恋愛か、夢か。選択するタイミング。。。

30歳独身女性です。現在、海外と日本で遠恋中です。 正確にはその一歩手前の状態で、数ヶ月メールと電話でだけ続けてきて、最近久しぶりに会ったので、これを機会にちゃんと付き合うかどうか、結論を出そうと思いました。しかし、結局は出ないまま。理由はお互いが気持ちがいっぱいにはまだなってないからです。 私としては、年齢的にもまずは付き合うという形をとったほうが気持ちが安定するのですが、彼はしばらくこのままで、と言います。つまり、まだお互いがフレキシブルに動けるということでもあるのですが。私の一番の夢は平凡な家庭を作ることなのですが、もしこの夢がかないそうにないのであれば、第二の夢である2年程の留学をしたいと思っています。 しかし、これも時間的には早く決断しなくてはと思うので、恋愛のことも考えると、いつ、恋愛の決着をつけようかと悩んでしまいます。留学先は、今の彼の国を希望しているので、彼がいる間に留学すると追いかけたみたいでいやですし、でも留学って準備に時間かかりますよね。 どのタイミングで、取捨選択すればいいのか悩んでいます。アドバイスお願い致します。