以前に旅行の手配をしていました。
自社で現地手配を行っている会社でなければホテルなどの手配は別の会社がやっています。その場合での説明です。
人気のあるホテルの押さえてあった分を手放してしまっていた場合、混んでる時期に再度部屋を取るのは難しいことがあります。
希望のホテルで取れるかどうかは旅行会社と手配する会社との新密度で違うことも…。もちろんその手配会社がそのホテルに無理を聞いてもらえるのかそうかも重要です。
いくらプッシュされても、「無理です。」という時もあります。
どうしたら行けるのかというのは……難しいですねぇ。
その旅行会社か手配会社がホテルに顔が利けばかなり無理が利くと思います。

仕入れではなく営業なので、あまり詳しくはないのですが、自分のお客様に頼まれてそういう質問をたびたび受けていました。

パッケージツアーは通常、航空券と宿泊は別々に仕入れたものを組み合わせて売ってるだけなので、航空券のみＯＫでホテルが取れないということはよくあります。
普通は航空券がＯＫ出てから、ランド（旅先の宿泊や交通機関など）の手配をするので、その逆はないと思うんですが。

で今回の場合、航空券はＯＫだけどホテルが取れてないってことですよね？それは回答を待つしかないと思います。
年末年始はプーケットは良い時期なので混みますし・・・。団体枠の部屋はもうほとんどないのかもしれません。
多少割高になっても良いのなら、個人旅行で手配してもらったらどうでしょうか？
航空券だけ手に入れて、ホテルに直接予約を入れるのも方法の１つです。
ただそうなると荷物を運んだり、空港～ホテルの送迎は自分たちでやるか、さらにお金を払って手配してもらうことになりますが。
旅行会社も仕入れ先にプッシュするくらいしかなす術はないのです。社内の人間も回答をただ待つのみです。

トピ主さん、結局、プーケットに行ってしまったのでしょうか？地震と津波のためにとんでもないことになってしまった東南アジア。キャンセル待ちのまま、日本国内にいたことを祈っています。

ご心配ありがとうございます。結局津波の前の日にホテルの予約が取れたのですがキャンセルし、予定変更しました。皆さんレスありがとうございました。今後の参考にしたいと思います★