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    あなたの家の「絶対切らさない食材」は何ですか?

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    🐤
    歩実
    話題
    28歳の兼業主婦です。
    我が家では以下の食材は冷蔵庫から絶対に切らしません。

    (1)じゃがいも・玉葱・人参
    →カレーの材料ですね。
    簡単にポテトサラダにもなるし、味噌汁の具にも。
    けっこう日持ちするのも嬉しい。

    (2)小麦粉・バター・卵
    →お菓子作りが好きなので。
    ちょっと作りたいと思った時に作りたい。

    (3)オリーブオイル
    →ドレッシングがなくてもサラダにちょちょっとかけて使える。

    あなたの家の「切らさない食材」は何ですか?
    買い物の参考に教えてください~

    トピ内ID:0894125270

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    きくらげ

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    フラクタル
    乾燥キクラゲです。

    好きなので・・・。

    トピ内ID:9904400018

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    当たり前のものを除けば

    しおりをつける
    🐱
    うにゃ!?
    とろろ昆布。

    トピ内ID:6653397566

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    きらすと不安

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    🐱
    猫のナナコ
    まずは
    卵   これさえあれば献立はなんとかなります。

    干物  高野豆腐や、干椎茸、ひじきなど。
    和食好きなので・・・。

    あと、トピ主さんと同じく
    じゃがいも、玉ねぎ、人参の3点セットです。(これは常にセットでそろっています)

    調味料は言うまでもなく、特に「クレイジーソルト」はかかせません。

    トピ内ID:0494997586

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    エリンギ・舞茸・ぶなしめじ・・・♪

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    blank
    ようこ
    と、エノキダケです。

    きのこ類が大好きなので、欠かせません。
    炒めても、焼いても、煮ても美味しいし、これからの季節、お鍋には大量にきのこ投入します。

    トピ内ID:4312368424

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    朝ごはんに使うもの

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    blank
    久美子
    絶対、絶対に切らさないものは朝ごはんに使うものです。
    パン、ヨーグルト、果物、卵、ソーセージやベーコンなどの加工肉系、
    コーヒー、牛乳、浅漬けの素、ふりかけ類でしょうか。
    昼ごはんや夕飯に使う材料はマンションの1Fに
    24時間スーパーがあるので何とかなります。
    あと、調味料も絶対に切らしません。

    トピ内ID:4168983034

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    我が家はこれです。

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    blank
    エアプランツ
    絶対切らさない食材、「卵・玉葱・長葱・大根(冬)キャベツ(春夏)」です。

    卵は万能ですよね。
    そのまま焼いて卵焼き・めだま焼き、面倒ならごはんに生でのせる、スープや味噌汁にかき玉にする、野菜炒めの嵩増し要員にする、チャーハンに入れる、薄く焼いてくるむなどなど、和洋中を問わず、朝食夕食を問わず卵はやってくれます。常に10個はスタンバイ。

    玉葱も、サラダにする、味噌汁の具にする、おかずになりそうなものがなくてもコイツが居ればかき揚げができます。
    煮てよし焼いてよし揚げてよし、さらに生でもよし。玉葱えらい。

    冬は大根です。サラダにする、煮物にする、味噌汁の具にする、すりおろす、2日で1本消費します。

    春夏はキャベツ。これまた万能選手。キャベツ一玉あったら、相当つかえますよね。
    ちょっと場所取るヤツですが、切らしません。

    長葱も欠かせません。3本くらい一気に5センチに切って焼いて、それに味噌だれをかけて食べるのが我が家の人気で、冬はだいたい10本は常備しています。

    トピ内ID:4837683883

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    バター

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    🐱
    ミーナ
    うちもバター、小麦、小麦粉、卵、トマト缶、ツナ缶、パスタは切らさないかもバターは常に3種類くらい置いてあったり

    ツナ缶はお肉のかわりになるのであると便利!

    あとは酢!うちは業務用の酢がだいたい月1でなくなるので切らさないよう毎回2本買いです
    野菜類だと大根とキャベツ
    ほぼ毎日サラダ食べるのでないと困ります
    キャベツは日持ちするしキャベツも大根も今安くて嬉しい!

