トピが多くて埋もれてしまいました。又埋もれるかしら？（涙）

行きつけのレストランで食事をしてると
「珍しい魚が手に入ったので食べてみてください」と
鮭児のソテー（だったかな？）をいただきました。

「大変に貴重な鮭で、一生に一度も食べれるか
食べれないかっていう位の～～～（云々）」と
説明してくださいました。

私は鮭児という鮭の存在を初めて知り、ありがたく
おいしくいただきましたが、そんなに驚く程
おいしい！！！という事はなかったですよ。

食通の方が食べたらまた違うのかも知れませんが。

やっぱり、「うーん」でしたか。。。
１匹１万円位なら買ってみようかな？と思いますが。
昔は松茸も庶民に手が届く値段でしたが、今じゃ食べる気にならない高級品ですね。

そこまで高くなった物は口にしたくありませんので、まゆさんから感想を頂いて得したような気持ちです。

有り難うございました。

生粋の道産子ですけど、就職して出張先（釧路）で初めていただきましたが相当美味しかったですよ～。
たまたま取引先の社長さんの行きつけの料理屋さんだったので出してくれたようで、値段はわかりませんが・・・。

　５年以上前ギフトコーナーで働いていました。お歳暮で鮭児を扱っていましたが、あるテレビ局で鮭児を幻とか美味しいと放送しました。

　すると注文が殺到し、１万円台後半だった鮭児が３倍以上になりました。もともと値段は高かったのですが、テレビの力で高級品になりました。高くなってもカタログの値段は変えられず、又品薄で入荷まで時間がかかるので取り扱いを中止しました。

　お受けしたお客様にはお詫びの電話を入れ、お断りをしました。入荷しなかったので、私は本物は見ていません。もちろん食べたこともありません。

　でも一回の網にかかるのは一匹あるかないかだそうです。よって、幻の魚です。

北海道に住んでいます。鮭児はおいしいですよ。
油がのっているのにしっかりとした歯ごたえ・・・
まさに鮭の王様です。
だけどおいしいものは少しでいいのでは。
鮭まるごとは飽きます。
大き目の切り身が５００円くらいで通販でも買えると思います。
私はいつも札幌の佐藤水産で買っています。

５-６年前に食べたことあります。
確か北海道の魚屋に直接電話して、二回ほど購入しました。半身で１万円～１万五千ぐらいだったと思います。

鮭の味は鮭の味ですが、味の濃さや油の質等が違い
普通の鮭と違いは食べれば、誰でわかる位に違います。

父がおいしいものを食べることが好きで、小さいときから食べています。確かにおいしいと思いますが、値段に見合うかどうか、を考えると、これは人によって感じ方がちがってくると思います。実際、結婚してからは値段的にも、流通的にも買うのは無理ですし、無理して買おうとは思いません。値段の大部分は希少価値ではないでしょうか。食べたかんじは、身がしっとりしていて身近で手にはいる鮭とはやはり格段に違うと、私は思います。でも鮭は鮭です。鮭が無性に好きで、食べたことがない方なら、「こんなおいしい鮭があったのか」と思うとは思いますが……。

私、北海道で食べました。
あるお寿司屋さんだったのですが、そこでは「ますのすけ」という、鮭児よりもさらに獲れる確率が低いものが出てきました。
たしかに脂がのってて美味しい！鮭版極上トロといった感じでした。
でも私は普通の鮭（サーモン）もそれだけで十分美味しくいただけるので、あまり有り難みを感じませんでした。
ただ、食べたよ～！と後日ネタにすることが出来たのは嬉しかったですね、寿司だけに（笑）

実家は北海道。
親の友人の親戚が漁師。
・・・という訳で、一度送られてきたことがあります。

子供の頃から鮭は食べ飽きており、その頃は見るのも嫌になっていました。

ですが・・・・一口食べて、「これは違う！」と分かりました。
「どうして、こんなに美味しいの？」と尋ね、初めて鮭児だと教えてもらいました。

でも、頂き物だからこそ満足できる味でした。
自分で買って食べるほどの感動・・・・とは、言い難いような気がします。

美味しいことは事実ですが、私もまゆさんに一票を入れます。