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    はちみつの使い方

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    🐤
    話題
    友達にはちみつをたくさん頂きました。
    親戚の家で作っていて純正の良いものだそう。

    紅茶にお砂糖代わりに入れるくらいしか思いつかなかったのですが、煮物に砂糖代わりに使ってもおいしいとのこと。

    せっかくいただいたので上手に使いたいです。
    はちみつの使い方のアイデアを教えてください!

    トピ内ID:1002317124

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    ハチミツつかってます

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    🐤
    ももち
    うちではハチミツを常食してます

    普通はパンに塗る、煮物に使う、ヨーグルトに入れるとかですが
    ゆずにつけて柚子蜜を作るとか、マッサージソルトに混ぜてボディケアにつかうとかいう手もあるようです

    トピ内ID:5262423454

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    肉料理

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    blank
    nonko
    肉料理の下味に使ってください!!!

    砂糖は肉を固くしますが、ハチミツは肉を柔らかくします。
    スペアリブとか豚の角煮の下味にしっとりと染み込ませてから煮たり焼いたりするとおいしいですよ~♪

    でも純正のおいしいものだともったいないかなあ。

    トーストに塗るとか、メイプルシロップのかわりにホットケーキにたらすとかも
    シンプルに楽しめますね。

    トピ内ID:5348381620

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    風邪予防

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    🐷
    面倒くさがり屋
    料理に使うのではないのですが、はちみつとポッカレモンをお湯で割ってレモネードにして毎日飲んでいます。

    風邪の初期症状の時には薬を飲むよりもはちみつを飲むほうが効果があるという記事を読んでから、喉がイガイガっとした時には速攻で飲んでいます。はちみつを飲みだしてからは風邪が悪化したことはありません。おすすめです。

    純正のものは本当に美味しいのでぜひ蜂蜜の味を楽しんでください。

    トピ内ID:8134622259

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    美味しそう

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    🎶
    ぷーさん
    変わったものではないですが

    パンにジャムの代わりにつける
    ホットケーキにかけて食べる
    ハニートーストにして食べる
    ジンジャーシロップを作ってジンジャーエールと生姜のはちみつ漬けにする

    いいはちみつならクドくなくて美味しくなりそう。

    トピ内ID:0976313945

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    焦らなくても大丈夫ですよ

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    🙂
    ne2kai
    純粋な蜂蜜は腐敗しないので、急いで使わなくても大丈夫ですよ。(結晶化しても品質には問題ありません)

    ただ、沢山あるならこれからの時期「大根のはちみつ漬け」なんていかがですか?
    (生の大根を切ったものを蜂蜜で漬け、出て来た水分をお湯で割って飲む)
    体が温まり喉に良いので、昔から風邪に効くと言われています。
    嫌いでないならショウガの絞り汁を混ぜて飲むとさらに効果的です。

    あとは、この時期なら金柑のはちみつ漬けなんかもお勧めです。(少々手間は掛かりますが)

    トピ内ID:2201684719

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    料理以外で

    しおりをつける
    🙂
    アバッキオ
    ハチミツは洗顔後に顔に塗ると、毛穴が引き締まってモチモチになりますよ!


    多少もったいない使い方かとは思いますが…

    トピ内ID:1732096229

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    肉料理の際は

    しおりをつける
    blank
    ただのナナシ
    是非はちみつを使ってみて下さい。
    ツヤとコクが出て、肉も柔らかくなります。
    唐揚げの下味を付ける際には一層効果を発揮します。
    あと肌が敏感でなければ洗顔の際に、たっぷり泡の中に少量はちみつを入れてみて下さい。
    泡をすすいだ後のしっとり感が違いますよ

    トピ内ID:7115410953

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    キャラメル

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    🐤
    プルメリア
    手作りキャラメルを作ってみてはどうでしょう。

    トピ内ID:1879735220

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    うらやましい~

    しおりをつける
    🐷
    あふーん
    純正の良いものなら、私ならはちみつそのものを味わいたいです!
    お湯にとかして飲む(レモンやしょうがを入れてもいい)とか
    ホットケーキやパンにたっぷり塗るとか・・・。

    大量にもらって、使い道に困るくらいなら、ケーキを焼くときにたっぷり入れて焼いてみたらいかがでしょうか?
    はちみつケーキ、おいしそうです!クッキーもいいなあ・・・。

    私は、色々と便利に使っています。

    なんちゃって大学芋のタレ・・・蜂蜜に、しょうゆを少し入れるだけ。
    おいしいですよ!