    トピ内ID:4302773700

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    ちょっと変り種を。

    しおりをつける
    🐤
    いんこ
    常備している野菜や食品は、トピ主さんと
    さほど違いがないので、ちょっと変化球を。

    レモン果汁のびん・・いろいろ使います。酸っぱいの好きなので
    桃屋のやわらぎメンマ・・小町の某トピで出会いました
    出汁ポット・・一度に1Lほどとってしまいます。数日使えます
    ビール ・・・ないと悲しいです

    あとはフツーに和食の友(納豆海苔梅干系)と
    パン食の友(チーズジャムヨーグルト)ですかね。

    トピ内ID:4524404631

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    とりあえずごま系

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    blank
    26歳新米よめ
    ごま油といりごまは絶対おいてます。出番多し。
    あとネギかなぁ?
    卵とベーコンも絶対ありますね。

    調味料ならわんさか!
    だし醤油、酒みりん、赤白こうじ味噌、オイスターソース、柚子胡椒、豆板醤、テンメンジャン、コチュジャン、赤白ワイン、バター、パルメザンチーズ、かつぶし…って思えば、うちはいつも何でもそろってますね(笑)

    トピ内ID:0572784073

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    うん、あるある!

    しおりをつける
    🎶
    サザエさん」
    玉葱、ジャガイモ、(これらは冷蔵庫に入れたらダメよね)人参、ピーマン、キャベツはあるある。あと玉子、ハム、チーズ。冷凍庫には大き目の角切り牛肉、豚バラ肉、お揚げ。これでカレー、シチユー、豚汁、オムライス、サラダ、絶対メニューの「お好み焼き」材料はいつでも出来るようにあるある!(関西人ですから)
    それと、「土しょうが」はかかせないです。この時期は喉が痛くなりますから、すりおろして搾りはちみつを入れ熱いお湯をそそぎ飲みます。100%効きます~。

    トピ内ID:1416203236

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    トピ主さんのリストに加えて

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    😑
    えるえる
    >(1)じゃがいも・玉葱・人参
    我が家はこれにキャベツが加わります。

    >(2)小麦粉・バター・卵
    あとはパン粉。

    >(3)オリーブオイル
    と、ゴマ油、乾燥わかめ

    調味料系を除いて、だと、あとは
    ・牛乳
    ・飲むヨーグルト
    ・ブタの細切れ肉
    ・豆腐
    は、必ず冷蔵庫に入ってますね。

    使うと必ず買い足しています。

    上記の食材があると、
    少なくとも

    ごはん
    わかめの味噌汁
    キャベツと卵と肉の炒め物(または回鍋肉)
    ジャーマンポテト

    ぐらいの献立ができます。
    特にキャベツは万能野菜で重宝しております。
    千切りで生食もよし、炒めたり蒸したり茹でたり、和風中華洋風、何でもござれですので。

    トピ内ID:1448848255

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    じゃがいも・人参・玉ねぎはお約束!

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    blank
    ベジ
    我が家もタイトルの3つの根菜は常備野菜です。カレー以外に、お味噌汁、オムレツの具、サラダ、肉じゃが、チャーハンなど、何にでも使えるし、日持ちするし便利ですよね!

    それ以外に日持ちするのだとキャベツ→チャーハン、パスタ、野菜炒め、メンチカツ、お味噌汁。茄子→お味噌汁、お漬物、グラタン。ゴボウ→Ya●oo!ブログのこうちゃんレシピにある豚ゴボウ旨み焼きごはんというレシピが激ウマでしょっちゅう作ります。
    乾物だと桜エビ→チャーハンの具、お好み焼き、パスタ、かき揚げ。
    後はチーズかなぁ。チーズトースト、キャベツと豚バラのミルフイーユ蒸し、トマト鍋など大活躍です。
    他の方のレスも楽しみにしています☆

    トピ内ID:6901390730

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    ゴールデンコンビ

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    blank
    チューHi
    (1)じゃがいも・玉葱・人参
    カレー・肉じゃが・野菜スープ・ポテサラに

