがそのタレがコレ。

    醤油ベースのタレ(市販のものでも好みで手作りしてもOK)に好みの量のワサビを入れて混ぜるだけ!

    ワサビの香りがツーンと効いた和風のソースの出来上がり♪
    コレがなかなかウマイ!!
    仕上げに白髪ネギなんか乗せちゃったりすればおもてなし料理にヘンシーン!
    大人の味です。
    小さい子供さんにはムリかも‥

    あとは普通の出汁巻き卵にワサビをチョコンと乗せてもナカナカ美味しいです。

    こんなのしか思いつかない~(汗)
    私もみなさんのワサビレシピ楽しみにしています!

    トピ内ID:5650710735

    ...本文を表示

    ありがとうございます!

    しおりをつける
    おかき
    早々に皆さんからわさびレシピを教えて頂いて嬉しいです!

    わさびとマヨネーズって合うんですね。めんつゆを入れるというのも意外ですが美味しそうです。
    どれも冷蔵庫にあるものばかりなので、気軽に作れそうですね!

    トピ内ID:1892064770

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