    照り焼き・・・鶏肉を焼いて、蜂蜜と醤油を混ぜたものを味付けに使います。これに限らず、何の料理でも砂糖代わりに使うと照りも出ておいしいですよ。

    トピ内ID:6251374687

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    きんぴら

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    🎶
    ドライソケット
    はちみつ高いから貰えると嬉しいですよね~。
    うちではきんぴらの味付けに大活躍してますよ。
    はちみつ大さじ4、醤油みりん各大さじ1です。
    是非試してみてください。

    トピ内ID:8349225210

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    焼いても焼かなくても

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    🙂
    美味しいよ
    私はジャム代わりにパンに塗って食べたりします。
    焼いても焼かなくてもハチミツ塗ったパンは美味しいですよ。

    トピ内ID:4291091443

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    ヨーグルトやケーキ

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    blank
    私はプレーンヨーグルト(無糖)に入れるのが好きです。
    後は、はちみつを使ってケーキを焼くと、香ばしくて美味しいですよ。
    お砂糖を使ったケーキよりも、日持ちもするそうです。

    トピ内ID:3958546494

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    いいな~

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    blank
    ぷー
    ハチミツ大好きなので、トピ主さんが羨ましいです。
    ハチミツって、ちゃんとしたものだと、かなりお高いんですもの…。

    私は、ヨーグルトに砂糖代わりにかける、ホットケーキやワッフルにたっぷりかける(生地は甘さ控え目にして)、クッキーを作る、パンにクリームチーズと一緒に塗って食べる、パンにバターと一緒に塗って食べる、生姜を擦りおろし、ハチミツと煮て、生姜ジャムにする。

    あとは料理に。
    煮物に使うと、美味しそうな照りが出ます。

    私の祖母が洗顔後、ハチミツパックしてました。
    肌がしっとりするそうです。
    パッチテストして大丈夫なら、やってみて下さい。

    トピ内ID:9425860878

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    豚肉のハチミツ漬け

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    blank
    メープル
    おすすめレシピは、豚肉のハチミツ漬けです。

    豚肩ロース肉‥4枚(800g)
    塩…大さじ2/3
    はちみつ…70CC


    ジップロックにハチミツと塩を入れ、そこに豚肉を入れ、冷蔵庫で2日程寝かせるだけ。
    最初はハチミツが全体に行き渡りませんが、じきに水分が出てきて馴染みます。
    時々、袋をひっくり返してあげて、2日程したら、水洗いし、ソテーして召し上がってください。

    細切りやサイコロに切り、炒め物に入れても美味しいですよ。
    (塩分はお肉の塩気だけで、胡椒で整えるくらいでOK)

    水分が出るから味が凝縮するし、ハチミツの旨味でコクが出て、
    すごく上等な豚肉みたいになりますよ。

    トピ内ID:3381189019

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    ヨーグルト

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    🐱
    なな
    ヨーグルトにかけると美味しいですよ。

    トピ内ID:9817400137

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    ヨーグルト

    しおりをつける
    🐱
    ベロ
    はちみつって大量に使う機会がないですよね。
    ヨーグルトに入れたり、トーストにかけたりすると美味しいですよ。
    また、私は子供の頃に毎朝スプーン1杯のはちみつをなめさせられてました。
    今の時期なら、寝る前にホットミルクに入れて飲んだら体も心も温まるのでは?

    トピ内ID:1725435859

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    お菓子作りに!

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    🐧
    ぷにぷに
    私はケーキをよく作るので、フィナンシェやシフォンケーキに使います。
    ホットケーキにそのままかけても美味しいし、バナナジュースに入れたり、ヨーグルトにそのままかけて食べても美味しいですよ!
    紅茶やホットミルクとかにもいいですよね
    軽くトーストした食パンにそのままかけてもよいし。
    バニラアイスにかけて食べても美味しそう。
    煮物なら照りよく仕上がってまた美味しそうですね!

    トピ内ID:5254478068

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    はちみつ大好き

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    🙂
    はっちー
    舞さんは日本在住の方でしょうか?
    だとしたら、羨ましいです!日本産の蜂蜜、メチャクチャ高いですから!
    きっととっても美味しいと思いますよ。

    プレーンヨーグルトにかけたり、トーストにかけたりしても美味しいです。
    煮物も美味しいでしょうが、蒸しパンの砂糖の代わりに使ったり、ホットケーキもかけても美味しいでしょうね。
    レモンを蜂蜜漬けにしても美味しいですよね。
    フィナンシェという焼菓子は、蜂蜜を使って作るととても美味しいです。

    国産蜂蜜、美味しく楽しんで下さい~、うらやまし~

    トピ内ID:1425801707

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    大好きはちみつ

    しおりをつける
    🐤
    ぴよぴよ
    蜂蜜大好きです!純正のものは結構値が張りますから、とっても羨ましい★
    私は肉の入った煮物によく使います。大根と鶏手羽とか、豚バラと根菜など…お肉も柔らかくなりますし、照りが綺麗につきます。
    あとは生姜を漬け込んでシロップを作り炭酸や紅茶に入れたり、喉が痛いときは大根を角切りしたのを漬け込んでシロップを飲むと少し楽になると思います。