    (2)たまご
    オムライス・だしまき・チャーハン・卵炒め中華あんかけ丼に

    (3)ツナ缶
    ポテサラ・ツナオムライス・たまねぎツナサラダ・じゃがツナ煮に


    これに肉系(鶏肉・豚肉・ハムかベーコン)があれば、かなり回せますね。

    トピ内ID:7359492367

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    ケチャップは800gを在庫棚に

    しおりをつける
    blank
    ありすぎて
    豚肉・・・生姜焼き、カレー、酢豚、トン汁、ホイコーロー、肉じゃがなどすべて薄切り。

    ピーマン・・・チキンライス、茄子炒め、酢豚、キャベツの味噌炒め、スパゲティー、ピザトースト、サラダ他。

    ウインナソーセージ・・・ケチャップライス、チャーハン、スパゲティー、そのまま炒めなど。

    玉ねぎ・・・カレー、生姜焼き、酢豚、シチュー、エビチリ、オニオンスライス、チキンライス、肉じゃがなど。

    トピ内ID:6656327514

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    乾物、缶詰、水煮

    しおりをつける
    💡
    匿名お婆ちゃんちゃん
    切干大根、高野豆腐、ヒジキや昆布・若芽など海藻、干しシイタケや干しシメジ、麩、豆等々。
    缶詰ではトマト水煮、小豆、サバ、サンマ、ツナ等々
    水煮のレンコンとかタケノコ、蕗も常備しています。

    乾物や缶詰は常温で長期保存できてとても便利です。
    停電で冷蔵庫の中が全滅しても大丈夫。

    トピ内ID:3951437843

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    あるある~~~

    しおりをつける
    🐶
    御在所岳
    こんにちは。家にないと落ち着かない食材ってありますよね。
    わかりますぅ。

    我が家は、冬は大根と長ネギ、、、、。
    ないと不安になっちゃいます(笑)

    夏場は、ナスと大葉かなぁ。ただナスが好きなだけなんですが・・・

    通年通して必要なものは、豆腐と卵、ニンニク、生姜ですね。

    プラス、溶けるチーズや牛乳、タマネギもあるとうれしいなぁ、という感じですね。

    料理が好きなので、食材は切らさないようにしています。

    トピ内ID:9692354924

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    春雨!!!

    しおりをつける
    blank
    お布団猫
    私が大好きなだけなんですが。
    春雨は炒めてよし、サラダによし、スープによしですし。

    トピ主さんの(1)(2)も一緒です。
    根菜御三家がいればカレーもシチューも肉じゃがも出来ます!
    お菓子やパンを作るのもその日の気分が大きく関わるので思い立ったらすぐ作れるようにしておきたいです。

    後は
    ホットケーキミックス。
    たこ焼き器でまあるく焼いたり、ワッフルの型で焼いたり。
    手抜き用です。

    わかめ、切り干し大根
    これも手抜き用。
    野菜や油揚げ(これも油抜きして味噌汁用に切って冷凍庫に常備)、お豆腐を加えるだけですぐにお味噌汁ができちゃいます。

    トピ内ID:3538065337

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    納豆

    しおりをつける
    😀
    natto
    体にいいので!

    トピ内ID:2229848368

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    スィートコーンとさやいんげんは便利

    しおりをつける
    フィヨルド
    ・ツナ缶
    ・冷凍のスィートコーン、さやいんげん
    ・牛乳
    これらは常に買い置きがあります。
    じゃがいも・玉ねぎ・卵は当然中の当然です。
    お醤油・砂糖・マヨネーズ等も安い時に買いだめしてあります。

    トピ内ID:5948929380

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    スタンダード・・・

    しおりをつける
    🙂
    mon
    納豆、豆腐、卵、牛乳

    あまりにもスタンダードすぎますね・・・

    嗜好で言うなら・・ラー油、珈琲豆位かな!?
    ラー油はスープ系に合うので欠かせません★

    トピ内ID:1910137095

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    冷凍うどんと卵

    しおりをつける
    blank
    はも
    常にストックの一部ですね。

    あとヨーグルトです。4つ150円ぐらいの安価なものです。
    自分は食べないのですが、家族が食べています。

    トピ内ID:3271613419

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    卵・たまねぎ

    しおりをつける
    blank
    やえこ
    小麦粉や調味料は省きます。

    うちは、卵と玉ねぎですね。
    二番手として、
    ・豚肉・鶏肉(あったら牛も) 冷凍保存
    ・キノコ(日干しして冷凍)
    ・牛乳
    ・シャウエッセン等のウインナー
    ・ツナ缶
    ・ごはんですよ

    キリがないのでこれくらいで♪

    トピ内ID:8901021842

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    う~んと

    しおりをつける
    blank
    パトリシア1972
    ・長ネギ・玉葱・冷凍ほうれん草・乾燥ワカメ・ピクルス
    これさえあれば味噌汁にサラダに色々使える

