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おいしいスポンジケーキのレシピ

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041
けい
話題
こんにちは。 タイトルの通り、おいしいスポンジ台を焼きたいと思い、 レシピを探しています。 あまり、ケーキ作りの経験はあまりありませんが、 クッキーやマドレーヌなどは良く作ります。 1月半ばの主人の誕生日においしいケーキで お祝いしてあげたいと思っています。 苺のショートケーキや、 チョコレートケーキをイメージしています。 ぜひ、皆さまのお知恵を貸してください。 おいしく焼き上げるコツなども教えていただけると、 とても嬉しいです。

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伊東家

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もも
こんにちは。 昨年のクリスマスにケーキを作りました。 簡単で、しかもちゃんと膨らむレシピがありました。 ミキサーで全部の材料を混ぜる方法です。 伊東家の食卓の裏技なんですが、「伊東家の食卓」「簡単スポンジケーキ」で検索してみてください。

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ふわふわのスポンジケーキ

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ふわふわ
私がよく作るのは、山本麗子さんのふわふわのスポンジケーキです。101の幸福なお菓子という本にレシピが載っているのですが、これは生地を天板に広げて焼くので、型要らず、失敗知らずです。 さらに私はこれを山本さんの他に紹介されているケーキのように、4センチ幅に切り、フルーツとクリームを乗せて、ロールケーキ状にどんどん巻いていきます。渦巻状に上から見るとなるのですが、切ってみると切り口がとてもきれいです。(バウムクーヘンみたいとでも言うのでしょうか) ハンドミキサーさえあれば本当に簡単にふわふわに作れるのでお勧めです。 試してみてくださいね。ご主人が喜んでくれると良いですね。

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