    トピ内ID:5945956466

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    蜂蜜はうちの常備品です

    しおりをつける
    blank
    ふー
    いい蜂蜜は体にもとてもいいそうですよ。

    ただお水で割っただけでもおいしいのでおすすめです。
    疲れている時、食欲の無い時には特にいいですよ。
    ホットでもアイスでも蜂蜜の自然な甘さと香りを楽しめます。

    トーストに塗って食べるのもいいです。
    トーストに輪切りのバナナ、蜂蜜は最高です。

    蜂蜜そのままがあまりお好きじゃないなら
    お米を炊く時にスプーン1杯入れて炊くといいそうです。
    お米本来の甘さが引き出されておいしくなるそうです。

    トピ内ID:1301430012

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    ある美人女優が…

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    blank
    ロール
    美容関連の本の中で、ハチミツを自宅にいる時にリップクリーム代わりに塗ると良い!と載っていましたよ。私は実践済み!…ですが、おいしくてなめちゃいました…なのでリップクリームの効果は解らず……。。すみません!

    お料理ではなくて申し訳ありませんが、是非試していただきたいですね。なめないようにご注意を。

    トピ内ID:5949228097

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    いいなぁ

    しおりをつける
    つばみ
    はちみつの入った容器に、皮をむいたにんにくを
    丸ごとを入れてお肉の下味をつけます。
    お肉が柔らかくなり、にんにくの香りもついておいしいです。
    いいハチミツだともったいない気もしますが。。。

    くちびるにつけてラップをして5分程度放置すれば
    ハチミツパックにもなりますね!

    それにしてもうらやましいです。

    トピ内ID:3368888443

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    ありきたり?

    しおりをつける
    🐱
    nana
    コーヒーに入れるとコクもでて美味しいです。

    トピ内ID:2066957849

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    騙されたと思って…

    しおりをつける
    blank
    ichigo
    騙されたと思って、ドレッシングやマヨネーズの代わりに、トマトにかけて食べてみてください。
    知人に勧められて試してみたら、あらびっくり!やみつきです。

    トピ内ID:6891161729

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    いいですね~

    しおりをつける
    blank
    NAVI
    うちはホットミルクや肉じゃがによく使います。
    ツナキャベツ(http://cookpad.com/recipe/101358)も家族の
    お気に入りです。

    トピ内ID:1831725148

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    料理の下ごしらえに使用

    しおりをつける
    blank
    nananan
    唐揚げ、生姜焼き、角煮、などの肉料理の下ごしらえに

    使います。

    普通にお砂糖を入れるよりまろやかな味わいになっている気がします。

    トピ内ID:8552751037

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    カレーにイン

    しおりをつける
    blank
    ぱっち
    カレーにはちみつを入れるとコクも出るし、お肉も柔らかくなるし、
    次の日に冷えても固まらないし、一石三鳥です。

    トピ内ID:5725260185

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    ご飯を炊くときに

    しおりをつける
    blank
    黄色い電車小町
    米を研いで水に浸けるとき、2~3合につきティースプン1杯のはちみつを入れてよく溶かした水に米を浸けて炊くのです。

    すると、安い米や古い米でもおいしいご飯が炊ける不思議。

    高くていい米だとあまり変化はありませんが、安いまたは古い米だと違いがよくわかります。

    ご飯は毎日炊くと思うので、はちみつもみるみる減ることでしょう。

    トピ内ID:3571887685

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    常備品です

    しおりをつける
    🐶
    麻呂
    我が家ではハチミツは常備品です。
    何でもかけて食べます。←すみません言い過ぎました。
    お肉の下ごしらえは出てましたけど、ハムを作るのにもハチミツかメープルシロップは必須です。
    トーストに塗って食べる事もありますが、トーストする前にバターと一緒に塗って、その上にグラタン用のチーズをたっぷりかけて焼いた物もおいしいです。
    これ、はまると毎日食べたくなります。(メープルシロップもおいしい)
    トーストにハムと卵とハチミツの組み合わせもおいしいし、しっかり味付けしたハンバーグにハチミツかけてもおいしいです。

    母は唇や鼻の下あたりにヘルペスが出来るとハチミツ塗ります。
    薬より早く治るって言い張ってます。(笑)

    トピ内ID:4342454164

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    いいものなので大事に使いましょう

    しおりをつける
    decotan
    純粋はちみつはとんでもない保存性があります。ツタンカーメン王の墓から発掘された5000年前のはちみつも腐ってなかったんですよ。じゃぶじゃぶ使わずに大事に使うといいです。また、乳児には使わないという注意点はご存知でしょうか?
    私は気合を入れたい朝のはちみつトースト、いいお肉が合ったときにじっくり角煮、記念日のケーキなど、ここぞというときに使ってます。

    トピ内ID:5445829279

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