    ・ツナ缶・冷凍白身魚のフライ・玉子
    お客様が来たら出す!困らないようにいつも用意。

    ・マヨネーズ・小麦粉・砂糖・麺つゆ・醤油
    これさえあれば安心

    ・クッキー
    お茶菓子は大切

    トピ内ID:9976922453

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    和食中心

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    blank
    おばさんです
    野菜 大根・玉葱・胡瓜・人参
    サラダよし煮物よし炒め物よし和え物よし。1本或いは1個丸ごと使い切れるので便利です。
    他には一年を通して(ハウス栽培も含む)常備野菜に出来るから。

    卵  おかずがなくてもご飯さえあれば何でも来いの万能選手
    これまた1年中あるので助かります。

    トピ内ID:0133745475

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    自分の好物ばかりかも…

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    blank
    ほっとけ駅
    (1)たまねぎ
    2人暮らしなのに、常に箱買いするほど、
    何の料理にも活用しています。

    (2)きゅうり・トマト
    これを毎日口にしないと気持ちが悪い程、好物なのです。

    (3)きのこ類
    しいたけ・しめじ・えのきだけ等
    冷凍庫にわんさか入ってます。
    これも私の好物。

    (5)鶏肉・合挽きミンチ
    比較的低価格で購入できるので、冷凍しています。
    お肉が食べたいとリクエストがあった場合、なんとかごまかせます。

    (4)卵
    特に理由は無いけれど、なぜか切らしたことがありません。
    当たり前になってるのかな…

    (5)オリーブオイル・ごま油
    ドレッシングは手作りするので。

    (6)レモン
    夫、高血圧の為、塩分控えめ料理なので、
    サラダやお漬物の塩けを減らしてレモン汁の酸味を効かせてます。
    手作りドレッシングにもかかせません。

    (7)わかめ
    生わかめを買ってきて、天日干しして保存してます。
    わかめのお味噌汁、大好きなんです。

    私の好物が冷蔵・冷凍庫に入ってる感じですね。

    トピ内ID:0497074940

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    うちも似たような・・・

    しおりをつける
    😀
    ととろん
    1、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、きゃべつ
    やはり、カレー、シチュー、肉じゃが、お好み焼きorキャベツ焼き、オムレツキャベツ炒め

    2、たまご
    卵かけごはん、玉子焼き、サンドイッチの具、お好み焼き、オムレツ、キャベツ炒め

    3、ツナ缶、スパム、あらびきソーセージ、ポールウィンナー
    おにぎりの具に、サンドイッチ、しいたけに詰める(ツナ)、オムレツ、キャベツ炒め、野菜炒め

    う~ん、こうやって書いてみると、我が家のおかずのレパートリーの少なさが露になりますね・・・
    給料日前は上記の食材を元に、焼きそば、ナポリタン、野菜炒め、ホットドッグ、ミニフレンチドッグ等を作ってしのいでいます(笑)

    トピ内ID:0311831356

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    葱 必須!

    しおりをつける
    🐧
    ドンゴロス
    我が家は葱・卵・牛乳は切らせません。

    ジャガイモと玉ねぎ・人参も常にありますね。
    カレー・シチュー・ビーフシチュー・肉じゃが・豚汁・ポテトサラダと我が家では活躍してくれます。

    トピ内ID:7632094067

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    関西出身の同居人に指図されて

    しおりをつける
    blank
    野沢テツゴロウ
    紅ショウガ、です。

    牛丼や三色丼をよく作るので、どっさりのせます。

    紅ショウガ・ワカメを混ぜた卵焼き、おいしいです。

    トピ内ID:4377958223

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    中華系材料も便利

    しおりをつける
    blank
    しめじ
    皆さんが出しておられる物以外で…

    ・緑豆春雨 日持ちするし、サラダにスープに活躍。
    ・乾燥わかめ 同上、酢の物にもいいし。

    調味料では、オイスターソース、豆板醤、コチジャンを常備調味料に加えています。
    普通の味に飽きたときに、簡単に中華風・韓国風にできていいです。
    麻婆豆腐も思いついたときに作れます。
    なので、ニンニク・生姜・ネギ(白&青)も常備野菜の仲間入りしてます。
    手抜き用に鶏がらスープの素(粉末・無添加)もあります(恥)。

    トピ内ID:6548505499

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    我が家は

    しおりをつける
    blank
    おばちゃん
    カレー粉は絶対欠かせません、その材料はもちろん、後は玉子、豆腐、バターかなー

    これさえあれば、何しよう・・って時に役立ちます

    あ、インスタントラーメンも欠かした事ないですわ

    トピ内ID:9500168906

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