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    フォアグラのかんづめ

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    なっちん
    ヘルス
    先日外国の旅行のおみやげでフォアグラのかんづめをいただいたんですが、食べ方が分かりません。
    おいしい食べ方を知っている方がいらっしゃったら教えてください。

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    あくまで私の意見ですが

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    kan
     ブダペストに旅行したときに買いましたが、1センチ弱ほどに切って、大根おろしとしょうゆをかけて食べました。

     プロの方、ごめんなさい。なにもわからない者の食べ方でした。

     向こうでも、結構な値段をしているなあ、と思ったのを覚えています。

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    味噌汁おすすめ

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    もっく
    お味噌汁にいれるとおいしいですよ。以外かもしれませんが、ねぎと一緒に入れてみてください。あん肝みたいでまろやかになります。いつもうちではこうして食べてます。

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    この前食べました。

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    なな
    先月パリの空港で乗り換えの時にフォアグラの缶詰を買いました。Serve Chilledと書いてあったので、缶詰開けてそのまま食べました。

    お醤油かけて熱々ごはんと一緒に食べたら結構いけました。もちろんそのまま食べてもおいしかったです。

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    フォアグラ大好き

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    チューリップ
    フォアグラをトーストに塗り、ジャムや蜂蜜をちょこっとのせてお召し上がりください。

    トーストはフランスパンを1センチぐらいに切って焼きます。ジャムはオニオンコンフィツールといって玉ねぎのジャムを使いますが、なければイチゴジャムを。

    ジャムや蜂蜜の変わりにイチゴとキウイのスライスをのせても美味しいですよ。

    フォアグラトーストには甘口白ワインがお勧めです。

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    軽くソテーして。

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    あおい
    以前輸入品の会社にいたので取り扱っていました。 
    私たちは適当に切りフライパンでソテーして食べていました。あまり火を強くすると溶けてしまいます(やわらかくなりすぎてしまいます)そのままでもいいし、ハンバーグの上にのせたり、パンにのせたりしていました。
     味が嫌いでなければ缶詰から出してそのままでも食べれますよ。面倒なときはそうやって食べてました。
    ディップとしてもいいかもしれません。
    ぜひ試してみてください。

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    サラダは?

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    新堂さん
    フォアグラの缶詰ですか。
    夫も私もフォアグラが大好きです。

    缶詰なら、普通にサラダに混ぜてみるのはどうですか?
    軽いドレッシングでね。

    近所の行きつけのフレンチレストランでもフォアグラのサラダ、ありますよ。

    個人的には、フォアグラならワインは赤かな。

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    この間は・・・・

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    バナナ
    パンにぬって食べたらおいしかったですよ~。
    フランスパンっぽいパンがおすすめです。

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    うちも先日食べましたが

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    きんちゃん
    夫が出張みやげで買ってきたのですが、まったく食べかたがわからず、缶をあけてそのまま食べました。
    最初の一口はチーズ味であとはじんわりと脂肪~という食感がくちに広がりました。(汗)
    はっきり言って気持ち悪かったです。

    夜ネットで調べたら「軽くソテーして食べるのが原則」みたいなことを書いてありました。
    試してみてください。

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    軽くソテーするなら

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    76
    ソテーする際にヘネシーとかブランデーを振り掛けるとおいしいです。以前働いていたお店ではそうしてました。

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